红烧香菇怎么做好吃啊？？

陈凌枫 2021-04-05 21:35

开发者_运维知识库 香菇红烧肉

居然
原料：黑毛猪五花肉350克，冰糖3粒，小香菇干20朵，香叶一片，八角一个，甘草一片，肉桂一小块豉油3汤匙，米酒1汤匙，盐一点点，有一点点，葱白少许。

工艺：炖

口味：咸鲜味

时间：<60分钟

热量：较高热量

配料：
五花肉350克 、 干香菇干20朵 、 冰糖3粒、香叶适量、八角适量、甘草适量、肉桂适量、江米酒1汤匙、食盐适量、葱白适量

烹饪步骤：
1.五花肉洗干净切2厘米厚左右的方块

2.锅放入少许油，入冰糖，炒糖色

3.倒入五花肉炒至上色，然后放入八角、香叶、甘草、肉桂

4.倒入豉油3汤匙，米酒1汤匙，炒香然后加水至末过肉面大火烧开，转最小火慢炖

5.香菇提前泡好

6.肉炖煮至水量剩一半的时候，加入香菇同煮

7.煮至即将收汁时候，转大火，同时调入少许盐，烧至收汁撒入葱即可

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叶建武 2021-04-05 21:35

开发者_开发问答

用料

鸡脚 8个

香菇 若干

胡萝卜 1根

老抽 适量

大蒜 适量

红辣椒 适量

盐 适量

味精 适量

白砂糖 适量

红烧香菇鸡脚的做法

• 鸡脚用水过一遍，捞出，冷水凉一会，将鸡脚一切为二

• 香菇洗净切片，胡萝卜切片，洗净待用

• 热锅，倒油，放入红辣椒、大蒜， 煸香，随后倒入鸡脚，翻炒至金黄色

• 随后放入香菇片、胡萝卜片，翻炒一下，倒入老抽和水

• 盖锅，大火煮5分钟左右

• 还有一部分汁水的时候，加入白砂糖，收汁盛出。

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谢章诚 2021-04-05 21:35

红烧肉虽好吃，但你吃过香菇梅干菜红烧肉吗？一看就觉得很有食欲

哈喽，大家好，亲爱的小编又来看望大家了，今天要给大家做的美食是：香菇梅干菜红烧肉，红烧肉大家都吃过，瘦而不柴，肥而不腻，非常的美味，但是香菇梅干菜红烧肉你吃过吗？这比红烧肉还要好吃，小编发现有很多人并不是很喜欢吃香菇，这么说吧，若是这道美食不放香菇，就会变成另一种口味；其实多吃香菇对我们的身体还是蛮好的，香菇中含有丰富的维生素和蛋白质，多吃香菇可以提高免疫功能，还可以降血压，降血脂，将胆固醇；不妨大家一起来跟着小编一起来做这道美食吧。

做香菇梅干菜红烧肉，我们需要准备的食材有：猪肉，梅干菜，香菇，冰糖，生抽，姜片，料酒。

第1步：我们先把五花肉清洗干净，控干水分切小块，随后在炒锅中放入少量食用油，油热后将五花肉放入煸炒，当五花肉被炒出油脂时，放入冰糖开始翻炒，直到冰糖完全被炒融化开，成为糖色，五花肉上色后放入姜片，煸炒出香味后加入生抽和料酒开发者_StackOverflow继续翻炒，翻炒均匀后把五花肉放入煲中。

第2步：用清水将香菇浸泡20分钟，随后把泡好的香菇和梅干菜一起泡香菇的水一起倒入煲中，盖上盖子焖25分钟，时间结束后放入食盐和胡椒粉进行调味，最后开大火收锅中的汤汁，准备享受美食前撒入适量的葱花，一看就非常的有食欲哦，大家快去尝尝自己亲手制作的香菇梅干菜红烧肉口味如何吧

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朱琳 2021-04-05 21:37

开发者_运维技巧材料
鸡250g，香菇150g
做法
1.小火化糖
2.放入鸡块，让每块都能裹着糖
3.加入泡发的香菇，加调料
4.加开水，烧制
5.装在大碗
6.和饭一起蒸，节省火的同时，鸡肉也很入味

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邱佳君 2021-04-05 21:38

食材
五花肉自
300g
干香菇
50g
生姜
五片
八角
两个
桂皮
两片
桂叶
三片
白糖
一勺
料酒
一勺
大蒜
两片
制作时间：
用餐人数：
步骤

1，干香菇放冷水里泡开，取出，备用。

2，带皮五花肉备好。最好是瘦一点的。

3，将五花肉切成小块。

4，备好佐料，生姜，大蒜，桂皮，桂叶，八角，白糖，料酒。

5，起一油锅，放入五花肉煸炒出油，炒至金黄色取出，备用。

6，再另起一油锅，油烧开，放入白糖，烧至白糖融化，加入桂皮，桂叶，八角，翻炒一下，再放入五花肉，炒至变色。

7，再加入泡好的香菇，煸炒，放入适当的盐，再翻炒入味。

8，加入料酒，鸡精（味精）。

9，转至压力锅或电饭锅，清水没过肉，小火炖一个钟。

10，再转至电磁炉大火收开发者_运维问答汁。

11，装盘。

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