凉拌萝卜皮怎么做好吃呢？？
王磊
2021-04-06 03:10
开发者_Python百科
食材明细
心里美萝卜皮1个萝卜
盐1小勺
米醋1勺
糖1小勺
芝麻适量
花椒适量
食用油适量
酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度
冬日里爽口小菜----凉拌萝卜皮的做法步骤
1
将萝卜反复搓洗干净，去除根部和头部。
2
用刀将萝卜皮片下来，片的时候要稍带些萝卜肉不要太薄了。
3
将片好的萝卜片再切成丝。
4
放入碗中调入盐后搅匀，腌制15分钟。
5
腌好的萝卜丝会出汁，将汁挤掉不用。
6
挤掉汁的萝卜丝中加入米醋，拌匀。
7
再加入糖拌匀。
8
锅中倒适量油，油热后将花椒爆香。
9
将拌好的萝卜摆入盘中，上面撒上芝麻。
10
将剔掉花椒的热油浇在萝卜上即可。
小窍门
1、 用盐提前将萝卜皮腌制一会，会更入味。
2、 喜欢吃辣的加点辣椒油，味道更好。
3、 萝卜皮现吃现拌最好，口感会很脆。
使用的厨具：炒锅
刘妮 开发者_StackOverflow中文版 2021-04-06 03:17 凉拌萝卜皮做成糖醋口味比较好吃，就是将萝卜皮洗净切成小块，加适量的白糖和米醋，搅拌均匀放两个小时，就可以吃了，酸甜脆，特别好吃可口
安晓冬 2021-04-06 03:18 开发者_如何学JAVA 萝卜洗干净后，把皮削下来，然后用少许盐腌浸十分钟，把萝卜皮中的水分挤出来，放到容器里，加入醋少许，加入鸡精，芝麻油，进行搅拌均匀即可。
王雪 开发者_开发问答 2021-04-06 03:18 食材清淡
1：新鲜萝卜两个
2：干辣椒4颗
3：花椒20-25颗
4：白芝麻小半勺
5：食用盐适量
6：食用油适量
7：白砂糖一勺
8：老抽一勺
9：香醋一勺
制作步鄹
1：在市场上买两个新鲜的萝卜，（萝卜准备两个或两个以上），买萝卜的时候一定要挑选新鲜外皮光滑的，不要买放的时间久的萝卜，不然影响口感。是否是新鲜萝卜很好分辨。
2：准备一小会儿清水，再准备一个钢丝球或小刷子。用钢丝球搓洗萝卜表面，轻轻多搓洗几遍，将萝卜拖洗干净。用清水洗净萝卜上搓下来的表皮。
3：洗净的萝卜用刀从中间切成两两半，削去萝卜头部和尾部。接着削下萝卜皮，削皮的时候可以削的稍微厚一点，这样做出来会更加的香脆爽口。萝卜芯不必扔掉，可以留着炒菜或做汤饭时再用。
4：削好的萝卜皮人大小适中的小块儿，这里切快切的不宜过大，不然会影响口感不易入味。
5：切好后装入稍大一点儿的盆中，这样容易搅拌。
6：盘中加入一勺食用盐，用手或筷子搅拌均匀，使每一块儿萝卜皮粘上盐。这一步主要是杀一杀萝卜中的水分。拌均匀后腌制十分钟。腌制后不会再有萝卜的辣味，也不会冲鼻。
7：准备一个小碗儿，将四个干辣椒掰碎或用剪刀剪碎装入碗中备用。
8：将准备好的花椒也放入碗中。
9：再加入一勺白芝麻体香。
10：将烧好的热油倒入碗中，香味立马就挥发出来了。
11：腌好的萝卜控干水分，盆中而中加入一勺清水清洗一遍，吧萝卜皮表面的盐水洗净。
12：清洗好的萝卜皮控干水分，装入盘中。
13：接着盘中加入一勺生抽调味。
14：加入一勺香醋调味，可以根据自己口味适当的加减。
15：加入一勺白砂糖调味。
16：倒入前面拌好的辣椒芝麻油。
17：搅拌均匀，整理行装就可以上桌开吃啦。
李祁安 2021-04-06 03:21 开发者_JAVA技巧 萝卜皮富含多种维生素清肺利咽，可以把洗净的萝卜皮切片或切丝，用少许盐抓一下，也可用热水焯一下，放糖醋，香油凉拌，酸甜爽口。还可以加点糖，盐，酱油，醋，味精，香油，鸡丝拌成清香美味的凉菜。喜欢吃蒜的可以加一点蒜末。
李嘉星 2021-04-06 03:24 主料
白萝卜1根
辅料
盐1勺 酱油2勺
糖1勺 香醋适量
蒜末适量 辣椒酱1勺
香油适量
凉拌萝卜皮的做法步骤
1. 萝卜洗干净后去头尾
2. 切成大小相约的圆柱状
3. 这个皮不能像我们平时削土豆皮那样，否则厚度不一的话会影响口感。要像削苹果皮那样绕着圈圈慢慢地削。
4. 用盐把切好的萝卜皮等腌15分钟左右，腌出的水直接倒掉。
5. 把酱油、糖、香醋、蒜末、辣椒酱各香油调入拌匀。
6. 拌匀后放冰箱里腌四小时以上，让其入味后就可以吃了。
小贴士
1、萝卜一定要用盐腌一下倒掉腌出的水份，这样萝卜才会爽脆。
2、个人觉得萝卜要腌入味一点才好开发者_如何转开发吃，如果不急着吃的话可以放久一点。
