猪心粥怎么做好吃啊？？
1猪心半个，姜，桂圆干，红枣，料酒
2 锅里放水烧开，放姜片，放料酒，猪心切薄片放进锅去焯水，洗干净
3 把红枣，桂圆，姜片和猪心放进炖盅，放水，隔水炖2个半小时，吃前放盐调味。此汤融化了红枣和桂圆的味道，清甜可口，我没放油，喝着也觉得合适，如果你喜欢放油也可放一点，看个人爱好。
1.龙眼肉健脾开胃，养血补心，宁神益智，特别是对神经心悸有一定的作用。
2.如果经常心跳不安，汗水多。失眠，夜睡不宁，精开发者_运维知识库神疲乏，食欲不振，健忘，可以此汤作食疗。作为滋补用途，龙眼是优于其他果实的。
3 红枣：中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。
4 猪心功效：补虚，安神定惊，养心补血。
主治：心虚失眠，惊悸，自汗，精神恍惚等症。
宜食：适宜心虚多汗，自汗，惊悸恍惚，怔忡，失眠多梦之人
自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。注意： 高胆固醇血症者忌食。
莲子 猪心 汤
材料：莲子肉30克，猪心1具。
调料：食盐、酱油、味精各适量。
做法：将猪心洗净切片装入光波饭煲中，加入莲子肉，放入光波炉中，用中火炖30分钟，加入食盐、酱油、味精等调味即成。作菜佐餐服食，每日 晚1次。
功能及主治：益智安神，补血(补血产品)养心。适用于心神不宁，惊悸怔忡，健忘失，记忆力减退等症。
http://www.360doc.com/content/11/0110/13/4801374_85445834.shtml
http://bbs.mama100.com/thread-270465-1-1.html
陆长帅 开发者_如何学运维 2021-04-03 18:54 放点冰糖
顾辉 开发者_开发百科 2021-04-03 18:55
食材准备：猪心半个、瘦肉150克、红枣适量、米适量、水适量、盐适量、油适量、生抽适量、白胡椒粉适量、姜适量、葱适量。
注：
1、猪心很大只的，买半个就够了。一定要洗干净，用水反复冲洗几遍。
2、腌制东西的时候，一定是最后放油，因为要是先放油，油做了一层隔离，味道就不会那么容易被腌进去，而且要是有生粉的话也会裹不住。
3、盛出碗中时，再分别撒上白胡椒粉，捞匀使用最佳。
步骤——
1、猪心、瘦肉洗净，切片。姜切末。用适量的盐、白胡椒粉、姜末、生抽、油拌匀，腌制一会儿。
2、红枣洗一洗，放水里稍微泡一下下，然后捞起来备用。
3、米洗净，放入锅中，再加适量的水，开中火开始煮。
4、水开后，放入洗净的红枣。转小火煮10~15分钟。
5、然后放入腌制好的猪心、瘦肉，捞一捞，再煮几分钟就好了。最后调入适量的盐、生抽，捞匀。撒上葱花。
6、成品。
徐道 开发者_运维知识库 2021-04-03 18:57 可以煮粥的！吃什么补什么！希望能帮到你！
王梦楠 开发者_如何学C 2021-04-03 19:10 【龙眼肉煲猪心汤】
工艺：煮 口味：咸鲜味
主料：桂圆肉(40克) 猪心(500克)
调料：姜(5克) 盐(3克)
制作工艺
1. 先将猪心剖开，别去脂肪筋膜，
2.把龙眼肉（桂圆肉）用清水洗净。
3. 生姜去皮，切1片足够。
4.将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。
5.用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。
这个的制作工艺比较简单，应该很容易做的，试试吧。
【黑枣猪心汤】
工艺：煮 口味：甜味
主料：猪心(100克) 油菜心(100克)
辅料：黑枣（有核）(15克) 莲子(15克)
调料：姜(5克) 大葱(3克) 料酒(3克) 盐(2克)
制作工艺
1.猪心切成片；莲子压碎；油菜心洗净；姜切片；葱切葱花。
2.锅内放高汤，放入莲子、猪心烧开后加黑枣、姜片、料酒等，猪心煮熟后，加菜心、葱花，以味精和盐调味即可。
相关人群
此汤适用于心血不足之心慌、烦躁、失眠等症状的人食用。
【莲子杞子煲猪心】
工艺：清炖 口味：原本味
主料：猪心(500克)
辅料：莲子(60克) 麦门冬(30克) 芡实米（鲜）(60克) 枸杞子(15克) 蜜枣(10克)
调料：盐(1克)
制作工艺
将猪心、莲子（不去心）、芡实、麦冬（不去心）、杞子、蜜枣全部洗净，放入砂煲里，加清水适量，再文火煲2小时，下盐调味食用。
工艺提示
鸡头米又称芡实。
【猪心当归汤】
工艺：煮 口味：原本味
主料：猪心(400克)
辅料：当归(10克) 黑豆(200克) 香菇（干）(20克)
调料：大葱(5克) 大蒜(5克) 姜(5克)
制作工艺
1. 将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。
2. 葱、姜洗净，葱切段，姜切片。
3. 大蒜去皮洗净。
4. 将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。
