小公鸡怎么做好吃啊？？

马亮 2021-04-06 15:50

开发者_开发百科 清蒸小公鸡的做法

主料

小公鸡一只（1000克）

辅料

生姜一块 葱果六个
黄酒少许 盐适量
清蒸小公鸡的做法步骤
1. 宰杀好的小公鸡洗净、切成小块，入锅随冷水烧开焯一下，再冲洗干净，控干水
2. 生姜、葱果去皮洗净切片
3. 过滤掉水的小公鸡放入大碗中，放适量盐、黄酒拌匀，将生姜和葱果片放在上面
4. 锅中放冷水，将大碗放入锅中，上面反盖上一个盘子，以防蒸汽水滴入，盖上锅盖，大火烧开后转小火再蒸一个小时即可。

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王金 2021-0开发者_JAVA百科4-06 15:52

小公鸡除了可以做成火锅还可以做成烧鸡公。首先将公鸡洗干净后剁成块状。然后要准备的青椒切成块状备用，还要准备葱段和蒜头。把锅烧热以后加入油，把大蒜头爆香以后，鸡块就可以全部倒入锅里面，大火不停的翻炒，然后放入姜片、酱油、盐等。还要放入专门的烧鸡公的佐料，加入适量的水大火煮，等到公鸡收汁了以后，再把青椒加入锅里翻炒，关火出锅。

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于斌 2021-开发者_运维技巧04-06 15:57

小公鸡除了可以做成火锅还可以做成烧鸡公。首先将公鸡洗干净后剁成块状。然后要准备的青椒切成块状备用，还要准备葱段和蒜头。把锅烧热以后加入油，把大蒜头爆香以后，鸡块就可以全部倒入锅里面，大火不停的翻炒，然后放入姜片、酱油、盐等。还要放入专门的烧鸡公的佐料，加入适量的水大火煮，等到公鸡收汁了以后，再把青椒加入锅里翻炒，关火出锅。

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唐爽 2021-04-06 16:03

开发者_运维百科

用料

小公鸡 1只

葱

姜

盐

色拉油

料酒

香菇 （按口味）

清蒸小公鸡的做法

鸡内外涂满盐、料酒，鸡爪、内脏、葱姜塞入鸡腹，腌制2小时

放入电饭锅蒸，按蒸煮模式，放一个小盘子在鸡下面，等着汤，滴色拉油少许。

出锅

小贴士

鸡不要买太大，今天买大了，不能超过两斤，我这个刚好两斤。

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安子路 2021-04-06 16:10

主料

小公鸡：适量

辅料

葱姜 ：适量

盐 ：适量

具体步骤

第一步

小公鸡洗净，用盐和少许酒抹匀（肚内也要抹）

第二步

葱姜洗净 放肚子里

第三步

蒸锅水烧开，用铁盘（导热性好开发者_如何学Python就行）放鸡在蒸笼里开始蒸，转中火，大概蒸一个小时即可

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马起明 2021-04-06 16:11

小公鸡怎么做
主料
小公鸡
1/2只
笋干
30g
辅料
洋葱
1/2个
姜
1块
八角
1个
剁椒
1汤匙
酱油
2汤匙
料酒
2汤匙
五香粉
1/2茶匙
盐
适量
花椒
1/2汤匙
鸡精开发者_开发问答
1/3茶匙
步骤

1.原料图。

2.鸡肉切块，用煮花椒的水焯水捞出洗净沥干。

3.笋干浸泡一夜，夏天要放冰箱。

4.洋葱切丝，辣椒切圈，姜切片。

5.锅里放油，煸炒剁椒，洋葱，姜片。

6.洋葱煸炒微干，放入鸡肉，笋丝，煸炒均匀，放五香粉，酱油，料酒。

7.倒入苏泊尔巧易开压力快锅，兑水和食材齐平，调入盐比平时口味淡一点，中火定时8分钟。

8.彻底排气后，收汁，不要太干稍微留一点。出锅调入鸡精提味。

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