心里美萝卜皮1个萝卜
盐1小勺
米醋1勺
糖1小勺
芝麻适量
花椒适量
食用油适量
酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度
冬日里爽口小菜----凉拌萝卜皮的做法步骤
1
将萝卜反复搓洗干净，去除根部和头部。
2
用刀将萝卜皮片下来，片的时候要稍带些萝卜肉不要太薄了。
3
将片好的萝卜片再切成丝。
4
放入碗中调入盐后搅匀，腌制15分钟。
5
腌好的萝卜丝会出汁，将汁挤掉不用。
6
挤掉汁的萝卜丝中加入米醋，拌匀。
7
再加入糖拌匀。
8
锅中倒适量油，油热后将花椒爆香。
9
将拌好的萝卜摆入盘中，上面撒上芝麻。
10
将剔掉花椒的热油浇在萝卜上即可。
小窍门
1、 用盐提前将萝卜皮腌制一会，会更入味。
2、 喜欢吃辣的加点辣椒油，味道更好。
3、 萝卜皮现吃现拌最好，口感会很脆。
使用的厨具：炒锅
刘妮 开发者_StackOverflow中文版 2021-04-06 03:17 凉拌萝卜皮做成糖醋口味比较好吃，就是将萝卜皮洗净切成小块，加适量的白糖和米醋，搅拌均匀放两个小时，就可以吃了，酸甜脆，特别好吃可口
安晓冬 2021-04-06 03:18 开发者_如何学JAVA 萝卜洗干净后，把皮削下来，然后用少许盐腌浸十分钟，把萝卜皮中的水分挤出来，放到容器里，加入醋少许，加入鸡精，芝麻油，进行搅拌均匀即可。
王雪 开发者_开发问答 2021-04-06 03:18 食材清淡
1：新鲜萝卜两个
2：干辣椒4颗
3：花椒20-25颗
4：白芝麻小半勺
5：食用盐适量
6：食用油适量
7：白砂糖一勺
8：老抽一勺
9：香醋一勺
制作步鄹
1：在市场上买两个新鲜的萝卜，（萝卜准备两个或两个以上），买萝卜的时候一定要挑选新鲜外皮光滑的，不要买放的时间久的萝卜，不然影响口感。是否是新鲜萝卜很好分辨。
2：准备一小会儿清水，再准备一个钢丝球或小刷子。用钢丝球搓洗萝卜表面，轻轻多搓洗几遍，将萝卜拖洗干净。用清水洗净萝卜上搓下来的表皮。
3：洗净的萝卜用刀从中间切成两两半，削去萝卜头部和尾部。接着削下萝卜皮，削皮的时候可以削的稍微厚一点，这样做出来会更加的香脆爽口。萝卜芯不必扔掉，可以留着炒菜或做汤饭时再用。
4：削好的萝卜皮人大小适中的小块儿，这里切快切的不宜过大，不然会影响口感不易入味。
5：切好后装入稍大一点儿的盆中，这样容易搅拌。
6：盘中加入一勺食用盐，用手或筷子搅拌均匀，使每一块儿萝卜皮粘上盐。这一步主要是杀一杀萝卜中的水分。拌均匀后腌制十分钟。腌制后不会再有萝卜的辣味，也不会冲鼻。
7：准备一个小碗儿，将四个干辣椒掰碎或用剪刀剪碎装入碗中备用。
8：将准备好的花椒也放入碗中。
9：再加入一勺白芝麻体香。
10：将烧好的热油倒入碗中，香味立马就挥发出来了。
11：腌好的萝卜控干水分，盆中而中加入一勺清水清洗一遍，吧萝卜皮表面的盐水洗净。
12：清洗好的萝卜皮控干水分，装入盘中。
13：接着盘中加入一勺生抽调味。
14：加入一勺香醋调味，可以根据自己口味适当的加减。
15：加入一勺白砂糖调味。
16：倒入前面拌好的辣椒芝麻油。
17：搅拌均匀，整理行装就可以上桌开吃啦。
李祁安 2021-04-06 03:21 开发者_JAVA技巧 萝卜皮富含多种维生素清肺利咽，可以把洗净的萝卜皮切片或切丝，用少许盐抓一下，也可用热水焯一下，放糖醋，香油凉拌，酸甜爽口。还可以加点糖，盐，酱油，醋，味精，香油，鸡丝拌成清香美味的凉菜。喜欢吃蒜的可以加一点蒜末。
李嘉星 2021-04-06 03:24 主料
白萝卜1根
辅料
盐1勺 酱油2勺
糖1勺 香醋适量
蒜末适量 辣椒酱1勺
香油适量
凉拌萝卜皮的做法步骤
1. 萝卜洗干净后去头尾
2. 切成大小相约的圆柱状
3. 这个皮不能像我们平时削土豆皮那样，否则厚度不一的话会影响口感。要像削苹果皮那样绕着圈圈慢慢地削。
4. 用盐把切好的萝卜皮等腌15分钟左右，腌出的水直接倒掉。
5. 把酱油、糖、香醋、蒜末、辣椒酱各香油调入拌匀。
6. 拌匀后放冰箱里腌四小时以上，让其入味后就可以吃了。
小贴士
1、萝卜一定要用盐腌一下倒掉腌出的水份，这样萝卜才会爽脆。
2、个人觉得萝卜要腌入味一点才好开发者_如何转开发吃，如果不急着吃的话可以放久一点。
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