土豆焖排骨怎么做好吃呢？？

钟文彬 2021-03-30 19:57

准备用料：排骨500g、土豆2个、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、干辣椒适量、鸡精适量、老抽适量

1、排骨入沸水焯至变色，洗净杂质沥干水分备用。

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2、葱姜蒜切大段，干辣椒备好。

3、锅内放少量油，炒香葱姜蒜和干辣椒。

4、放入排骨炒香，然后调入适量生抽和老抽翻炒均匀。

5、添入2碗水调入适量盐和鸡精，大火烧开。

6、将排骨和所有的汤汁都倒入高压锅中，保压30分钟。

7、倒入土豆，继续保压10分钟即可。

8、成品。

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张华北 2021-03-30 20:02

开发者_StackOverflow中文版 我通常是把排骨里放上花椒,大料,葱段.姜片.排骨1:水2~3倍.(水多点也没事.煮后的高汤可炒菜,下面条都可以的)用旺火烧开.盖上减压阀.(小火)再炖上十多分钟.()就可以了,让它自己减压.打开锅盖后在炒锅里加上一些色拉油烧热,把高压锅里的排骨捞入炒锅,加上盐.少许酱油(加上糖和醋就可做成糖醋排骨)再把高压锅内的煮骨头的汤放进两勺(假若骨头已经很烂了,就少放点煮骨汤)再炖片刻加上味精把汤汁收掉.一盘香.烂.根根脱骨口感极加的炖排骨就出锅了.保准你吃了一次想第二次.
当然这些你也要通过多次积累经验才能越做越好的.

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姜方辉 2021-03-30 20:02

土豆炖排骨，喷香下饭，全家爱吃可以算上我最爱吃的菜之一，营养又美味，一次可以吃三碗大米饭，这么好吃的美味佳肴一定要学会啊

土豆炖排骨

By 全の美食

原料：土豆、排骨、姜、葱、蒜、八角、干辣椒、盐、油、酱油、老抽、蚝油、糖、黄豆酱。

做法开发者_开发技巧步骤：

第1步、土豆切小块。

第2步、排骨加些姜片，料酒焯水捞起沥干。

第3步、切好姜葱蒜。

第4步、锅里热油爆香姜葱蒜，放入八角，干辣椒炒香，再加酱油，耗油，老抽，黄豆酱翻炒均匀。

第5步、加入适量水大火煮开转小火炖半个小时。

第6步、再加盐，糖调味大火煮至汤汁浓稠即可。

第7步、出锅。

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葛春峰 2021-03-30 20:17

开发者_如何转开发 土豆炖排骨做法先将排骨洗干净，锅添水烧开，排骨到锅里把血水焯出去，只后捞出来再讲锅刷干净，添油葱姜蒜炒爆炒完了，排骨倒锅炒大片，添汤烧开之后，一会儿，排骨炖土豆

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刘佳 2021-03-30 20:22

开发者_如何学JAVA 很好吃
、准备好骨头和土豆，骨头切多大你自己决定。
然后烧半锅开水，把骨头放进去。煮出血水，骨头变色后马上拿出来。不能煮太久，煮太久骨头会发柴。
然后切葱花姜丝蒜块。蒜块不要太小，不然没味。锅里倒油，喜欢清淡的话，油不要太多。油八成热的时候放葱姜蒜，出味后，放入骨头。喜欢清淡的话就少放一点点酱油。骨头上色后，放水。
水开第一次放盐，之后加水和土豆。土豆切得越小越好，煮得时间久了出再现土豆泥挂在骨头上，味道很好。
水开第二次时，放少许糖醋葱蒜。然后一直煮到土豆和骨头全熟到你满意的程度为止。
之后出锅

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