鸽子排骨汤怎么做好吃呢？？

陈侃 2021-04-04 00:20

开发者_如何学C 鱼胶和花胶其实是同一样食材,因地区所以叫法不同而已.鱼胶就是深海鱼的鱼肚,有高达84%的蛋白质,却只有0.2%的脂肪,是典型的吃不胖营养滋补品.鱼胶富含的胶原蛋白比燕窝多,所以想要美容养颜,选择鱼胶其实更好,也更优惠~
在我家这边,鱼胶是每个月子女性必吃的.一两天就要起码喝一次鱼胶汤,鱼胶在补血补气、伤口治愈、提高免疫力,甚至还可以在月子期间彻底改变体质~如果是日常小补,就吃点小鱼胶就好了,大胶贵,功效好,适合月子期间或者手术后虚弱的人.

今天煮的是比较清淡的淮山花胶鸽子骨头汤,比较清淡的汤,花胶是用黄花胶筒.用剪刀剪开一遇热,就自然卷起来了～黄花胶比较爽口,胶质好,不粘稠~别问我花胶能不能煮溶,我可以直接告诉大家,能煮溶的都是假货～
这里的用量煮出来2-3人的量
用料
黄花胶 6-7个
排骨 1条
淮山 适量
鸽子 1只
枸杞 少量
淮山花胶鸽子骨头汤的做法
黄花胶筒先剪开成片状,然后清洗干净（建议剪开才能洗得干净）有个别胶太厚太硬剪不开,可以先用冷水泡5-10分钟泡软后剪开

排骨、鸽子、花胶、淮山大火煮开后依次下锅煮沸后转中小火,加盖煮大概半小时.煮出来的汤颜色比较浓,但是喝起来却挺清淡的.按自己喜欢程度加盐调味

小贴士
1.鱼胶自家吃用不着泡发,酒楼为了让客人觉得鱼胶“大”才去泡发.
2.日常煲汤做菜买小鱼胶就好了.不用买大胶,大胶是大补才吃的.小鱼胶一斤几百到一千多,视自己经济买,小胶食补靠的是坚持~就算买几百的,坚持吃,身子体质改变自己能感受到

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潘孟乐 开发者_高级运维 2021-04-04 00:24

用料
鸽子 1只
排骨 200
葱姜 少许
鸽子排骨汤的做法
鸽子排骨洗净，冷水下锅＋料酒＋姜煮开后洗净
准备砂锅，放足够的水＋葱节、姜、枸杞＋洗净的鸽子排骨大火煮开后转小火慢炖1个半小时，出锅前放少许盐

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贾可可 2021开发者_Go百科-04-04 00:25

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詹伟 2021-04-04 00:28

开发者_StackOverflow 鸽子可以炖小排骨汤，如果同时放入就是会排骨先熟，可以先放入鸽子炖20分钟再放排骨就可以同时熟。
　　做法如下：
　　材料：
　　鸽子300克 排骨200克 红枣8颗 枸杞10克 龙眼5克 盐15克
　　步骤：

　　1.鸽子杀好洗净去内脏，排骨剁好，各种药材洗净泡发好。

　　2.鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅，加盐加水炖。

　　3.煮开20分钟之后放入排骨继续炖。

　　4.大火烧开后中小火炖30分钟即可。

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徐宝才 2021-04-04 00:33

你想要营养？！那么我请问您，您知不知道，那些市场上卖的肉鸽，从出生到长大只需要一周多的时间？这期间喂了多少激素，多少化学饲料，您是否亲眼看见过？还要什么营养？别被小菜市场上的东西弄倒就不错了开发者_如何学运维！
起码我搞过家禽类经营，那些内幕，到现在为止，也没多少人知道。

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万守权 开发者_高级运维 2021-04-04 00:37

鸽子汤的营养比排骨更好，下面是推荐的做法：
材料
鸽子1只，枸杞20克，盐适量
做法
1.鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。
2.陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可。

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