排骨炖百合怎么做好吃呢？？

姚光众 2021-04-02 09:00

百合炖排骨的原料:鲜百合300克，猪排骨500克，盐、鲜汤、味精、鸡精，料酒、胡回椒粉、老姜、大葱各适量答开发者_开发问答。

百合炖排骨的做法:

1)百合掰成块，清洗干净；猪排骨洗净，切块；老姜洗净，用刀拍碎；大葱洗净，挽成结。

2)锅置旺火上，烧鲜汤，下排骨、老姜、大葱、盐、料酒、胡椒粉，烧开至沸，用勺撇去浮沫，移至小火上，慢慢炖至八成熟，倒人百合一起炖至排骨炮软离骨，拣去姜、葱不用，烹人味精、鸡精，推转和匀，起锅盛人汤碗中即成。

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陆晓星 2021-04-02 09:00

一、排骨的功效与作用

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

二、百合的功效与作用

1.润肺止咳

甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

2.宁心安神

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3.美容养颜

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

4.防癌抗癌

百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

一、百合炖排骨做法

1.新鲜百合掰开，洗净

2.稍微沥干水

3.排骨剁成段洗净

4.排骨放进高压锅

5.煮滚

6.把百合放进去，盖子虚盖在上面，稍煮即可，出锅前放盐调味

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二、小贴士

1、新鲜的百合很容易煮糊，所以要先把排骨炖到8分熟再放百合。

2、百合放进去之后不盖盖子也可以。

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来继泽 2021-04-02 09:00

开发者_如何学C

材料

主料：百合1个、排骨250g；
辅料：盐适量

排骨炖百合

• 1

  新鲜百合掰开，洗净

• 2

  稍微沥干水

• 3

  排骨剁成段洗净

• 4

  排骨放进高压锅

• 5

  煮滚

• 6

  把百合放进去，盖子虚盖在上面，稍煮即可，出锅前放盐调味

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曲世界 开发者_JAVA百科 2021-04-02 09:01

百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症.

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张曦 2021-04-02 09:01

开发者_如何学Go 百合炖排骨的原料:鲜百合300克，猪排骨500克，盐、鲜汤、味精、鸡精，料酒、胡椒粉、老姜、大葱各适量。

百合炖排骨的做法:

1)百合掰成块，清洗干净；猪排骨洗净，切块；老姜洗净，用刀拍碎；大葱洗净，挽成结。

2)锅置旺火上，烧鲜汤，下排骨、老姜、大葱、盐、料酒、胡椒粉，烧开至沸，用勺撇去浮沫，移至小火上，慢慢炖至八成熟，倒人百合一起炖至排骨炮软离骨，拣去姜、葱不用，烹人味精、鸡精，推转和匀，起锅盛人汤碗中即成。

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高飞 开发者_高级运维 2021-04-02 09:01

材料

主料：百合1个、排骨250g；
辅料：盐适量

排骨炖百合

• 1

  新鲜百合掰开，洗净

• 2

  稍微沥干水

• 3

  排骨剁成段洗净

• 4

  排骨放进高压锅

• 5

  煮滚

• 6

  把百合放进去，盖子虚盖在上面，稍煮即可，出锅前放盐调味

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