光鸡蛋怎么做好吃啊??
蔡昆宏 开发者_如何学Go 2021-04-02 07:42 可以放少量玉米油,或者少量纯奶,这样就稀了,可以多方一点面了,直接加很多面粉,鸡蛋就那些,会发不起来的,因为太粘稠了
岳鑫 开发者_运维百科 2021-04-02 07:43 拔丝鸡蛋、整鸡蛋糕、水碰鸡蛋、茶鸡蛋 ,荷包蛋、煎鸡蛋
刘慧 2021-04-02 07:43
可以做蛋黄溶豆。
蛋黄溶豆制作方法:
准备用料:蛋黄35g、细砂糖5克、柠檬汁3滴、奶粉12克
1、蛋黄加入柠檬中跟开发者_如何学JAVA细砂糖。
2、用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积变大,提起打蛋头滴落的花纹不会立即消失。
3、加入奶粉。
4、用刮刀拌匀,注意不要消泡(状态应该是比较稠的,如图)。
5、用刮刀拌匀,注意不要消泡(状态应该是比较稠的,如图)。
6、不用挤太大,一个小圆圈就好,挤好后它自然会稍微变大一点。
7、放入提前预热好的烤箱中层,上下火100度,烤25分钟左右。
8、根据自家烤箱温度时间调节,烤熟后才不会粘底。
石义龙 2021-04-02 07:45 开发者_开发技巧 炒鸡蛋
鸡蛋羹
煮鸡蛋,
荷包蛋
煎鸡蛋
石义龙 2021-04-02 07:47 电饭煲蛋糕
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
1、按量打蛋,在这里我用了4个鸡蛋,先把蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
打两下就可以开发者_开发知识库了
2、为了突出甜,放一点点盐
3、在蛋清里放一勺糖,继续打继续打继续打 ,有点稠时再放一勺糖,继续打大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来。
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦的。
4、可以处理蛋黄了,在蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶 、搅拌好 。
5、倒入一半奶油状的蛋清,注意:上下搅拌而不是打圈 ;搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
6、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 ,倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来,按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 ,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok啦
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!
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