西葫芦炒肉怎么做好吃呢？？

冯斌 2021-04-06 17:07

1.把西葫芦对半切开，抛去籽，再把每半切成2份，共4长条。再斜切成2-3毫米的西葫芦片。青椒洗净待用
2.切好的西葫芦片放入少量盐，用手抓一下让盐均匀入味，静置10分钟等出水后将水倒掉。这时的西葫芦片已经没那么易断了，有韧性了
3.肉丝切好，加入葱姜，生抽，料酒，蚝油拌匀待用
4.把青椒切片，蒜瓣剁成蒜末
5.锅先加热后倒入油，随即倒入拌好的肉丝翻炒，加入糖，不用再加盐了，因为生抽本来就有咸鲜味。快速翻炒3分钟待肉丝变熟了的颜色后即可装盘
6.锅内再放入少量油，倒入青椒和西葫芦拌炒。可加入少量盐和糖，再加入蒜末，嫌干可以倒入少量开水。待西葫芦开发者_StackOverflow熟后倒入炒好的肉丝再翻炒下，即可装盘

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周鑫 2021-04-06 17:12

食材用料：

西葫芦1个相克食物
开发者_开发技巧
牛肉4块相克食物

葱适量

姜适量

蒜适量

油适量

盐适量

蚝油适量

菜谱做法：

1.油微热，放入辣椒，姜片，葱，蒜瓣煸炒出香味

2.放入牛肉片炒。牛肉是事先卤好的，直接切片放入就好了

3.放入西葫芦，炒至变色就可以了，不要炒太久，西葫芦炒太软了就不好吃了

4.关火撒盐出国盛盘了

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吴德辉 开发者_如何学JAVA 2021-04-06 17:22

西葫芦炒肉的做法
1.准备西葫芦，猪肉少量，买的是五花肉
　　2.西葫芦洗净对半切开，切成2毫米的薄片
　　3.五花肉切成薄片备用，中间哪里有比较多的肥肉我给分开切了
　　4.锅中倒入少许油下入肥肉炸油
　　5.把肥肉炸成金黄色就可以了
　　6.开中小火下入五花肉翻炒变色
　　7.下入切好的西葫芦翻炒一分钟
　　8.下入盐翻炒一分钟
　　9.最后放点鸡粉翻炒钧匀入味就可以出锅了

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吴德辉 2021-04-06 17:25

原料
牛里脊肉、西葫芦
辅料
香葱4根、大蒜3瓣、红椒1个料酒、老抽、蚝油、生粉、盐西葫芦
西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜受。
制作方法
1、西葫芦改刀切片，牛肉按“横切牛肉”的方法切小片，即、牛肉逆着肉的纹理切，也就是说，刀垂直肉的纹理切2、牛肉切成片后，放入料酒、老抽、蚝油、生粉拌匀后再加入食用油拌匀（让牛肉吸足调料，水份），红椒切小块、葱头和大蒜切碎、葱叶切段备用
3、锅热后倒入油，热锅热油，将牛肉片快速炒划散开，变色后即可盛起
4、锅中留底油，放入大蒜和葱头碎炒出香味
5、开发者_JAVA百科倒入西葫芦片和红椒块炒1分钟，可点少许清水
6、倒入牛肉片，撒少许盐，撒上葱段炒匀即可

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刘国锋 2021-04-06 17:26

主料土豆2个 西葫芦1个

辅料蒜适两 姜适量 油适量 鸡精适量 蚝油适量 盐适量

步骤

1.土豆去皮，西葫芦去皮

2.土豆切丝，西葫芦切丝，姜蒜切片

3.锅里倒油开发者_StackOverflow社区加热，放入蒜姜爆香

4.放入土豆丝煸炒下

5.放入西葫芦丝，加蚝油，鸡精盐炒2分钟

6.可以出锅咯呵呵

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茅一鸣 2021-04-06 17:28

材料：西葫芦一个，精盐，花生油、味精、虾皮、蒜
末各适量。
做法：西葫芦去皮，切成片。锅内倒油，油热放入少许
蒜末煸出香味，再加入虾皮、盐，最后倒西葫芦片，翻炒片刻，瓜片快熟时，倒入蒜末，翻炒关火，再开发者_如何转开发加入味精拌匀即可。

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