为什么白种人的酒量比黄种人大?？

柯阳 2021-04-04 03:51

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这个和基因相关，基因存在种族差异，白种人的乙醛脱氢酶变异几率很小，因此他们对大部分酒精都能顺利代谢，而黄种人则恰恰相反。

给大家普及一下乙醛脱氢酶知识，人体乙醛脱氢酶基因分为杂合突变型、纯合突变型及纯合野生型三种。纯合野生型者的酒精代谢能力较强，可以适量饮酒。杂合突变型者的酒精代谢能力则较弱，应控制饮酒。而纯合突变型者的酒精代谢能力最低，最好不要饮酒。通过乙醛脱氢酶的基因检测判断一个人的酒量如何，其准确率可达97%。

所以酒精基因检测其实是乙醛脱氢酶ALDH2基因型检测的俗称。酒精被人体摄入后会转化为乙醛，然后再分解为乙酸，最终被代谢掉。这一过程有酶的参与，其中影响最大的是乙醛脱氢酶。

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