梭子鱼怎么做好吃啊？？

陈培杰 开发者_JAVA技巧 2021-04-02 00:59

虫子 蚯蚓等

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吴荻 2021-04-02 01:04

开发者_高级运维 食肉的哩！！！

梭子鱼又名海狼鱼，英文名为Barracuda，即梭子鱼或梭鱼，目前世上已知的海狼约有二十六种，体形狭长，可长达1.8米。由于其口部下巴阔大，拥有长如狼牙一样突出的尖牙，当地人又称它为海狼鱼。目前世上已知的梭子鱼约有25种，主要分布于热带及亚热带海域，较常出现于珊瑚礁和礁石附近。

如果是梭子鱼的话，那便是吃淤泥中的有机物。

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黄华阳 2021-04-02 01:07

1、梭边鱼剁成块洗净，用料酒花椒盐姜片提前腌制一小时入味。

2、加入蛋清和生粉抓均匀。

3、多抓一会儿让每块鱼都裹上生粉。

4、准备多一点的油倒入锅中烧热。

5、倒入鱼块慢慢炸至酥脆金黄，捞起备用。

6、倒出多余的油，留一点油在锅里，放入姜片蒜爆香。

7、加入郫县豆瓣。

开发者_如何学运维

8、再加老抽翻炒均匀。

9、倒入高汤煮开。

10、倒入鱼块翻炒均匀入味。

11、加入葱头。

12、翻炒均匀。

13、最后勾入芡粉起锅收汁。

14、肉质鲜美色泽诱人。

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邓志云 2021-04-02 01:07

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禁忌如下：

1. 梭鱼不能和毛豆一起吃。会破坏把维生素B。

2. 梭鱼不能和南瓜一起吃。可导致中毒。

3. 生梭鱼不能和牛奶一起吃。会引起食物中毒。

4. 梭鱼不能和西红柿一起吃。可产生致癌物质。

5. 海鱼不能和酒精类饮料一起吃。会引起痛风疾病。

6. 梭鱼不能和含鞣酸较多的水果一起吃。会引起肠胃不适。

7. 不宜生吃大梭鱼。食用时一定要煮熟后再吃，生鱼肉有细菌，吃进去体内容易滋生寄生虫。

8. 不宜和啤酒同食。酒精会加快鱼产生的尿酸形成，容易引起痛风症。

9. 食用大梭鱼后不宜喝茶。茶叶中含有鞣酸，会大梭鱼中的钙形成难溶的钙。应隔2个小时以上。

扩展资料

梭鱼，又译金梭鱼或梭子鱼，俗称海狼（Barracuda）或麻雀锦，是一种金梭鱼科魣属的条鳍鱼。个性凶狠且具侵袭性，爱联群出动，因其较大的体积（可长达1.8米）和凶猛的外形而广为人知。梭鱼身体属长圆柱形，嘴巴尖，下巴阔大，头如梭，长有突出的犬牙状牙齿。两边背鳍分开，一边有五条刺针，另一边则有一条刺针和九条放射状线条，全身横线明显。梭鱼主要是用来作观赏用途，但亦可作食用，产于沿海或海水淡水交界处，肉质鲜美，不过却含有珊瑚礁鱼毒素。

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张洪明 2021-04-02 01:10

清蒸梭边鱼好吃，我用的梭边鱼，选鱼时尽量用刺少的别太大的鱼。

佐料：生姜、大蒜、大葱、冰糖、醪糟、八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、紫草、香叶、香草、公丁香。

清蒸梭边鱼做法：

1、鱼去头去尾，剪掉鱼鳍。鱼身子从脊背处切成一厘米左右的段，到肚子处别切段方便摆造型。别太薄不然吃的时候一加容易碎。

2、找个大点的盆吧鱼放进去加料酒和盐抓匀腌5~10分钟（时间赶的多放料酒和盐5分钟就可以。不赶时间的少放腌10分钟）开发者_运维知识库

3、取出蒸鱼的盘子，把姜丝和蒜片均匀铺好，把腌好的鱼抖抖（不要有太多腌鱼的料汁）摆开。鱼头里面塞点姜丝和蒜片。凉水放锅里蒸10~15分钟。小米椒放鱼片上

4、蒸鱼的时间把葱切丝泡凉水，将豉油和生抽拌匀备用。鱼蒸好后把汁浇匀撒上葱丝，起锅烧少量热油浇葱丝上。吃的时候把盘子端起来转转让料汁均匀沾肉。

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黎佳 2021-04-02 01:12

开发者_Go百科 猎食较小鱼类。

梭子鱼即魣鱼，为鲈形目(Perciformes)金梭鱼科(Sphyraenidae)约30种掠食鱼类的通称。体长而强健，游动快速；鳞小，两背鳍分隔远，下颌突出，口大且具许多大的尖牙。体型视种类不同而大小不一，其中大魣(Sphyraena picuda)体长可达1.8米。性凶猛，主要猎食较小鱼类。

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