茭瓜怎么做好吃啊？？

2023-03-11 11:15 问答作者：如何学Python

庞永生 2021-04-03 02:36

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素馅加芝麻盐，肉馅加花椒粉提味。

食材：猪肉500克，面粉适量，茭瓜适量。辅料：葱、姜、盐、香油、酱油、蚝油、虾皮粉、蚝油、花生油适量。

1、面粉加水揉成光滑的面团然后醒半个小时。

2、醒面期间洗好茭瓜擦丝加盐用水泡着。

3、把茭瓜丝握出水来。

4、剁肉搅打上劲。

5、切葱花，姜碎放入肉馅里。

6、把茭瓜丝切碎。

7、把茭瓜碎加入到肉馅里，然后加酱油，蚝油,盐，花生油，香油，虾皮粉、搅拌均匀。

8、茭瓜肉馅准备好，面团也醒好了，拿出来分块分别再揉一下。

9、搓长条。

10、切剂子。

11、然后擀皮。

12、皮子加入肉馅包起来。

13、煮好后就可以吃了。

邓建林 2021-04-03 02:37

食材明细

高粉400克
茭瓜1个
鸡蛋1个
鱿鱼小半个
盐适量
蚝油适量
葱末适量
姜末适量
色拉油适量
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

茭瓜水饺的做法步骤

1
400克面粉，盐1-2克。210克左右的水和成面团，我习惯用电饭煲和面不沾非常好用，食品袋盖好醒面。
2
醒面时间来做陷，茭瓜洗净中间切开，去掉瓤
3
擦丝器，擦成丝，用大概5-8克的盐，淹一会，搅拌一下，然后挤水要用力。不然出水不好包。
4
挤好水的茭瓜丝简单剁几下，切好姜末葱末，鱿鱼丁可以用虾仁贝柱虾皮等其他海鲜。
5
鸡蛋锅里色拉油箭的过程中铲子铲成小块
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6
放入蚝油，胡椒粉少许，盐，。色拉油拌匀
7
擀皮包好
8
水烧开饺子下锅，开锅后呛入凉水小半碗，再开锅再呛入小半碗开水，再开就好捞出控水入盘。

小窍门

盐杀好水后，我用个大纱布把茭瓜包起来济水不仅省事挤的干净

张祥 2021-04-03 02:46

主料
茭瓜
一个
肉馅
一斤
盐
适量
花生油
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适量
香油
少许
蚝油
适量
饺子面
750g
步骤
1.面团搓长
2.将面团切成剂子
3.将剂子擀成皮。
4.茭瓜打成丝后剁细，加入肉馅拌匀。依次加入盐，油，香油，蚝油等。
5.包成饺子
6.水开后，下锅煮3分钟。捞出陪蘸料食用。

张善一 2021-04-03 02:48

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主料

面粉500g 水200g

鸡蛋3个茭瓜2个

虾米30g 大葱1根

姜1块味极鲜酱油4勺

五香粉少许味精少许

盐适量花生油1大勺

茭瓜馅饺子的做法步骤

1.准备食材

2.和面，揉到面团光滑

3.烧热锅，加油，将鸡蛋炒熟，要用筷子快速搅拌，炒的碎一点

4.茭瓜擦成丝，加少许盐剁碎

5.葱姜切成末

7.切好的茭瓜用手纂一下水，加入葱姜末，虾米，味极鲜，五香粉，味精，盐，花生油，拌匀

8.将面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，干成饺子皮

9.皮上放上适量的馅，包紧

10.包好的成品~

11.烧热水，水开放入饺子，用铲子轻轻铲底部，防止粘锅

12.再次水开后，饺子漂起来就熟了，就可以出锅啦~~

13.可以用生抽和醋调个酱汁沾着吃

宋翔 2021-04-03 02:49

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