冷冻白虾怎么做好吃啊？？

刘晓艳 2021-04-06 06:55

盐冻是用液氮条件下,开发者_JS百科没有水的,快速急降至0下45度,打开后每个是可以多带带拿出来。水冻虾有水分多。

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刘阳 2021-04-06 07:02

首先我们可以把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟够就很快解冻了，。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的，然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗干净后去吃虾线，沥干水分即可烹饪。下面跟大家介开发者_JAVA技巧绍2道冰冻虾的做法。

白灼冻虾
材料：冰冻虾、葱、姜、蒜。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片。锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油，接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出，吃的时候剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可。

红焖大虾
材料：冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜拍松切小粒。接着在锅加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水，盖上焖烧2分钟。加糖调味并转大火炒至汁收乾，便可上碟。
温馨提醒;以上就是冰冻虾的处理方法，大家不妨在家中做做看。超市上的冰冻虾难免有些是不太新鲜的，因此我们在挑选冰冻虾的时候，要看虾冰衣表面是否完整清洁，虾肉的肉质时候没有异味，此外，新鲜的虾的背部呈青黑色、头部完整，弯曲的比较严重。

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杨开发者_运维技巧坚 2021-04-06 07:06

做法很多，可以解冻后按照常规做法做，煮、蒸、抄、炸都可以做。

炸虾球

一、用料

1、主料：白虾400克

2、辅料：食用油300克；料酒1茶匙；盐1克；胡椒粉半茶匙；面包糠50克；鸡蛋1个

二、做法

1、虾去除虾线，虾须、足，虾壳、洗净备用

2、把虾从背部剪开

3、加盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制一会

4、腌好的虾先蘸鸡蛋液，再裹面包糠

5、处理好全部的虾

6、油热后放入虾炸制

7、炸至外焦里嫩即可捞出

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单冬鹰 2021-04-06 07:07

开发者_C百科 说实话，吃起来跟做起来，跟基围虾没什么两样。西式一点的呢，就椒盐锡纸烤，或者杂蔬芝士虾球披萨咯，中式的话，酱烧、油焖、清蒸、甚至直接炒也行。

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尤杨 2021-04-06 07:11

开发者_StackOverflow 看你放在哪里了
室外温度一般有 34-36度之间一个小时都永不了就变红了。
建议你放进可乐瓶或者其他罐子里不放水直接放冰箱冷冻能保鲜很久。

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张洪亮 2021-04-06 07:16

开发者_开发问答 这个被化冻后的虾壳颜色是白色的话，我觉得是不太正常的，可能是放的时间太长了，如果不喜欢的话那就不吃了，直接扔了吧。

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