酸奶可以空腹喝么？？
陈新
2021-03-31 02:45
开发者_开发百科
不宜空腹喝酸奶 适宜乳酸菌生长的pH值为5．4以下，空腹时，人的胃酸较高，pH值在2以下，饭后胃液被稀释，pH值上升至3．5．酸奶中的双歧杆菌具有不耐酸的性质，如果空腹喝酸奶，遇到具有很强酸性的胃液，双歧杆菌就会遭到严重破坏。就算能幸免于难，能进入肠内的双歧杆菌也不容易在肠内长期栖息。因此，空腹饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱，而饭后两小时饮用，效果较好。
卢映平 2021-03-31 02:47 喝鲜奶有禁忌 不可空腹喝鲜奶，喝鲜奶前最好先吃点东西或边吃食物边饮用，以降低乳糖的浓度，利于营养成分的吸收。 避免和茶水同饮，乳糖中含有丰富的钙离子，茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子的吸收。 不宜采用铜器加热，铜能加速对维生素Ｃ的破坏，并对鲜奶中发生的化学反应具有催化作用，因而会加速营养的损失。 鲜奶本身含钙，用鲜奶来喝下药片或其它药物，很容易令肠胃出现钙化物，导致药力失效，严重者更会生成阻结石、肾结石。 冲调奶粉的水温控制在４０℃—５０℃为宜，过高会破坏鲜奶中的奶蛋白等营养物质。 喝鲜奶时忌同含植酸的食物（如菠菜）同食，否则会影响人体对钙的吸收。喝鲜奶应适量，法国医学专家的一项研究结果表明，过多喝鲜奶或过多食用相关制品，易诱发心血管系统疾病，甚至导致动脉硬化，因此，喝鲜奶应适量，每日一般以不超过２５０毫升为宜。 其中三种人不宜喝鲜奶： 胃肠手术后不宜喝鲜奶；肝硬化病人出现肝昏迷时不宜喝鲜奶；急性肾炎病人不宜喝鲜奶。饮用鲜奶要避免五大误区 否则适得其反难有营养 牛奶营养丰富口味好，是公认的健康食品。每天一杯牛奶，可保一生健康。但是有奶业专家指出，以下5种错误观点不仅使您得不到充分的营养，甚至适得其反： 【误区1】从球箱取出的新鲜牛奶必须加热才能喝 采用巴氏杀菌法加工的新鲜牛奶，既保全鲜奶丰富的营养成分，又能杀死牛奶中的有害菌，可直接饮用。如需加热，用热水温热即可，否则高温加热极易破坏牛奶的营养成分。 【误区2】新鲜牛奶就是指一挤下来的牛奶 刚挤出来的牛奶称为“生奶”。由于在挤奶、运输过程中难免受到污染，带有多种细开发者_StackOverflow中文版菌，所以不能直接饮用，必须先进行杀菌消毒。一般新鲜牛奶都是指经过巴氏杀菌法消毒加工的巴氏奶。巴氏奶采用72℃一85℃杀菌，既能杀死牛奶中的有害菌，又保持了牛奶的新鲜口味和营养，可以安全饮用。 【误区3】所有的杀菌奶都一样 市面上销售的牛奶分为两种，一种采用巴氏杀菌法的巴氏奶，最大程度地维持牛奶的新鲜并保证营养成分不流失；一种是采用超高温杀菌的常温奶，瞬间杀死牛奶中所有可能导致变质的细菌，同时也会导致营养破坏，但保质期相对较长。相比之下，新鲜牛奶保质期较短，但味道鲜美纯正，营养更丰富。 【误区4】牛奶会发胖 牛奶中含有的脂肪基本上符合人体需要，不会造成肥胖。牛奶中富含的钙可以抑制脂肪细胞生长并消耗大量脂肪；牛奶可帮助人体维持弱酸性体质，加快体内废物的代谢，更可以促使体内储存能量快速消耗，起到自然减肥作用。 【误区5】空腹喝鲜奶易吸收饮用牛奶七点建议 (1)需加热鲜奶，可慢火上加热至40摄氏度左右即叮，或放在容器中用微波炉加热 l～2分钟。 (2)不能空腹喝鲜奶，尤其足胃酸过多的 人，应与馒头、面包等食品配合食用。 (3)牛奶忌与滋补药同服。 (4)牛奶不宜采用铜器加热，会加速营养素的流失，并且忌于白糖同煮，牛奶勺糖一起加热时，牛奶中赖氨酸会与果糖生成果赖氨酸，这种物质会增加肝脏负担，如果要加糖，应在牛奶煮好后，温度降低后再加。 (5)忌过量喝牛奶和将煮好的牛奶放在保温容器中。 (6)饮用牛奶的最佳时机足晚上，尤其足临睡前，有助于睡眠，可以补充人体夜间对钙的需要。
陈杰辉 2021-03-31 02:48 开发者_C百科 不好的,空腹喝酸奶有害健康.
