很小的草鱼怎么做好吃啊？？

杨雪文 开发者_高级运维 2021-04-02 08:17

加盐晒成咸鱼干，去头或不去头都可以，少油小火煎到金黄色，配合粥和薄饼，绝对美味！！！

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周方强 2021-04-02 08:23

开发者_StackOverflow社区 做法如下：
材料
草鱼300克，冬瓜400克，香菜10个、葱一根、生姜5克、蒜一个、花生油一勺、料酒10ml、清汤50ml、香油、精盐、味精各适量。
做法
1、鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成块。香菜洗净，切成段。葱、生姜、蒜均洗净，切成丝。
2、锅上火，倒入花生油烧热，将鱼两面煎至微黄，烹入料酒，放入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至鱼、瓜熟烂，加入精盐、味精、香菜段、香油推匀即成。

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