炒馍花怎么做好吃啊??
李文帅 2021-04-02 12:35 用料
凉馒头 一个
鸡蛋 两个
葱 一截
盐 适量
五香粉 少许
油 适量
鸡蛋炒馍花的做法
准备食材,就这么简单的几样;
放凉的馒头(我们叫馍馍,所以名字叫炒馍花)切成小块,刚蒸好的馒头易碎不好切,用剩馒头较好;鸡蛋加盐、五香粉、少许水打散;葱切成葱花备用;
热油锅内倒入鸡蛋,炒好后盛出;
锅内留油,热后爆香葱开发者_Go百科末,放入馒头块,加盐中火翻炒;
放入第三步炒好的鸡蛋,如果你喜欢口感松软一些的可喷少许水,我一般都不放的,中火翻炒均匀至馒头微黄即可盛出。
再简单拌个小菜,配一碗汤,一餐很快就搞定,是不是简单快手呢?
小贴士
1、喜欢孜然味的可在最后一步加孜然粉,就是孜然炒馍花;
2、喜欢西红柿的,加一个西红柿炒也不错,我家孩子就喜欢吃加了西红柿的炒馍花。
还可以切个火腿肠什么的加进去,随你喜欢好了。
郭竹勇 开发者_运维百科 2021-04-02 12:35 我的更简单 把馍揉碎用少量的水防入 使揉碎的馍能粘在一起 在打几个鸡蛋在里面 然后拌下 放在锅炒就可以了 放点葱花更好
尹创浩 2021-04-02 12:41 生活中常见的佳肴有很多,在对佳肴制作上不能随意的进行,否则制作出来的佳肴自身不会很喜爱吃,炒馍花是很多人常喝的,这样的佳肴味道独特,吃的时候也比容易消化,同时对它的选择也可以放心进行,它对身体没有任何影响,那炒馍花的做法如何呢,下面就详细的介绍下。
炒馍花的做法:
材料:微干馒头若干(一般饭量的,1-2个足以,而且,多了也不好炒),喜欢的蔬菜若干(最好是适合炒来吃的,本次使用的是扁豆、番茄),盐,花椒粉,生鸡蛋一枚。另也可以加入一些肉丁之类的,纯粹根据个人喜好来就好。
做法:
1、将扁豆切丝,番茄切块(大小可根据自己喜好),去除西红柿中的水分(可略加盐腌制去水),馒头切丁(大拇指肚大小即可),生鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2、加热适量油,待油热后倒入扁豆翻炒,后加适量水(防止干锅)。
3、待扁豆炒至七八成熟,加入番茄,继续翻炒,待番茄松软后,加入盐(若之前番茄腌制去水时加入过了盐,可视自身口味选择加盐量)、花椒粉。
4、待扁豆至九成熟时,倒入馒头丁,翻炒半分钟,将打好鸡蛋均匀浇在馒头丁上,继续翻炒,直至馒头丁表皮微黄,入口松软(这个可以尝一下,也可以用筷子轻扎开发者_开发问答来感觉一下)为止。
5、装盘食用,可配以较为爽口的咸菜丝一起食用。
在对炒馍花的做法了解后,在制作这样佳肴的时候,可以根据以上步骤进行,不过也要注意的是,对炒馍花过程中,对火候也要掌握好,这样制作出来的馍花才会好吃,这点在制作炒馍花的时候都是要进行注意的。
黎文波 2021-04-02 12:41 品名:鸡蛋炒馍
材料:鸡蛋、、馒头、葱花 适量、盐 适量、调料 适量、食用油
做法 开发者_如何学编程
1、把馒头切成小丁,大约是0.5cm左右的立方体这样
2、把切好的馒头放在一个大点的碗里、馒头上加盐、调料,再打上鸡蛋,
3、将2中的所有东西搅拌,争取馒头上都糊上蛋液
4、切葱花备用
5、开始炒啦,炒锅里加适量食用油,有热后将葱花倒入翻炒出香味,把3中搅拌好的馒头倒入锅里翻炒,炒成金黄色
丁志岩 2021-04-02 12:48 我的更简单 把馍揉碎用少量的水防入 使揉碎的馍能粘在一起 在开发者_开发技巧打几个鸡蛋在里面 然后拌下 放在锅炒就可以了 放点葱花更好
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