冬爪羊肉汤怎么做好吃呢？？

赵巍 2021-04-04 09:59

主料：羊肉1500克，姜50克，羊肉汤包一包

辅料：盐5克，味精少许

1、首先将羊肉洗干净切好，姜切片。

2、羊肉放到锅里面抄一下，将羊肉的开发者_如何学编程水分去掉。

3、然后放入盐、料酒等调味料，并翻炒均匀。

4、将料包和羊肉放入锅里熬25 分钟。

5、烧开的时候将水面上的血沫去掉。

6、最后汤准备好的时候，放入适量的调味盐进去。

7、最后装到碗中即可享用了。

---

韩露 开发者_JAVA技巧 2021-04-04 10:09

冬瓜羊肉汤，营养丰富，抵御寒冷，喝汤首选！

冬瓜羊肉汤食材介绍

鲜羊肉适量，冬瓜适量，姜适量，葱适量，香菜适量，胡椒粉适量，

冬瓜羊肉汤的做法步骤

1、冬瓜去皮，洗干净，切小块！

2、鲜羊肉切片，放入碗里，料酒胡椒粉适量，搅拌均匀均匀，入味，去腥味！

3、锅里放入姜一片葱一段，水烧衮开，放入冬瓜羊肉，煮8分钟，加入适量盐，胡椒粉，依个人口味撒适量葱、香菜末！

4、成品！

5、成品！

小窍门

依个人口味，可以加辣子油，葱香菜末！

---

董璇 2021-04-04 10:12

开发者_C百科

冬季很多人会吃羊肉，羊肉是温热性的食物，喝羊肉汤有很好的滋补作用，可以帮助暖胃，有抗寒的作用，冬季的时候，喝些汤是很好的，羊肉汤的做法有很多，喝起来也十分美味，那么冬季怎么做羊肉汤？冬季美味羊肉汤的做法有哪些？

1、冬季羊肉汤食谱

(1)滋补羊肉汤

材料

羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。

做法

做法：

1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；

2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；

3、在汤碗内加入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、注入清水，放入蒸锅内蒸两小时拿出，滋补羊肉汤即成，（也可用砂锅炖）。

(2)补血羊肉汤

药材山药25克、当归15克、黄精15克食材羊肉90克调味料盐适量

做法

1、羊肉洗净、氽烫以去血水及腥味。

2、药材放入锅内，加适量水煮至沸腾时，放入羊肉；煮熟后，加盐调味即可。

药材与食材功效

药材：

1、山药滋肾益胃、固精养阴，补而不滞、不热不燥。

2、当归为妇科圣药，被誉为“血家百病此药通”，具有养血、补血及活血之功效。

3、黄精性平味甘，具润肺、滋肾及养胃之效。根据现代药理研究，黄精可以增强人体免疫能力。

食材：

羊肉甘温偏热，有助阳补精之功效，亦可增强药物的作用。

(3)清汤羊肉

材料

原料：羊肉片

配料：鱼丸、香葱、鸡精、食盐、白糖

做法

1、置砂锅放水，加适量食盐、白糖，把鱼丸煮熟。

2、另起锅烧热水，将羊肉片过热水，羊肉片易熟，掌握好火候。

3、捞起立即放人砂锅内，加鸡精、香葱即可。

(4)羊肉白汤

材料

用料：白萝卜、羊排、宽粉条

配料：葱、姜、盐、料酒

补充材料：香菜根、山楂干(少少量，量多汤发酸)

