枣泥怎么做好吃啊？？

刘建华 2021-04-03 01:24

用料
高筋面粉340克
黄油170克
糖粉120克
鸡蛋开发者_JAVA技巧50克以下1个
表面蛋液适量
稻香村枣泥馅400克
步骤 1
黄油室温软化后加入糖粉和面粉
步骤 2
用手搓揉黄油糖粉面粉融合成粉粒状后加入蛋液柔和成面团
步骤 3
将枣泥馅剪开取出，用餐巾纸粘除表面油脂
步骤 4
将枣泥馅放入塑料袋擀平成30*22大小
步骤 5
面团分2份装入塑料袋中擀平成30*22大小后将枣泥馅加在2个面片中间压紧实，放冰箱冷冻10分钟使面片变硬
步骤 6
将变硬的面片切成2公分大小的方块，刷蛋液
步骤 7
烤箱预热上下180度，下层烤20分钟，上色后盖锡纸
步骤 8
香酥可口的枣泥饼，成品2盘约90个
步骤 9
做成枣泥卷步骤如下： 将枣泥馅均分4份搓成约35公分长条状备用
步骤 10
将面团均分4份装入塑料袋中擀压成约6*35公分长度的面片
步骤 11
将馅条放入面片中间，用面片包裹好馅条
步骤 12
分别裹紧成卷后放入冰箱冻硬
步骤 13
取出冻硬的面卷，刷蛋液、撒上熟黑芝麻后切割成2公分的小段
步骤 14
烤箱预热上下180度，下层烤20-25分钟，上色后盖锡纸，成品2盘约60粒
步骤 15
精致酥脆枣泥卷一口一个
小贴士
将面皮和馅料装入塑料袋擀压、搓揉会使操作变得简单容易
我塑料袋尺寸为30*37
为避免烤色过重烘烤稍微上色后盖锡纸继续烘烤

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雷志森 开发者_StackOverflow 2021-04-03 01:32

• 1.准备好所有材料。

• 第二步

  2.黄油室温软化。

• 第三步

  3.用电动打蛋器把黄油打散。

• 第四步

  4.筛入糖粉打至黄油发白即可，无需打发。

• 第五步

  5.分3次加入蛋液，用打蛋器打至融合（不要油水分离）

• 第六步

  6.在黄油里面筛入低筋面粉和奶粉。

• 第七步

  7.和成成团分成2份。

• 第八步

  8.取一个面团搓圆按扁长50厘米，宽8厘米的长条，枣泥馅也取一半搓圆。

• 第九步

  9.馅放到面片的中间。

• 第十步

  10.掀起后面的面片往前面卷起。

• 第十一步

  11.把前面的面和后面的面汇合，捏严，稍微按压成偏圆形。

• 第十二步

  12.每一条切成7小条，放入烤盘。

• 第十三步

  13.表面刷上蛋黄液，涮2遍。

• 第十四步

  14.放入提前预热好的烤箱180度上下火，中层烤20分钟，上色即可。

• 第十五步

  15.烤好了放到烤网上晾凉了，放人保鲜盒里面保存。

• 第十六步

  16.枣泥香酥条，香甜酥脆，真是的好好吃哦。

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吕权富 2021-04-03 01:35

开发者_开发技巧 枣泥（简单好吃版）的做法
大枣洗干净，上锅蒸，我的枣子比较大，我蒸了30分钟，晾凉，剥皮，去核，这是大工程，要耐心。 （不过还是比较好剥的）

捣成泥，红枣泥黏性好大的，全家都是香香的。

捣好的枣泥入锅翻炒，火不要太大，期中分次加入食用油一起翻炒，在放入少量面粉一起翻炒，直到枣泥不粘锅，翻炒的比较均匀时，出锅。

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柳晓俊 2021-04-03 01:37

食材用料：

红枣[图]红枣270克相克食物
水开发者_Go百科四杯
黄冰糖1/4杯
花生油[图]花生油3大勺
澄粉1大勺
菜谱做法：

枣泥的做法图解11.砂锅里放入红枣和水，中火煮30分钟至红枣软熟
枣泥的做法图解22.稍凉时，剥掉每颗红枣的皮
枣泥的做法图解33.红枣回锅之后，继续拌煮至汤水收干，加入黄冰糖煮化
枣泥的做法图解44.分三次一次一勺加入花生油拌匀（每次都拌匀了才继续加另一勺）
枣泥的做法图解55.感觉汤汁差不多收干的时候，筛入澄粉拌匀，放凉即可

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王友杰 2021-04-03 01:41

开发者_运维百科

可以做成枣泥酥，具体做法如下：

主料：低粉190克、黄油90克、枣泥馅300克

辅料：蛋液80克、糖粉40克、盐1克、熟芝麻适量

步骤：

1、黄油室温软化

2、加入糖粉、盐打至顺滑

3、分次加入全蛋液（每次加入都要搅打至吸收，再加入下一次）

4、再次将材料打发到顺滑状态

5、筛入低筋面粉

6、翻拌混合均匀成面团，入冰箱冷藏半小时

7、豆沙分成3份，每份用保鲜膜辅助搓成30cm长的条备用

8、把油纸折成30cmx21cm左右的长方形，放入冷藏好的面团压扁

9、擀成30cmx21cm的长方形，平均切成三份

10、取其中一份枣泥条放到一份面片上

11、面团从上往下卷起来，包裹起来捏紧封口

12、分别做完搓圆

13、表面刷蛋液

14、撒适量熟芝麻

15、然后切成2cm左右的段

16、摆入烤盘

17、入预热好的烤箱，170度、上下火、中层、烘烤20分钟左右即可

18、成品。

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曲世界 2021-04-03 01:41

用料
狗头枣 一大碗
食用油 少许
面粉 少许
枣泥（简单好吃版）的做法
大枣洗干净，上锅蒸，我的枣子比较大，我蒸了30分钟，晾开发者_运维问答凉，剥皮，去核，这是大工程，要耐心。 （不过还是比较好剥的）枣泥（简单好吃版）的做法 步骤1
捣成泥，红枣泥黏性好大的，全家都是香香的。枣泥（简单好吃版）的做法 步骤2
捣好的枣泥入锅翻炒，火不要太大，期中分次加入食用油一起翻炒，在放入少量面粉一起翻炒，直到枣泥不粘锅，翻炒的比较均匀时，出锅。枣泥（简单好吃版）的做法 步骤3
小贴士

这个其实很简单，需要的就是耐心～大家可以试着包很多小点～枣泥要快点吃完哦～在这里提前祝大家中秋快乐！

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