山药熬粥怎么做好吃啊？？
王迪
开发者_运维技巧
2021-04-02 15:40
王俊 2021-04-02 15:41
唐智超 开发者_运维技巧 2021-04-02 15:45 山药黑芝麻粥的做法
[日期：2010-04-22] 来源：美食中国 作者： [字体：大 中 小]
原料：大米、山药、黑芝麻。
辅料：梨汁、冰糖（或冰糖）。
做法：
1、大米淘洗干净。山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块。
2、将大米，山药和黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再加入两大块梨汁冰糖，盖好盖子。
3、大火烧至上汽后，转小火煮10分钟。
你好，山药是很好的食补材料。山药味甘，性平。归脾、肺、肾经。主要功效是补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。
高良 2021-04-02 15:53 山药的药用不必说了，做粥最好用鲜的。自家做不必那么麻烦。山药洗净，用刮皮刀去皮（注意：最好戴手套，山药浆沾手背会火辣辣的痛），切小块（或稍厚点开发者_C百科的片），下锅煮十分钟。再将洗好的米下锅同煮，大火烧开后，转小火十分钟即可。因为山药不易烂，所以要先煮，米可以洗净泡着。这样既好吃又省火。做粥，山药是不怕烂，越烂越好吃。
吴志远 2021-04-02 15:58 开发者_JS百科 去皮
田彬彬 2021-04-02 16:01 红豆山药粥
材料：红豆一把，山药1根，燕麦片适量，薏米一把。
做法：
1、将红豆还有薏米洗干净之后，一起放到砂锅中，加水盖上盖子，使用中火进行加热。
2、至锅中水煮开，再煮2-3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟。
3、山药削去外皮，洗净切小块;燕麦片切碎一些。
4、将山药块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中，盖好盖子，开火继续煮。
5、煮至锅中水再次开后，再煮2-3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟即可。
6、吃的时候放一点点红糖。
小贴士：因为这个粥里面没有加大米、糯米等，所以加上了燕麦片，能够使得粥变得粘稠好吃。燕麦片是可以直接使用的，想要口感更好，也可以切的碎一点。
紫薯山药粥
材料：紫薯1个，山药1段，大米1杯，冰糖适量。
1、山药洗净，去皮，切滚刀块;紫薯去皮开发者_JAVA技巧切滚刀块。
2、大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥。
3、在米粥熬到20分钟左右的时候，可以放入紫薯和山药，然后继续煮，到食物烂了为止。
4、最后15分钟放入冰糖即可。
山药南瓜粥
材料：大米，山药，南瓜，红枣。
1、将南瓜和山药去皮、切块;红枣用水浸泡清洗干净。
2、锅内放入洗净的大米和水，煮开加入南瓜和红枣，再次煮开。
3、煮开后加入山药，再次煮开后将盖揭开，慢煮，煮至大米和南瓜软烂即可。
山药不能和什么一起吃
山药不能和甘遂一起吃
山药作用是补肾健脾润肺，而甘遂则峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。
山药不能和猪肝一起吃
山药富含维生素C，而猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，会加速氧化而破坏，降低了营养价值，所以食猪肝后，不宜再食山药，更不可将两者放在一起煮。
食材
主料
大米
30g
辅料
山药
30g
步骤
1.洗干净的大米放到锅内备用
2.倒入水适量开始熬稀饭
3.盖上盖子一直到水开为止
4.铁杆山药去皮备用
5.切成小块状，宝宝可以吃的哦
6.水开之后倒入山药块
7.然后继续开始煮粥，把火调小一些，慢慢熬
8.熬得时间久一些，大米和淮山都软软的，宝宝特别喜欢喝
小贴士
淮山去皮的时候注意戴手套，有的人会过敏的
王俊 2021-04-02 15:41
1、山药粥一般都去皮的，一来干净好看，二来口感好。山药无论在食用还是加工药材时必须将外皮全部刨去。
2、山药皮可以说是一种副产品，具有抗氧化和降糖作用。吃的时候愿意不削皮也可以。
3、山药皮容易导致皮肤过敏，可把山药洗净带皮先蒸（煮）3—4分钟，晾凉后皮一扒就掉。
