洋芋饼怎么做好吃呢??
余卫武 2021-04-05 06:35开发者_如何转开发 蒸的土豆饼蒸好后蘸料汁吃比较好吃,也可以再回锅炒一下也比较好吃。
冯伟坚 开发者_StackOverflow 2021-04-05 06:45 这个需要把洋芋先要捣成泥,然后和面团活在一起揉匀,这样揉好之后再按照作品的程序进行去做,这样就能够做出味美而且松软可口的洋芋饼。
任智 2021-04-05 06:45 【所需食材】
300g面粉,2g盐,160g温水,少许食用油,2个土豆,2根青椒,盐,鸡精,花椒粉,小磨香油,辣椒粉
【具体做法】
1、先来和面,300g面粉,加2g盐增加筋性,再用160g温水,搅拌成棉絮状,揉成光滑的面团。
2、搓成条,切成小剂子,每个小剂子再刷一层油,盖上保鲜膜饧面30分钟。
3、饧面的同时,来准备馅料。土豆擦成细丝,加2根青椒切成丝,加少许食用油搅拌均匀,可以形成一层油膜,隔绝盐分,减少出水。再加入盐、鸡精、花椒粉、小磨香油、辣椒粉进行调味。
4、案板上抹一层油防粘,把饧好的面剂子按扁,再用擀面杖向上擀一下,再向下擀一下,两下就擀薄了,饧过的面特别有弹性,非常容易擀。擀好后放上土豆丝。
5、两面向里折一下,再卷起来。做好之后,可以放锅里煎熟,煎的非常好吃。
6、如果想要更少油低脂,可以放锅里蒸熟开发者_如何学Python,开水上锅,大火蒸10分钟即可。
7、皮非常的薄,虽然卷了那么多层,还是可以看到里面的馅料。因为薄,虽然没有发面,吃起来也是非常柔软筋道的,一点都不硬,凉了也不会硬。
郭胜伟 2021-04-05 06:47 开发者_如何学JAVA 蒸的土豆饼,只要把面获得均匀,土豆切成丝和饼卷到一起上锅蒸15分钟就可以了。这个非常简单。
杨超 2021-04-05 06:49 原料:土豆、面粉、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、葱、盐、胡椒粉、鸡精。准备好两个土豆,洗干净削掉外皮,切薄片(蒸的时候更容易熟)用擀面杖捣成泥,准备好其它的食材,葱、火腿肠、胡萝卜开发者_如何学Go都切成丁,面粉里磕入两个鸡蛋,所有的材料混合成稍稀的面糊,加盐、鸡精、胡椒粉调味,摊成一个一个均匀的小面饼,翻面,煎至两面金黄至熟装盘
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