做酸鸡脚爪怎么做好吃啊？？

顾振宇 开发者_如何学编程 2021-04-04 13:53

你好，酸枝角这个是比较出门的，明的一个美食，你可以在小红书上面找到他的做法，有非常详细的简介绍

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辜彬礼 2021-04-04 14:00

材料:
鸡爪500克，野山椒200克，花椒少许，八角两个，生姜一块，蒜4瓣，盐少许，鸡精适量

做法;
1.锅里放清水，煮沸，放入鸡爪，煮至鸡爪可以用筷子戳透（记得要剪指甲的哦）。
开发者_StackOverflow中文版2.捞出放入冰水中。
3.葱切段，姜切片，蒜切末和花椒粒，八角放入盒中，野山椒一瓶备用。
4.取一部分野山椒切碎，为了颜色好看，我还切了些自己泡的朝天椒。
5.冷却好的鸡爪从背部切一刀，去骨。
6.鸡爪放进加了葱姜蒜花椒八角的盒子里再加入野山椒末以及盐和鸡精，然后倒进野山椒，然后放入适量的凉开水，搅拌均匀，盖上盖放入冰箱冷藏几个小时就可以吃了。

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翟溢华 2021-04-04 14:01

鸡脚洗净，倒开水锅里煮5分钟捞起。
盐1，白醋5，清水10，朝天辣椒1，（以能淹没鸡爪为好开发者_开发技巧），鸡爪投入腌两天，OK

如果有四川泡菜，直接用泡菜水最好

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张云泽 开发者_如何学C 2021-04-04 14:09

是把鸡脚洗干净 放在一个容器里面煮熟之后 在开始腌制 可以多放一些醋或者是泡菜辣椒

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