5. 当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。
6. 最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。
【金针菇油菜猪心汤】
工艺：煮 口味：咸鲜味
主料：金针菇(20克) 猪心(400克) 油菜(50克)
调料：盐(3克)
制作工艺
1. 猪心汤洗净对剖；
2. 小油菜洗净；泡发金针菇；
3. 将猪心放入沸水中氽烫，去血水，捞出洗净；
4. 将猪心放入水中，大火煮开后转小火煮约25分钟；
5. 取出猪心切成薄片；
6. 锅中加水，放入猪心片、金针菇、小油菜煮沸，加盐调味即可。
柏子仁炖猪心
柏子仁15克，猪心1个，精盐、料酒、酱油、葱 片适量。把猪心洗干净，切成厚片，同柏子仁放入有适量清水的锅中，加放料酒、精盐，在小火上炖至猪心软烂后，加入酱油、葱花即成。佐餐食用。此汤菜有养心安神、润肠通便之功效。可治心血不足所致的心悸不宁、失眠多梦等症。
猪心枣仁汤
猪心1个，酸枣仁、茯苓各15克，远志5克。把猪心切成两半，洗干净，放入净锅内，然后把洗干净的酸枣仁、茯苓、远志一块放入，加入适量水置火上，用大火烧开后撇去浮沫
，移小火炖至猪心熟透后即成。每日1剂，吃心喝汤。此汤有补血养心、益肝宁神之功用。可治心肝血虚引起的心悸不宁、失眠多梦、记忆力减退等症。
猪心当归汤
功
效：中医素来有“以形补形”的说法。猪心与人心相似，吃猪心确能补心，有强壮心脏的作用。猪心能治心悸、心跳不正常等，是一种很好的安神剂。现代的年轻人
工作繁忙，日常生活中所要应付的繁杂事务多，心理压力很大。作为年轻的妈妈，经常能买一个猪心来煲一味汤饮，增加心肌功能，确实是益处良多。用猪心煲汤，
可选用的配料很多。这里介绍一种广东人常饮的猪心当归汤。
材料：猪心一个（500克左右），当归10克，黑豆200克，香菇6个，葱半棵。
材料处理：猪心切成两块，洗去中间淤血，再用热水烫洗干净。当归（买的时候请药店工作人员焙好切片）用2碗水煎成一碗。黑豆用水浸，香菇浸发，去蒂。
做法：猪心放入六碗水中煮开（可将泡香菇的水加入），撇除泡沫浮油，放入半棵葱、少许姜、浸好的黑豆，小火煮1小时后，将煎好的当归及水一并倒入，加入去蒂的香菇，中火再煲半小时，加盐调味即可。
中
药材讲究：此汤的口感非常好，是集美食兼保健的一款靓汤。黑豆有净血、解毒和清理肾脏的功能，对治疗妈妈们常见的贫血有相当疗效。当归的功用很多，主要为
滋养、镇静、调经补血，是治血病的主药，它既是妇科要药，也是妇女补血佳品。但是当归活血功用较大，所以月经量多或在行经期间的妈妈，使用时必须谨慎。
我经常和党参,枸杞,当归一起煲.
李祥均 2021-04-03 19:11
红枣猪心瘦肉粥的做法：
红枣猪心瘦肉粥
主料：猪心半个，瘦肉150克，米30克，红枣12粒。
辅料：姜1块、葱1颗，盐3克、油，生抽5克，白胡椒粉3克，水2000克。
制作过程：
1、将猪心、瘦肉洗净，切片。姜切末。然后用适量的盐、白胡椒粉、姜末、生抽、油拌匀，腌制一会儿。（可以再放少许的生粉一起腌制，会更滑一些）
2、红枣洗一洗，放水里稍微泡一下下，然后捞起来备用。
3、米洗净，放入锅中，再加适量的水，开始煮……中火。
4、水开后，放入洗净的红枣。转小火煮10~15分钟。
5、然后放入腌制好的猪心、瘦肉，捞一捞，再煮几分钟。最后调入适量的盐、生抽，捞匀。撒上葱花。
6、出锅。盛入碗里，加入适量白胡椒粉，搅匀。即可食用。
健康功效：补肾养血，滋阴润燥，补中益气、补益脾胃、滋养阴血、养心安神。
红枣猪心瘦肉粥的营养价值：
1、红枣性温，味甘。归经脾，胃。具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神之功效。适宜营养不良、心血管病、癌症。禁忌糖尿病、急性肝炎、龋齿、寄生虫。特点维C含量居百果之冠，天然维生素丸。
2、猪心味甘、咸，性平。归心经。具有安神定惊、养心安神、补血、止汗之功效。适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡，失眠多梦之人及患有精神分裂症、癫痛、癔病者食用。
3、瘦肉肉性平，味甘，咸。归经脾，肾，胃。具有补肾养血，滋阴润燥，补中益气、丰肌体、生津液、润肠胃和强壮身体之功效。适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，营养不良等症。禁开发者_开发知识库忌湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻。特点老百姓最常食用的肉食。
4、大米性平，味甘。归经脾，胃。具有补中益气，健脾养胃之功效。适宜体质虚弱、产妇、老人、婴幼儿、腹痛、腹泻。禁忌糖尿病、干燥综合症、阴虚火旺。特点老百姓天天离不开的食物。
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