牛肉炒蒜苔怎么做好吃呢？？

徐毅达 2021-04-04 02:34

用料
蒜苔适量
牛肉适量
蒜适量
生抽适量
淀粉适量
油适量
盐适量
料酒适量
小米辣椒适量
蒜苔炒牛肉的做法
牛肉切成薄的小段蒜苔炒牛肉的做法 步骤1
加少量淀粉、料酒、生抽、还可以加些黑胡椒抓匀。淀粉真的是少量哦。这里为了炒出的牛肉更滑嫩。蒜苔炒牛肉的做法 步骤2
抓匀腌制十分钟左右蒜苔炒牛肉的做法 步骤3
我的蒜苔有点老了，用新鲜蒜苔哈洗净切段蒜苔炒牛肉的做法 步骤4
油锅下牛肉迅速炒至变色捞出牛肉蒜苔炒牛肉的做法 步骤5
薄开发者_如何学运维油下姜蒜辣椒炒香蒜苔炒牛肉的做法 步骤6
加入蒜苔翻炒均匀，蒜苔熟的慢，多翻炒一会，加生抽老抽炒匀蒜苔炒牛肉的做法 步骤7
快熟的时候，加入刚炒好的牛肉、盐、鸡精迅速翻炒均匀出锅蒜苔炒牛肉的做法 步骤8
出锅蒜苔炒牛肉的做法 步骤9
小贴士
1、牛肉提前腌制，淀粉少许就行不要太多，为了更滑嫩。
2、牛肉炒的时候不要太长时间，不然会变老
3、牛肉的炒法同样适用于小炒黄牛肉及各种炒牛肉，大家可以自行调整变更。

做法二：
用料
牛肉
蒜薹
青椒（美人椒）
干红辣椒
蒜
姜
生抽
老抽
料酒
胡椒粉
生粉
蒜苔炒牛肉（湘味）的做法
蒜薹切丁，牛肉切小块腌制，青椒切圈，干辣椒切段。
切好蒜末、姜丝备用。
腌肉：胡椒粉、生抽适量，生粉少量腌制。
蒜苔炒牛肉（湘味）的做法 步骤1
热锅放入适量油（稍多一些），放蒜末姜丝小火爆香，加入腌制好的肉，放少量料酒，翻炒至变色9成熟捞起。
在剩余的油中放入青椒和干红辣椒，放蒜苔爆炒，大火翻炒一会儿放入牛肉，爆炒。
加入适量生抽翻炒，炒得差不多时放老抽上色，最后放味精提味。

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贾蒙河 2021-04-04 02:38

开发者_开发知识库 主料：牛肉、蒜苔、姜、大蒜
辅料：淀粉，酱油，油，盐
1、将牛肉切丝或切片，放少许淀粉，酱油、姜、油，搅拌均匀，腌5min2、将蒜苔洗净，切成五公分长，备用。3.、等油热后，放入大蒜炒香，再倒入腌制好的牛肉翻炒，牛肉炒熟后，盛盘备用。4、锅内剩少些油，放入蒜苔翻炒，蒜苔快熟时，倒入炒好的牛肉，调味，出锅，装盘。

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汪新峰 2021-04-04 02:40

蒜苔炒卷心菜的做法
1.准备好食材
2.蒜苔切段，卷心菜、腊肠切条，
3.锅中倒入油烧热，放入蒜苔炒一下
4.再放入卷心菜炒一下，放入适量盐炒匀
5.放入腊肠翻炒几下，放入鸡精炒匀
开发者_运维百科6.盛出即可

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王锡敏 开发者_Python百科 2021-04-04 02:50

1.蒜苔洗净切段；

2.牛肉是之前卤好的放了冷冻，现在解冻切片；

3.锅里热油，放蒜和花椒粒爆香；

4.倒入蒜苔翻炒；可以适量加一点点水，炒至水份开蒜苔差不多就好了；

5.倒入牛肉片；

6.再次炒匀，加少许的盐调味；

7.一点点生抽呛锅提鲜，即可！

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张骏 2021-04-04 02:54

牛肉炒蒜苔的做法
1.牛里脊先切成薄片，再切成细丝，切片时横断牛肉纹理；先加入1大勺清水，抓匀

2.再加入老抽、料酒和干淀粉，抓匀；最后加入约1大勺生油

3.抓匀，放在一边儿腌着；干红辣椒剪成丝，去籽

4.蒜苔去花苞和老茎，洗净，切成约3厘米的段儿；起炒锅，待锅烧热后加入适量花生油，继续烧至6、7成热时，下入牛肉丝，大火煸炒

5.炒至牛肉变色，盛出备用；用锅内的底油(也可以再加点儿油)爆炒蒜薹和辣椒丝，至开发者_JAVA百科蒜苔断生，大约3分钟

6.加入少许热水，再炒约1分钟，让蒜苔略变软；加入甜面酱，煸炒均匀

7.下入牛肉丝，煸炒均匀

8.加盐和鸡精调味儿，煸炒均匀，起锅即可

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程慧林 2021-04-04 02:56

开发者_StackOverflow 食材明细
主料
蒜苔适量
牛肉适量

辅料
花椒适量
姜适量
盐适量
鸡精适量
淀粉适量
酱油适量

做法步骤：
1 牛肉切丝，放入淀粉、酱油、姜。

2 拌匀后，腌5分钟即可。

3 腌肉的同时，切好蒜苔。

4 架炒锅，油热后放花椒炒香，倒入牛肉丝翻炒。

5 牛肉炒熟后，盛出备用。

6 锅内剩少许油，放入蒜苔翻炒。

7 蒜苔快熟时，倒入炒好的牛肉。

8 放入鸡精，翻炒。

9 出锅，装盘。

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