做法

1.羊肉用冷水浸一小时，中间换两到三次水。

2.白萝卜切块，分成两份备用。

3.锅中加一份萝卜和水，待水开后放入羊肉焯水，洗净羊肉备用，焯水的萝卜弃之不用。

4.起锅。入重葱、重姜、香菜根爆香，入洗净的羊肉同炒。

5.羊肉变色后加入料酒、山楂和水煮开，关小火煮约一小时。

6.加入另一半萝卜块继续煮半小时至萝卜酥烂。

7.最后加入粉条和盐，煮约10分钟即好。

8.上桌前撒葱花。

---

李祥均 2021-04-04 10:13

羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，其肉质细
嫩，脂肪及胆固醉的含量都比开发者_Python百科猪肉和牛肉低，因此历来被人们当作冬季进补的佳品。
做法编辑
1.将冬瓜去皮、去籽切成厚片，羊肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好，生姜去皮切片，葱切成花 [1] 。
2.烧锅下油，放入姜片炝香锅，注入适量清汤，加入冬瓜，用中火煮至冬瓜六成熟。
3.再下入羊肉片、枸杞，调入盐，煮透，撒入葱花即可。
操作要点：冬瓜要买硬身的，羊肉不宜买太老的，同时煮的时间要适中。
营养价值
菜谱名称：羊肉炖冬瓜
羊肉炖冬瓜
羊肉炖冬瓜
所属菜系：鲁菜
主料
冬瓜200克、羊肉(瘦)200克
辅料
香菜10克
调料
五香粉2克 大葱5克 姜5克 味精2克 盐3克
菜品口感：味道清鲜，汤汁乳白。
制作工艺
1. 将羊肉洗净切成小薄片；冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水；将香菜洗净，切成末。 [1]
2. 炒勺上火加入清汤800克，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫，炖至肉片八成熟时，放入冬瓜块，炖至熟烂，将葱姜块拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。
羊肉150克，净冬瓜150
羊肉冬瓜汤
羊肉冬瓜汤
克。
辅料
精盐、味精，料酒，葱丝，姜丝，香菜。
制作过程
1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。
2、勺内放入肉汤，冬瓜，加精盐，花椒水，绍酒，味精，胡椒粉，汤开时把羊肉，葱丝，姜丝，香菜放入勺内，再烧开，加猪清油少许，立即出勺盛在碗内即成。
做法二编辑
厨 具
汤锅或炒锅
时 长
20min
口 味
咸
原 料
羊肉(150克)、 冬瓜(200克) 、清水(400克)
调 料
香油(5克)、料酒(5克)、盐(3克)、味精(3克) 、姜(5克) 、葱(5克) 、枸杞(3克)
说 明
本表中食材数据均经过测试。
1、将羊肉下沸水中焯烫透，捞出洗净。
2、冬瓜片下沸水焯烫透，捞出沥净水分备用。
3、汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、盐、枸杞，炖至八成熟时，再放入冬瓜。
4、炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，淋香油，出锅即可。
冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精盐1/2小勺，胡椒粉、味精各1/3小勺，葱、姜块少许。
做法编辑
1、羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净：冬瓜去皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用。
2、汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵即可。

---

张云泽 2021-04-04 10:16

冬瓜羊肉汤的用料

刨片儿羊肉 适量冬瓜 适量香菜 小葱 盐 黑胡椒
冬瓜羊肉汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
冬瓜切片，锅里加水烧开，加冬瓜片，煮至透明。之后羊肉到锅里，羊肉变色，放盐调味儿。

步骤 2
上桌时，撒葱花，香菜，我滴个亲娘~~~~慢慢享用吧！

冬瓜羊肉汤的用料

羊肉 200克冬瓜 300克葱 适量香菜 适量盐 适量
冬瓜羊开发者_JAVA技巧肉汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
把羊肉切成薄片 剔除筋膜放冷水中泡出血水

步骤 2
冬瓜去籽切片洗净备用

步骤 3
水烧开放入冬瓜煮至透明

步骤 4
放入羊肉水开去除血沫

步骤 5
放入盐调味入葱出锅放入香菜

---

徐爽 2021-04-04 10:17

开发者_运维问答 主料：羊肉
辅料：天冬、冬瓜、香菜
调料：盐、料酒、味精、胡椒粉、香油
烹制方法：
1、将羊肉凉水下锅，加料酒煮沸后，捞出放入沙锅中，冲入适量热水，加葱姜、天冬，小火炖40分钟；
2、开盖后加入冬瓜煮熟，调入盐、胡椒粉，碗中放香菜、味精、香油，将炖好的羊肉汤倒入碗中即可。
特点：滋补润燥，营养丰富。

---