请问香椿菜是什么味道啊？？

李明耀 2021-03-30 21:47

香椿的味道有点微臭，类似于大蒜的味道。

香椿（学名：Toona sinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异开发者_C百科株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

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周君 开发者_JS百科 2021-03-30 21:54

一股淡淡的清香味，

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姚远 2021-03-30 21:55

香椿头含行极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9．8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1．36毫克，以及铁和B族维少素等营养物质。

民间有椿菜治病的验方：椿菜烫后用酱油拌食，能开胃、去气滞；与粳米、麻油制成椿菜粥，可治肠炎、痢疾、痔肿等等。

椿开发者_运维百科菜虽好，但据民间经验，椿菜为发物，有慢性病者要慎食，尤其有些怕发的疾病，在患病期间或病愈仍未完全巩固期间，以暂不食用为宜。椿菜的吃法很多， 可凉拌、可炒、可煎，还能腌着吃。

性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。

清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症。

食疗作用

1．提高机体免疫功能，润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

2．涩血止痢，止漰香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血、崩漏带下等病症。

3．祛虫疗癣 香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

--------------希望可以帮到你

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韩健 2021-03-30 21:57

开发者_开发知识库 那种很奇怪的味道，不太好形容，反正很难吃

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