豌豆豆怎么做好吃啊？？

惠柏林 2021-04-05 01:24

开发者_如何学Go 煮熟后用来打豆浆，或者做八宝粥都好吃，或者掺糯米粉做豌豆糕

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高尚铭 2021-04-05 01:24

材料
豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量
做法
1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。
2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。
3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。
4、倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。
5、加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，最后撒少许红尖椒粒点缀一下。
1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。
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4、倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。
5、加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，最开发者_JAVA百科后撒少许红尖椒粒点缀一下。

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池善卿 2021-04-05 01:28

材料
豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5开发者_JAVA技巧g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量
做法
1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。
2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。
3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。
4、倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。
5、加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，最后撒少许红尖椒粒点缀一下。
1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。
2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。
3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。
4、倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。
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张学武 2021-04-05 01:31

英式啤酒牛肉派佐豌豆泥

材料

烹饪用橄榄油1~2大匙洋葱，切丁1颗细的红萝卜，切丁2根西洋芹，切丁2枝蒜头，切末2瓣新鲜迷迭香，切末1小匙牛肩胛肉，切块11/4磅中筋面粉2大匙爱尔兰黑啤酒1杯牛高汤/鸡高汤1/2杯伍斯特乌醋1大匙带籽芥末酱1大匙棕糖或白砂糖1~2小匙棕色蘑菇，对切8oz盐及研磨胡椒适量爱尔兰切达起司3oz双层派皮一份鸡蛋1颗4圆形烤模3个新鲜豌豆仁10oz无盐奶油11/2大匙动物性鲜奶油11/2大匙新鲜薄荷叶，切末1小匙盐及研磨胡椒适量

做法

1

制作啤酒牛肉派：在厚底锅里加热橄榄油，加入洋葱丁，中火炒至透明柔软

2

加入红萝卜丁、西洋芹丁、蒜末与迷迭香，一同炒香

3

适量增添橄榄油，放入牛肉块略炒至表面变色，加入少许盐及胡椒

4

撒上面粉，翻炒至材料外表均匀裹上面粉

5

加入1/2杯啤酒，以木汤匙刮起锅底咖啡色精华

6

加入剩余啤酒、牛高汤、伍斯特乌醋、芥末与棕糖，煮滚后转小火加盖炖煮1小时又15分钟※ 中途可搅拌几次以确保食材受热均匀

7

加入蘑菇，续煮15分钟，以盐及胡椒调整味道，室温放凉至少30分钟备用

8

取出开发者_JAVA百科冷藏派皮，在洒了面粉（分量外）的台面上擀成0.5公分厚

9

切出三个直径约20公分的圆形，及三个直径约10公分的圆形

10

以擀面棍协助提起20公分圆形派皮，铺进4吋圆形烤模中

11

填入适量牛肉馅，每份各撒上1 oz切达起司，派皮边缘刷上一点蛋液

12

盖上10公分圆形派皮，将接缝处压紧，切除四周多余派皮，表面刷上蛋液，以刀尖划出小通风孔

13

于已预热400℉/200℃的烤箱里烤约40分钟，至派皮表面金黄，内馅液体滚热即可※ 烘烤途中表面可覆上一层铝铂纸以防太快上色，最后再取下铝铂纸烤至金黄

14

制作豌豆泥：将豌豆仁置于沸水里煮约3分钟，或至豌豆柔软熟成

15

沥干水分后，加入奶油，以汤匙背面将豌豆压成泥

16

淋上鲜奶油与薄荷叶，一同搅拌均匀，以盐及胡椒调味，与牛肉派一同食用

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张学武 2021-04-05 01:31

【豌豆炒肉】
食材清单-嫩豌豆300克，五花肉100克

配料清单-小米椒3个，大蒜6粒，生姜1块，香葱2根；生抽、老抽、食盐、胡椒粉各适量

---【烹饪步骤】---

①嫩豌豆用水泡起，搓洗一下沥水备用。五花肉用清水洗一遍，切肉末。大蒜分成两份，一份切片，一份切末，香味浓郁还能消毒杀菌，可以多备一些。生姜洗净去皮，切薄片。小米椒切小段，香葱切末。

②起锅倒油，加比平时炒菜多一倍的油。锅中有"嗤嗤"响声的时候，下入姜片和蒜片，小炸一会，煸出香味。炸至姜片和蒜片颜色发黄，表皮发蔫即可。

③倒入肉末。开大火，快速翻炒至肉末变色，出油，加适量胡椒粉，少量老抽调味开发者_开发问答、上色，如果有豆瓣酱更好。再翻炒一会，时间不要过长，只要肉末都能完全上色即可。

④将肉末拨到一边，加入豌豆，一勺生抽，小半勺食盐，翻炒均匀。加适量开水。没过豌豆就好。盖上盖子，改为中小火，焖煮10-15分钟左右，中途适当多翻炒几下，尝试下豌豆的软和度。喜欢吃软和一点的可以多焖一会。

⑤豌豆煮得差不多，下去小米辣（不喜欢吃辣的可以少放或不放），倒入蒜末，葱花，翻炒均匀。开大火，敞锅烧，稍微收汁即可出锅，如果能勾点芡水会更好。一盘咸香嫩滑的【豌豆炒肉末】就上桌了，一勺一勺的舀着吃，拌上米饭，真香！

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纪志填 202开发者_开发百科1-04-05 01:37

材料
豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐
做法
1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。
3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。
4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。
5、加适量生抽，盐，炒匀即可。

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