家常黑鱼怎么做好吃啊？？

王友杰 2021-04-06 14:42

食材
主料
黑鱼
1500g

辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
料酒
适量
醋
适量

步骤

1.准备黑鱼。

2.准备调开发者_JAVA百科料。

3.黑鱼洗净斜切口、切断。

4.姜蒜切片，葱小红辣椒切断。

5.锅热放油。

6.油热将鱼放入将葱、姜、蒜、小红辣椒放入。

7.准备调料。（料酒、醋、酱油）

8.调料按个人口味调配好。

9.将调料放锅里。焖一会。

10.加凉水。

11.凉水加够，开大火。

12.加适量的盐。

13.小火炖。

14.炖至汤很少，盛碗里。
小贴士
开锅小火炖。

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孙玉领 2021-04-06 14:42

开发者_开发技巧 主料黑鱼500克 辅料葱2克姜2克红椒丝适量香菜适量蒸鱼豆豉2克植物油30克
步骤
清蒸黑鱼的做法步骤11.鲜活黑鱼一条
清蒸黑鱼的做法步骤22.黑鱼宰杀去鳞
清蒸黑鱼的做法步骤33.把鱼从中间两边片开
清蒸黑鱼的做法步骤44.葱，姜，红椒切成丝
清蒸黑鱼的做法步骤55.鱼入蒸锅大气蒸十分钟，端出，另起锅烧热油
清蒸黑鱼的做法步骤66.放上切好的葱姜红椒丝，均匀洒上蒸鱼豆豉，淋上热油，撒上香菜。

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王锡敏 2021-04-06 14:43

开发者_运维百科

黑鱼味道来鲜美，非常源有营养，可以用清炖黑鱼的做法来做，是一种特别好吃的家常做法。可参照以下步骤来做。

1、先将买到的黑鱼拿出来。

2、然后将香菜和小葱切碎。

3、将黑鱼放进高压锅内，并将切碎的香菜和小葱放进去，同时放入一块陈皮去腥。

4、盖上锅盖，至大火煮开。

5、将鱼稍微挪动下，以防粘锅，转小火，煮30分钟。

6、出锅，完成。

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高科 2021-04-06 14:44

【食材】
主料：
财鱼、白萝卜1个
辅料：
姜、盐、生粉、鸡蛋清、鸡精、白胡椒、面、料酒
【步骤】
1、将财鱼分成鱼骨头和鱼片；(骨头用来煮汤，鱼片用来放汤里烫着吃。)
2、将剁好的鱼骨和鱼肉放清水里泡上一会，泡去血水。(这样煮出的汤才够白，一定要泡白啊,不泡的话，煮出的可是黑汤哦。）
开发者_开发问答3、将切好的鱼片加入鸡蛋清,生粉拌匀；(这样下到汤里煮出来的鱼片会更嫰，更鲜。)
4、将萝卜切块备用；
5、锅烧热后放油，放入姜块炒出香味再放入财鱼骨翻炒，加少量的盐，料酒,鱼骨炒出乳白色后加清水煮汤(水量为盖住鱼骨后的3倍。)大火烧开转文火45到60分种.中途放入白萝卜片，最后放鸡精和白胡椒粉；(越煮汤越白,同牛奶样白。)
6、汤煮好后,装在火锅里,放财鱼片烫着吃即可。(材鱼做火锅也可加入豆腐,金针菇)等白色的配菜。
【小贴士】
1、财鱼相克的食物
：茄子、蟹不可同吃。
2、博友小成故事友情提示到:如果伤口在脸上就不能喝它，因为它愈合伤疤最快但会长肉芽。

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程慧林 2021-04-06 14:49

食材用料
黄酒适量
蚝油适量
橄榄油适量
盐适量
糖适量相克食物
花椒适量
生姜三片相克食物
干红椒开发者_StackOverflow二个
葱适量相克食物
蒜三瓣相克食物
清蒸黑鱼的做法
清蒸黑鱼的做法图解11.黑鱼去内脏，洗净控水备用，准备调味料。
清蒸黑鱼的做法图解22.把鱼用刀从背部切几段，鱼肚不要切断，把准备好的调料，把鱼腌制30分钟备用，准备蒸锅。
清蒸黑鱼的做法图解33.准备干净的盘子把鱼整齐地摆好，在把鱼撒上葱姜蒜片。
清蒸黑鱼的做法图解44.蒸锅水烧开后，放鱼大火蒸25分钟后，关火闷一会。
清蒸黑鱼的做法图解55.鱼蒸好端出锅，在把鱼身上的葱姜蒜拣掉，上桌前浇上橄榄油，在撒上葱丝就可以了
清蒸黑鱼的做法图解66.在拍一张，是不是很好看，你们试试把很容易做哦！
用手机看这道菜做法
小贴士
鱼在蒸前一定要用调料腌制，这样又去鱼腥，味道更鲜美。

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庞博 2021-04-06 14:51

开发者_C百科

茄汁黑鱼

做法步骤：

1.鱼去骨，备用！（我用的是框镜鱼，鲫鱼，鲤鱼，草鱼，黑鱼等，都可以）

2.鱼片成薄片，切条不断开，备用！

3.鱼内加料酒，盐，胡椒粉，腌制片刻后，加淀粉，拌匀备用！

4.锅内加热油，油热后把鱼炸了！

5.炸好的鱼，复炸一次！

6.碗内加番茄沙司（多些），加糖，醋，盐，淀粉，水，拌匀备用！（可以尝尝，调到自己喜欢的口味即可）

7.锅内留少量底油，把调好的汤汁倒入，煮至浓稠，汤汁内有淀粉，易浓稠！

8.把炸好的鱼倒入，翻炒均匀即可！

9.出锅啦！

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