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小虾米煮汤怎么做好吃啊??

淡海斌 开发者_开发百科 2021-04-07 15:48


  干小虾米可以烧汤
  主料:竹笋 (200克) ,鸡蛋 (2个)。
  调料:虾米 (10克) ,香菜 (30克) ,盐 (适量) ,油 (适量) ,料酒 (适量) ,鸡精 (适量)。
  做法
  准备好所有食材。竹笋洗净切段,香菜洗净,虾米漂净。
  锅里油热,放下竹笋煸炒一下。
  加适量清水,放虾米,加料酒,大火煮开8分钟。
  倒入调好的鸡蛋液,煮开。
  加盐,鸡精,香菜末即可。


周家建 开发者_运维知识库 2021-04-07 15:52

可以做冬瓜小虾米汤,先起油锅把切好的冬瓜煸炒一下,放入水等锅开了放入虾米


周家建 2021-04-07 15:53

开发者_高级运维 放 姜 料酒


高良 2021-04-07 15:53

开发者_如何转开发 可以放些紫菜,干小虾米(虾皮)。放水烧开。我们这里叫紫菜虾皮汤。


马峥 2021-04-07 16:08

-虾米花蛤蒸蛋羹

材料

主料:虾米,花蛤蜊(新鲜的最好),鸡蛋2个,葱花。

辅料:黄酒、盐、葱适量

做法

1、虾米洗净切碎,有条件的可以把虾米放在黄酒里浸泡10分钟入味去腥。

2、花蛤洗净,用开水烫后使花蛤壳打开。

3、鸡蛋磕入碗中,打散,加少许盐,加虾米和花蛤,加温水,放入葱花,大火急蒸,蒸至结膏后即可

虾米汤【材料】

紫菜3张、鸡蛋2个、高汤4杯虾米25克温水胀发

调味料

盐1茶匙、香油少许、水淀粉少许

【作法】

1.高汤放锅内煮开,改小火,并加盐虾米调味。

2.鸡蛋打散,加入少开发者_JAVA百科许水淀粉调匀,汤煮滚时淋入,待蛋花浮起时改小火。

3.将紫菜撕小片放入汤内,立刻熄火盛出,最后滴入少许香油即可

油炸小虾米

材料

红辣椒120g,去皮蒜仁30g,红葱头50g,虾米50g,去皮熟花生米30g,A.沙拉油200CC,B.虾膏30g,盐1/2小匙,鲜鸡粉1小匙,细糖1小匙,柠檬汁50CC

做法

1.红辣椒洗净、去蒂;去皮蒜仁、红葱头洗净、切碎备用。

2.虾米泡水约5分钟后沥干、切碎;花生米辗碎备用。

3.热锅,倒入沙拉油烧热,以小火先爆香作法2的虾米及虾膏,再倒入作法1的所以材料,转中火慢炒约3分钟。

4.加入调味料B的其余材料于作法3锅中,转成小火慢炒,约5分钟后再加入作法2的花生米炒散即可盛碗。

虾米冬瓜汤:

原料:

虾米10克、冬瓜200克、盐1/2茶匙(3克)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。

做法:

1、虾米洗净后泡在水中;

2、冬瓜洗净后,切薄片;

3、锅中放入少许的油,倒入冬瓜片翻炒;

4、加入适量的水;

5、水开后,倒入泡好的虾米;

6、汤烧好后,放入适量的盐和胡椒粉,加入少许的香菜点缀。

虾米馅饼:

原料:

韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉。

做法:

1、将面粉用温水和成稍软的面团,放在一边饧面;

2、韭菜洗净切碎;

3、鸡蛋放少量的油摊鸡蛋,用筷子滑散;

4、将晾凉的鸡蛋用刀切成成碎米;

5、将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1:2:


宋跃飞 开发者_如何学Go 2021-04-07 16:09

做汤


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