蟹黄菇怎么做好吃啊？？

张云泽 2021-03-30 20:38

主料： 豆腐 400克
辅料： 豌豆 25克 香菇（鲜） 25克 鸡蛋清 60克 蟹黄 30克
调料： 料酒 10克 淀粉(玉米) 10克 盐 3克 味精 2克 大葱 5克 姜 3克 各适量
蟹黄豆腐丸的做法：
1. 将豆腐上锅蒸透，捣成泥，加精盐、料酒、葱姜末、鸡开发者_Go百科蛋清、淀粉搅拌均匀成馅，挤成小丸子，下入开水锅内煮熟；
2. 冬菇洗净切片；
3. 炒锅添水，放入冬菇片、豌豆粒、蟹黄、丸子烧开，用水淀粉勾芡，出锅即可。

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田雨 2021-03-30 20:39

开发者_StackOverflow 蟹味菇羹
蟹味菇羹做法步骤
1. 将蟹味菇去蒂，洗净，切成薄片；

2. 面粉放入碗内，加入适量冷水调成糊；

3. 坐锅点火，入色拉油烧热，投入葱末爆香，加入蟹味菇片、盐、味精、胡椒粉和适量冷水，烧沸；

4. 然后加入面粉糊，搅拌成稀糊状即可。

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朱瑞军 2021-03-30 20:47

用料

蟹味菇 盒

青椒 半个

红椒 半个

葱 一根

姜 5片

蚝油 一勺

味极鲜 一勺

醋 一勺

双椒蟹味菇的做法

• 蟹味菇洗净

  
  

• 锅内烧水，水开倒入锅内淖下，然后用凉水浸泡，待凉用手掿去水分

  
  

• 辣椒切丝

  
  

• 葱姜切好

  
  

• 油烧热，青椒和蟹味菇倒进去翻炒

  
  

• 放入蚝油一勺，味极鲜一勺，醋一勺。即可

  
  

用料

蟹味菇 小半盒

西红柿 2个

盐 适量

鸭蛋或者鸡蛋 1个

葱 适量

鸡精 适量

耗油 小半勺

水 适量

番茄蟹味菇的做法

• 准备好食材

  
  

• 锅里热油，小火，然后下蛋液，几秒然后关火，筷子搅和下，出锅

  
  

• 热油，放葱头

  
  

• 然后倒入番茄炒炒，多炒会

• 加水煮开，然后倒入蟹味菇煮，加适量盐，耗油，鸡精

  
  

• 煮差不多了，倒入葱花就可以出锅了

  
  

• 鲜美

  
  

用料

蟹味菇 盒

木耳 朵

青红椒

木耳炒蟹味菇的做法

• 木耳提前泡好洗净 蟹味菇洗净 青红椒切段
  
  起锅烧水 水开加盐少许 食用油少许 下去木耳
  蟹味菇 焯水
  
  起锅烧油 加葱蒜末爆香 倒入青红椒 翻炒均匀 加适量清水 加盐 鸡精 胡椒粉 水淀粉 勾芡翻炒均匀
  
  倒入木耳蟹味菇 翻炒均匀 淋上芝麻油 出锅装盘
  
  

  
  

用料

蟹味菇一盒，蒜三瓣，蚝油一勺，糖一勺，盐适量

蒜香蟹味菇的做法

• 蟹味菇摘洗干净，蒜切末，炒锅上火热锅凉油把蒜煸炒出香味，倒入蟹味菇，放糖煸炒，然后放入蚝油，一点点盐继续煸炒至水份全无就可以出锅了。

  
  

• 蟹味菇很鲜嫩，所以不用焯水，洗干净用手一掐两瓣就好。

用料

蟹味菇 一袋

青椒 少许

胡萝卜 少许

葱姜蒜 少许

酱油开发者_如何转开发 少许

盐，糖 适量

清炒蟹味菇的做法

• 蟹味菇洗干净，放入开水中焯熟。
  同时将青椒，胡萝卜切块备用，葱姜蒜切碎备用。

• 油热放葱姜蒜爆香，滴入少许酱油。
  放入青椒胡萝卜炒香，再放蟹味菇。
  最后放少许盐，糖即可。

用料

黑椒粉

蟹味菇

猪肉/牛肉

青椒

红椒

洋葱

蒜头

蚝油

盐

黑椒蟹味菇炒肉的做法

• 猪肉/牛肉切片，然后加黑椒粉、地瓜粉、芝麻油、酱油，腌制半个小时左右，这样炒出来的肉很鲜嫩。

• 蟹味菇去根，洗净，在开水中焯烫一下，可以去除菇的腥味。

• 青椒、红椒去籽切块，洋葱切块待用，蒜头用刀背压碎。

• 炒锅热油，放蒜头煸香后，放入腌好的肉炒至变色，盛起待用。

• 炒锅再热油，放蒜头和洋葱爆香后，放焯好的蟹味菇翻炒一下，撒黑椒粉。

• 将青椒、红椒、肉放进去，再放黑椒粉和蚝油，翻炒均匀，炒1分钟左右。

• 最后加少许盐调味，盐不用多，因为腌制的肉已经加了盐和酱油，黑椒粉和蚝油也加了很多味了。

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唐孝江 2021-03-30 20:55

用料

蟹味菇 盒

青椒 半个

红椒 半个

葱 一根

姜 5片

蚝油 一勺

味极鲜 一勺

醋 一勺

双椒蟹味菇的做法

• 蟹味菇洗净

  
  