卢映平 2021-03-31 02:47 喝鲜奶有禁忌 不可空腹喝鲜奶，喝鲜奶前最好先吃点东西或边吃食物边饮用，以降低乳糖的浓度，利于营养成分的吸收。 避免和茶水同饮，乳糖中含有丰富的钙离子，茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子的吸收。 不宜采用铜器加热，铜能加速对维生素Ｃ的破坏，并对鲜奶中发生的化学反应具有催化作用，因而会加速营养的损失。 鲜奶本身含钙，用鲜奶来喝下药片或其它药物，很容易令肠胃出现钙化物，导致药力失效，严重者更会生成阻结石、肾结石。 冲调奶粉的水温控制在４０℃—５０℃为宜，过高会破坏鲜奶中的奶蛋白等营养物质。 喝鲜奶时忌同含植酸的食物（如菠菜）同食，否则会影响人体对钙的吸收。喝鲜奶应适量，法国医学专家的一项研究结果表明，过多喝鲜奶或过多食用相关制品，易诱发心血管系统疾病，甚至导致动脉硬化，因此，喝鲜奶应适量，每日一般以不超过２５０毫升为宜。 其中三种人不宜喝鲜奶： 胃肠手术后不宜喝鲜奶；肝硬化病人出现肝昏迷时不宜喝鲜奶；急性肾炎病人不宜喝鲜奶。饮用鲜奶要避免五大误区 否则适得其反难有营养 牛奶营养丰富口味好，是公认的健康食品。每天一杯牛奶，可保一生健康。但是有奶业专家指出，以下5种错误观点不仅使您得不到充分的营养，甚至适得其反： 【误区1】从球箱取出的新鲜牛奶必须加热才能喝 采用巴氏杀菌法加工的新鲜牛奶，既保全鲜奶丰富的营养成分，又能杀死牛奶中的有害菌，可直接饮用。如需加热，用热水温热即可，否则高温加热极易破坏牛奶的营养成分。 【误区2】新鲜牛奶就是指一挤下来的牛奶 刚挤出来的牛奶称为“生奶”。由于在挤奶、运输过程中难免受到污染，带有多种细开发者_StackOverflow中文版菌，所以不能直接饮用，必须先进行杀菌消毒。一般新鲜牛奶都是指经过巴氏杀菌法消毒加工的巴氏奶。巴氏奶采用72℃一85℃杀菌，既能杀死牛奶中的有害菌，又保持了牛奶的新鲜口味和营养，可以安全饮用。 【误区3】所有的杀菌奶都一样 市面上销售的牛奶分为两种，一种采用巴氏杀菌法的巴氏奶，最大程度地维持牛奶的新鲜并保证营养成分不流失；一种是采用超高温杀菌的常温奶，瞬间杀死牛奶中所有可能导致变质的细菌，同时也会导致营养破坏，但保质期相对较长。相比之下，新鲜牛奶保质期较短，但味道鲜美纯正，营养更丰富。 【误区4】牛奶会发胖 牛奶中含有的脂肪基本上符合人体需要，不会造成肥胖。牛奶中富含的钙可以抑制脂肪细胞生长并消耗大量脂肪；牛奶可帮助人体维持弱酸性体质，加快体内废物的代谢，更可以促使体内储存能量快速消耗，起到自然减肥作用。 【误区5】空腹喝鲜奶易吸收饮用牛奶七点建议 (1)需加热鲜奶，可慢火上加热至40摄氏度左右即叮，或放在容器中用微波炉加热 l～2分钟。 (2)不能空腹喝鲜奶，尤其足胃酸过多的 人，应与馒头、面包等食品配合食用。 (3)牛奶忌与滋补药同服。 (4)牛奶不宜采用铜器加热，会加速营养素的流失，并且忌于白糖同煮，牛奶勺糖一起加热时，牛奶中赖氨酸会与果糖生成果赖氨酸，这种物质会增加肝脏负担，如果要加糖，应在牛奶煮好后，温度降低后再加。 (5)忌过量喝牛奶和将煮好的牛奶放在保温容器中。 (6)饮用牛奶的最佳时机足晚上，尤其足临睡前，有助于睡眠，可以补充人体夜间对钙的需要。
陈杰辉 2021-03-31 02:48 开发者_C百科 不好的,空腹喝酸奶有害健康.
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