白水鱼怎么做好吃啊？？

董文 2021-04-05 09:45

主料：鲫鱼2条

辅料：油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、花椒少许、胡椒粉少许、醋少许

1、鲫鱼2条。

2、在鲫鱼身上打一字花刀。

3、准备葱、姜、花椒。

4开发者_运维技巧、油热后下鲫鱼煎制。

5、放少许盐和胡椒，翻面煎至金黄。

6、放入葱、姜、花椒。

7、倒入开水，大火5分钟后转小火再炖15分钟。

8、出锅前加少许醋，滴少许香油。

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陈文其 开发者_JAVA百科 2021-04-05 09:49

红烧白水鱼的做法：
1、原料：
· 鱼 (适量)
· 辣椒 (适量)
· 葱 (适量)
· 姜 (适量)
· 蒜 (适量)
· 盐 (适量)
· 料酒 (适量)
· 豆瓣酱 (适量)
· 豆豉 (适量)
· 白糖 (适量)
· 白胡椒粉 (适量)
2、做法：
①.把鱼去鳞去肠宰杀干净。
②.切好葱，姜，蒜，辣椒。
③.把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟。
④.锅里倒油煸香葱姜蒜。
⑤.炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香。
⑥.把腌制好的鱼放入锅内。
⑦.倒入适量的清水，加入盐半勺，白糖半勺，料酒，盖上锅盖慢烧。
⑧.等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花，即可出锅。

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朱琳 2021-04-05 09:50

开发者_如何学运维

主料：鲫鱼2条

辅料：油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、花椒少许、胡椒粉少许、醋少许

1、鲫鱼2条。

2、在鲫鱼身上打一字花刀。

3、准备葱、姜、花椒。

4、油热后下鲫鱼煎制。

5、放少许盐和胡椒，翻面煎至金黄。

6、放入葱、姜、花椒。

7、倒入开水，大火5分钟后转小火再炖15分钟。

8、出锅前加少许醋，滴少许香油。

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李祥 2021-04-05 09:50

白水鱼学名翘嘴红鲌，也有叫“太湖白鱼”、“白参”、“参条子”、“翘头参”等，为淡水鱼的名贵品种， 主产太湖、巢湖流域及上海青浦朱家角淀山湖等地，尤以太湖产最为珍贵，是太湖名贵开发者_StackOverflow中文版鱼类。

白水鱼体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼。

扩展资料

清蒸白水鱼做法

材料：白水鱼，葱姜，料酒，盐，鸡精，生抽，麻油

1、鱼掏内脏洗净，在鱼身上划痕，加料酒、盐、鸡精、葱姜腌制15分钟。

2、上锅蒸8分钟。

3、取出后淋上少许生抽和麻油即可。

参考资料来源：百度百科—清蒸白水鱼

参考资料来源：百度百科—白水鱼

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黎秋华 2021-04-05 09:53

开发者_StackOverflow社区 红烧的做法基本是加入油，加葱姜蒜，再加鱼，酱油和糖料酒，最后加入水烧开，最后收汁。

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上官福特开发者_如何学运维 2021-04-05 09:59

请水煮鱼的做法：
1、海鱼一条处理干净，中间砌成二块，姜一小片砌成丝备用。
2、锅中放入姜丝加水煮开。
3、水煮开后滴几滴花生油，放下海鱼再次把水煮沸，
4、煮半分钟关火盖上盖子焖10分钟左右即可食用。

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