炒猪舌头怎么做好吃啊？？

盛奥 2021-04-06 05:56

炒猪舌头的家常做法：
1.准备好食材。半个猪舌头就好了，一个蛮大的，三个人的量，就半个可以了。再准备好二个辣椒。这种辣椒不是很辣的，只是带了一点辣味，因为男人和宝宝吃得不是很辣。
2.锅烧点热水，加一块生姜。再把猪舌头放在锅里面煮熟后，拿出来开发者_开发知识库用冷水冲洗一下，再用刀刮掉上面的一层白色的膜。
3.把辣椒切成片,把猪舌头也切成薄片,备用。
4.锅烧七成热,放适量花生油,放蒜片,大火炒猪舌头,一般炒出香味就可以了。
5.再把青红椒放进去，还是大火爆炒，看到辣椒变软后就放小半碗淀粉水。放点盐和鸡精稍稍炒下盖盖子一分钟。
6.打开锅盖，看到已收汁，就关火，装盘开吃啦，咸香味，很适合喝二杯哦。

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陈振宇 2021-04-06 05:57

开发者_开发百科 下面给大家介绍以下青椒炒猪舌的做法。
首先把猪舌头放入开水中煮十分钟，再用小刀把猪舌苔刮干净，然后切片。
把洗好的青椒切条，姜和蒜头拍碎。
最后放油入锅，把拍好的姜蒜头爆香，倒入猪舌头翻炒到没血色，再倒入青椒一起翻炒片刻，然后倒入料酒（要盖过猪舌头）盖上锅盖。最后等猪舌头收汁时放入拌好的酱油和生粉炒匀即可，青椒炒猪舌这道菜简单好学，大家都乐意尝试着做一下。希望大家对我的回答满意。

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王东信 2021-04-06 06:02

开发者_Python百科 我不是大厨子，不会炒猪舌头家常做法，就会大会菜。

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刘意宏 2021-04-06 06:04

用料

主料

猪舌1/2个

芹菜400g

调料

食盐

适量

姜

6片

蒜

3个

调和油

适量

芹菜猪舌头的做法

1.先用盐把猪舌头搓洗一遍，再过几次清水，直至全部干净。再放入适量的油盐腌着

2.把芹菜切段后再切成丝，葱花切段

3.锅烧热后放油，先把姜片和蒜片放进油里炸至起皮

4.然后倒入猪舌头不停煸炒

5.把猪舌头炒至7成熟

6.把芹菜放进去

7.煸炒至芹菜变软后，再开发者_如何学C放入适量的盐和酱油调味

8.最后撒上葱花

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陈振宇 2021-04-06 06:11

主料猪舌500克香芹200克辅料油适量盐适量姜适量香叶2片蒜苗适量酱油适量料酒适量鸡精适量
步骤
香芹炒猪舌的做法步骤11.猪舌洗净切片
香芹炒猪舌的做法步骤22.香芹洗净，切段
香芹炒猪舌的做法步骤33.蒜苗叶切段，姜切片
香芹炒猪舌的做法步骤44.锅内烧热水，水开后开发者_运维技巧放入猪舌，焯至猪舌变色
香芹炒猪舌的做法步骤55.将猪舌捞出控水
香芹炒猪舌的做法步骤66.锅内放入适量油，油烧热后加入姜片和香叶，煸出香味
香芹炒猪舌的做法步骤77.放入猪舌翻炒
香芹炒猪舌的做法步骤88.加入适量盐翻炒
香芹炒猪舌的做法步骤99.加入适量酱油，也是为上色，翻炒均匀
香芹炒猪舌的做法步骤1010.加入适量料酒，我加的啤酒，刚好还有一些，炒出的菜更香
香芹炒猪舌的做法步骤1111.翻炒猪舌，三分钟
香芹炒猪舌的做法步骤1212.加入香芹和蒜苗叶，翻炒
香芹炒猪舌的做法步骤1313.待菜熟时，出锅前加入适量鸡精翻炒均匀即可

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刘丹 开发者_运维知识库 2021-04-06 06:11

猪舌买回家，处理清洗干净，用清水浸泡15分钟。然后冲洗干净。放入锅里，倒入清水末过猪舌
步骤2
加入一半料酒，盖锅盖，开大火烧开，进行焯水。全程煮6-8分钟
步骤3
焯水后，用冷水冲洗降温，冲洗干净
步骤4
切薄片
步骤5
青椒，其实是微辣的那种，清洗干净，去籽去蒂，然后切条状。姜片切片，清洗干净
步骤6
干净无水锅，开大火，倒入玉米油。将油烧热后，下姜片进行爆香
步骤7
倒入猪舌片。快速翻炒
步骤8
炒到几乎完全变色，加入另外一半料酒去腥。翻炒均匀
步骤9
然后继续煸炒到微微黄，大约2分钟左右
步骤10
然后倒入青椒
步骤11
翻炒1-2分钟后，加入盐调味。翻炒30秒翻炒均匀
步骤12
最后加入一点鸡精提鲜，继续翻炒30秒
步骤13
然后关火
步骤14
出锅装盘
成品图

烹饪技巧
焯水是不能完全将猪舌焯熟的，所以后期还是需要煸炒。2、盐量根据自己口味微调。3、喜欢吃辣的就用有辣味的辣椒炒，出来就带点微辣，口感更棒哦！
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