糖炒汤圆的怎么做好吃啊？？
韩露 开发者_JAVA百科 2021-04-05 02:17 是苏子。。叶子可以做咸菜。。。
查欣 2021-04-05 02:17
汤圆作为传统的食物，如今在馅料和制作方法上也发生着一定的变化。以前汤圆煮着吃，今天汤圆炸着吃。怎样做炸汤圆呢，下面具体介绍炸汤圆的做法。
一、在肉馅中放入1个蛋清、2克盐、1克鸡精、2克糖，以及适量香油，拌匀并搅拌上劲。
二、在汤圆粉中缓缓加入温水（一般500克的汤圆粉要加入400克的水），边加边搅拌，拌匀后，用手揉压成光洁面团。
三、将面团分成20克一个的剂，搓圆，捏成小碗状，放入10克肉馅，包合，搓成小球
四、在手心上沾水，再将做法4的小球置于手心中，使球面均匀沾上水，将球放入芝麻中，使其粘满芝麻。
五、起油锅，待三成热时，改微火（微火是很重要的啊），将小球再搓揉一遍，一为整形，二使芝麻粘牢，然后，放入油锅。
六、待锅中放出第一声爆响中，迅速将锅移离灶火，利用油的余温使汤圆成熟，这个过程，小球会不停地发出爆炸声，并膨胀、在表面形成裂纹，待所有的小球都膨胀起来，爆炸声结束，即可捞出。
七、起炒锅，放少量油，待三成热时，放入雪菜，加3克糖、1克鸡精调味，中火煸香煸干，然后，放入小球，稍稍开发者_Go百科翻炒两下即可出锅！
注意事项：
1、因为糯米黏性强、性温，多吃易生痰，所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人，或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。
2、炸的时候不断用筷子在上面扎孔，一个上面最少也要扎5、6个，这样防止扎过的眼儿被里面的馅料堵死。
施忠禹 2021-04-05 02:22
食材用料
自制无馅汤圆9个
红糖2匙
枸杞适量相
油适量
红糖炒汤圆的做法
1.将蒸碟刷一道油，摆上自制的无馅汤圆。
2.上蒸锅，盖锅盖蒸6分钟开发者_StackOverflow中文版。
3.准备红糖和枸杞。
4.将红糖用开水融化，兑成半饭碗红糖水
5.起油锅，大火将油烧成七成热，转小火，倒入红糖水。
6.将汤圆倒入，不断翻炒，让汤圆挂上红糖浆。
7.待红糖水收浓汁，倒入洗干净的枸杞，翻炒一会可出锅。
8.装盘
王森 2021-04-05 02:23
糖炒糯米圆子的做法：
1、取糯米粉半碗，加纯净水适量，一点点地加版，调合至可揉成面团。权
2、取一小块搓圆，和普通汤圆差不多大小就好，额，我忘记拍照了，快吃完才想起来拍了张。
3、锅中加几勺油，也不用太多的，油烧热后一个个地放入糯米圆子，过开发者_StackOverflow社区那么一会儿时不时翻动一下
4、注意调整火候，不要太大，一直炒时糯米圆子发泡，变金色，再加几勺糖进去，翻炒均匀就可以出锅了。
糖炒糯米圆子的烹饪技巧：
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
吴伟宏 2021-04-05 02:23 开发者_开发技巧 那是黑芝麻的一种类型。和黑芝麻差不多，但是个头比黑芝麻稍微小一些，也是麻科作物。。。。。一般也叫黑芝麻的。。。。买的时候注意区分就好了。
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