• 锅内烧水，水开倒入锅内淖下，然后用凉水浸泡，待凉用手掿去水分

  
  

• 辣椒切丝

  
  

• 葱姜切好

  
  

• 油烧热，青椒和蟹味菇倒进去翻炒

  
  

• 放入蚝油一勺，味极鲜一勺，醋一勺。即可

  
  

用料

蟹味菇 小半盒

西红柿 2个

盐 适量

鸭蛋或者鸡蛋 1个

葱 适量

鸡精 适量

耗油 小半勺

水 适量

番茄蟹味菇的做法

• 准备好食材

  
  

• 锅里热油，小火，然后下蛋液，几秒然后关火，筷子搅和下，出锅

  
  

• 热油，放葱头

  
  

• 然后倒入番茄炒炒，多炒会

• 加水煮开，然后倒入蟹味菇煮，加适量盐，耗油，鸡精

  
  

• 煮差不多了，倒入葱花就可以出锅了

  
  

• 鲜美

  
  

用料

蟹味菇 盒

木耳 朵

青红椒

木耳炒蟹味菇的做法

• 木耳提前泡好洗净 蟹味菇洗净 青红椒切段
  
  起锅烧水 水开加盐少许 食用油少许 下去木耳
  蟹味菇 焯水
  
  起锅烧油 加葱蒜末爆香 倒入青红椒 翻炒均匀 加适量清水 加盐 鸡精 胡椒粉 水淀粉 勾芡翻炒均匀
  
  倒入木耳蟹味菇 翻炒均匀 淋上芝麻油 出锅装盘
  
  

  
  

用料

蟹味菇一盒，蒜三瓣开发者_运维知识库，蚝油一勺，糖一勺，盐适量

蒜香蟹味菇的做法

• 蟹味菇摘洗干净，蒜切末，炒锅上火热锅凉油把蒜煸炒出香味，倒入蟹味菇，放糖煸炒，然后放入蚝油，一点点盐继续煸炒至水份全无就可以出锅了。

  
  

• 蟹味菇很鲜嫩，所以不用焯水，洗干净用手一掐两瓣就好。

用料

蟹味菇 一袋

青椒 少许

胡萝卜 少许

葱姜蒜 少许

酱油 少许

盐，糖 适量

清炒蟹味菇的做法

• 蟹味菇洗干净，放入开水中焯熟。
  同时将青椒，胡萝卜切块备用，葱姜蒜切碎备用。

• 油热放葱姜蒜爆香，滴入少许酱油。
  放入青椒胡萝卜炒香，再放蟹味菇。
  最后放少许盐，糖即可。

用料

黑椒粉

蟹味菇

猪肉/牛肉

青椒

红椒

洋葱

蒜头

蚝油

盐

黑椒蟹味菇炒肉的做法

• 猪肉/牛肉切片，然后加黑椒粉、地瓜粉、芝麻油、酱油，腌制半个小时左右，这样炒出来的肉很鲜嫩。

• 蟹味菇去根，洗净，在开水中焯烫一下，可以去除菇的腥味。

• 青椒、红椒去籽切块，洋葱切块待用，蒜头用刀背压碎。

• 炒锅热油，放蒜头煸香后，放入腌好的肉炒至变色，盛起待用。

• 炒锅再热油，放蒜头和洋葱爆香后，放焯好的蟹味菇翻炒一下，撒黑椒粉。

• 将青椒、红椒、肉放进去，再放黑椒粉和蚝油，翻炒均匀，炒1分钟左右。

• 最后加少许盐调味，盐不用多，因为腌制的肉已经加了盐和酱油，黑椒粉和蚝油也加了很多味了。

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张玮 2021-03-30 21:02

一、食材：蟹味菇一把、蛋3只 、葱花 适量 、盐适量、黑胡椒适量、油适量、玉米淀粉适量、水适量 。

做法：1、蟹味菇洗净，下开发者_运维百科锅翻炒至略熟，加盐，起锅备用。

2、玉米淀粉加水拌匀。

3、鸡蛋打散，加盐，黑胡椒，葱花，和第二条的水淀粉和第一条的蟹味菇。

4、锅内入油，烧热，第三步的混合蛋液入锅，先不要翻。等底部略略凝固，再画圈炒散。

5、待蛋液一凝固就出锅，以免变老。

二、食材：蟹味菇一袋、青椒少许、胡萝卜少许、姜蒜少许、酱油少许、盐，糖适量 。

做法：1、蟹味菇洗干净，放入开水中焯熟。同时将青椒，胡萝卜切块备用，葱姜蒜切碎备用。2、油热放葱姜蒜爆香，滴入少许酱油。放入青椒胡萝卜炒香，再放蟹味菇。3、最后放少许盐，糖即可。

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