牛奶馍馍怎么做好吃呢？？

许洋 开发者_JS百科 2021-04-05 23:12

酵母粉和面(先用温水化开)，少加点泡打粉，再放2匙白糖(可根据面的多少放，1斤~1斤半有满满两匙足够)。

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李超 2021-04-05 23:13

开发者_如何转开发 你吃，还是卖？

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曾建强 2021-04-05 23:15

馒头怎么做
不要用泡打粉，那样会改变它的味道，不好吃。
1、将发酵粉（我用安琪的，还不错）用温水搅匀（不能用开水会烫掉它的活性，用凉水也不行，冲不开的），发酵粉多一些或者少一些都没有关系，只是会影响发酵的时间而已 :roll:
2、和好的水徐徐倒在面粉里面，开始揉，酵水用完后就用清水和，夏天凉水、冬天温水。一定要记得，不要把面和的太硬，一定要软一些；
3、将面团表面揉的光光的，上面盖一块湿的纱布（药房有卖的），再加一个盖子，然后就可以放到比较温暖大地方静静发酵了。
3、一般夏天会很短，4个小时吧；我到了冬天晚上把它放在暖气边上，第二天就好了。还有一点注意：一定要让面团发酵的胖胖的！
4、然后就可以开始准备蒸馒头了。将发酵好的面拿出来放在案板上，这个时候可能会有些粘手、有些稀呼呼的，没有关系开发者_C百科，稍微加一些干面粉，开始揉吧，一定要多揉一会！！完了，再让它醒一会（就是放在那不动）。然后就可以造型了，但是！这是重点，把馒头揉好之后，一定要放在那里再让它醒一会，那样蒸出来才会虚泡泡的。醒好之后放在笼屉上面，锅里添凉水，将笼屉放入，开始蒸了！（不要等锅里的水开了再放馒头蒸。这可是我的妙着！）大火烧开，转中火，蒸40分钟
5、ok！
还有一点，蒸的时候最好在锅盖上面扣一个比较重的碗，尽量少让他跑气！

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李帅 2021-04-05 23:22

开发者_开发百科

用酸奶做馒头的方法如下：

主料：酸奶100g

辅料：酵母2g，白砂糖适量，面粉200g

步骤一：酸奶、面粉、白砂糖混合在一起。

步骤二：加入酵母搅拌均匀。

步骤三：揉成面团进行发酵。

步骤四：分割称重。

步骤五：滚圆。

步骤六：进蒸锅蒸30分钟即可。

步骤七：出锅装盘，制作完毕。

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马晓东 开发者_高级运维 2021-04-05 23:27

油馍头
油馍头别名：
有的叫面托
有的叫老鸹头
油馍头的制作：
晚上睡觉前发面，碗如果小了一夜之间都漫出来了。还会漫到了地上。在炸油馍头之前可以放一点泡打粉。和面的时候要放盐
油热之后，可以炸了。
可以用勺子瓦，也可以用筷子挑。
从一锅面糊糊里用棍子挑出一条来，放到另一个热烧着的油锅里后，把它截成几段，一会儿，油面上就飘起朵朵金色的花瓣来，分外好看。炸好一面，再炸另一面。炸至金黄色即可出锅。
油馍头吃法：胡辣汤，豆腐脑,沾着油馍头。也可以配豆沫，或者2掺
油馍头是河南郑州的著名小吃，河南人喜欢把它当作早餐吃，最著名最好吃的要数：城东路南关名吃城，优胜北路东三街交叉口

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高继武 2021-04-05 23:31

开发者_运维知识库 打碎加进去

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