杏干怎么做好吃呢？？

杨振琪 2021-04-06 08:27

开发者_C百科 这样加工而成的杏干不仅是丰富了口感，而且还更加延长了保存的时间，这对于家里吃不完杏的朋友来说便是非常不错的选择，可能很多人认为做杏干需要用到烤箱，这对于家里没有烤箱的朋友来说便会比较犯难，其实做杏干的时候无需烤箱，也不用任何的添加剂，3天的时间便能吃到美味的杏干，下面我便会将杏干的做法详细分享给大家。

杏干的做法：

备用食材：杏1800克，白糖650克；

制作过程：第一步，新鲜的杏准备出适量，将其仔细搓洗一遍，然后将其放入淡盐水中浸泡10分钟，再次将其搓洗干净，洗净的杏控一控水分；

第二步，将杏用手掰开，去掉其中的杏核，按照这个方法分别处理好，然后将杏肉放入一个容器中，加上所有的白砂糖，将其搅拌均匀；

第三步，盖上一张保鲜膜，放在一旁腌制2个小时，待将杏肉中的水逼出后，将其全部倒入在锅中，中火将其煮开，过程中需要不停搅拌；

第四步，锅开后，继续煮1分钟的时间，立刻关火，将其在原汤汁中浸泡至冷却，盖上一张保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一个晚上，第二天将杏肉取出来；

第五步，准备一个篦子，将杏肉捡出铺在篦子上，注意要分开，不要叠放在一起，放在太阳底下暴晒3天的时间便可，之前煮杏的糖水继续加热做成粘稠的糖浆储存便可。

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何永华 2021-04-06 08:28

杏干一般在夏天制作，因为杏果成熟而且常有烈日当空。制作过程还挻简单。在过了“龙舟水”后，杏果大部分已经成熟，摘下来用水清洗干净沥干水分，当中间刨开去核。不锈钢锅烧开水，放入冰糖或白砂糖大火烧开（块状黄糖也可以，颜色深些），再放入杏果，大火煮10分钟左右，期间要小心轻力的搅拌多次，预防煮糊和沾锅，小心不要煮烂或拌烂果子，煮多久视杏果熟透软绵为度，关火，浸泡五小时左右以入味。再倒出来沥干糖水，铺排开发者_如何转开发在竹筛上，暴晒一星期左右就可以储藏了，期间注意不要淋雨，否则容易生虫和发霉。

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叶飞洋 开发者_开发技巧 2021-04-06 08:35

制作杏干，可以先将杏洗干净，去核，用糖腌制，或者铺在一块干净的地方在阳光通风处晒干。也可以用烤箱风干模式风干。

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石生学 2021-04-06 08:36

开发者_如何学JAVA

主料：杏1000克

一、准备杏子。

二、去杏核。

三、去完核的杏肉。

四、摆在干果机上。

五、注意杏肉的间隙不要太小，放置第二层。

六、设置干果机温度63度，时间约22小时。

七、22小时后杏肉已经烘干完成。

八、即可食用。

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李政 开发者_开发知识库 2021-04-06 08:42

　　把杏洗净切成两半（也可以用手掰）然后放在阳光下晒干阳光要足最好是暴晒是迅速晒干脱水不然杏子会发霉长毛的。

　　等杏子变成黑色脱水收缩成很小干硬的杏肉干之后收起。

　　吃的时候泡20分钟之后 ，控干水， 放冰糖一起上锅蒸到软就可以吃了， 比买的杏肉还好吃。

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杨丽琴 开发者_开发知识库 2021-04-06 08:54

把杏洗净 切成两半（也可以用手掰）然后放在阳光下晒干 阳光要足最好是暴晒 是迅速晒干脱水 不然杏子会发霉长毛的
等杏子变成黑色 脱水收缩成很小干硬的杏肉干之后收起
吃的时候泡20分钟之后 控干水 放冰糖一起上锅蒸到软就可以吃了 比买的杏肉还好吃

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