4、根据自己的喜好，还可以加入鲜百合、莲子（带芯）、红枣、枸杞及红小豆。
5、山药味甘平，是一种性质平和的滋补脾、肺、肾开发者_如何转开发的食物，据近代医学研究，山药含有淀粉酶、胆碱、粘液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及碘、钙、磷等。
6、山药中所含的淀粉酶，有人称之为"消化素"。因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用山药粥，补益颇多。
山药粥是一道传统的药膳，用山药制粥以延年益寿，在民间美称之为神仙粥。用山药可治疗泻痢;用山药治疗闭经;用山药治疗虚脱等。
山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。
唐智超 开发者_运维技巧 2021-04-02 15:45 山药黑芝麻粥的做法
[日期：2010-04-22] 来源：美食中国 作者： [字体：大 中 小]
原料：大米、山药、黑芝麻。
辅料：梨汁、冰糖（或冰糖）。
做法：
1、大米淘洗干净。山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块。
2、将大米，山药和黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再加入两大块梨汁冰糖，盖好盖子。
3、大火烧至上汽后，转小火煮10分钟。
你好，山药是很好的食补材料。山药味甘，性平。归脾、肺、肾经。主要功效是补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。
高良 2021-04-02 15:53 山药的药用不必说了，做粥最好用鲜的。自家做不必那么麻烦。山药洗净，用刮皮刀去皮（注意：最好戴手套，山药浆沾手背会火辣辣的痛），切小块（或稍厚点开发者_C百科的片），下锅煮十分钟。再将洗好的米下锅同煮，大火烧开后，转小火十分钟即可。因为山药不易烂，所以要先煮，米可以洗净泡着。这样既好吃又省火。做粥，山药是不怕烂，越烂越好吃。
吴志远 2021-04-02 15:58 开发者_JS百科 去皮
田彬彬 2021-04-02 16:01 红豆山药粥
材料：红豆一把，山药1根，燕麦片适量，薏米一把。
做法：
1、将红豆还有薏米洗干净之后，一起放到砂锅中，加水盖上盖子，使用中火进行加热。
2、至锅中水煮开，再煮2-3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟。
3、山药削去外皮，洗净切小块;燕麦片切碎一些。
4、将山药块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中，盖好盖子，开火继续煮。
5、煮至锅中水再次开后，再煮2-3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟即可。
6、吃的时候放一点点红糖。
小贴士：因为这个粥里面没有加大米、糯米等，所以加上了燕麦片，能够使得粥变得粘稠好吃。燕麦片是可以直接使用的，想要口感更好，也可以切的碎一点。
紫薯山药粥
材料：紫薯1个，山药1段，大米1杯，冰糖适量。
1、山药洗净，去皮，切滚刀块;紫薯去皮开发者_JAVA技巧切滚刀块。
2、大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥。
3、在米粥熬到20分钟左右的时候，可以放入紫薯和山药，然后继续煮，到食物烂了为止。
4、最后15分钟放入冰糖即可。
山药南瓜粥
材料：大米，山药，南瓜，红枣。
1、将南瓜和山药去皮、切块;红枣用水浸泡清洗干净。
2、锅内放入洗净的大米和水，煮开加入南瓜和红枣，再次煮开。
3、煮开后加入山药，再次煮开后将盖揭开，慢煮，煮至大米和南瓜软烂即可。
山药不能和什么一起吃
山药不能和甘遂一起吃
山药作用是补肾健脾润肺，而甘遂则峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。
山药不能和猪肝一起吃
山药富含维生素C，而猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，会加速氧化而破坏，降低了营养价值，所以食猪肝后，不宜再食山药，更不可将两者放在一起煮。
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