小虾米煮汤怎么做好吃啊??
干小虾米可以烧汤
主料:竹笋 (200克) ,鸡蛋 (2个)。
调料:虾米 (10克) ,香菜 (30克) ,盐 (适量) ,油 (适量) ,料酒 (适量) ,鸡精 (适量)。
做法
准备好所有食材。竹笋洗净切段,香菜洗净,虾米漂净。
锅里油热,放下竹笋煸炒一下。
加适量清水,放虾米,加料酒,大火煮开8分钟。
倒入调好的鸡蛋液,煮开。
加盐,鸡精,香菜末即可。
周家建 开发者_运维知识库 2021-04-07 15:52 可以做冬瓜小虾米汤,先起油锅把切好的冬瓜煸炒一下,放入水等锅开了放入虾米
周家建 2021-04-07 15:53 开发者_高级运维 放 姜 料酒
高良 2021-04-07 15:53 开发者_如何转开发 可以放些紫菜,干小虾米(虾皮)。放水烧开。我们这里叫紫菜虾皮汤。
马峥 2021-04-07 16:08
-虾米花蛤蒸蛋羹
材料
主料:虾米,花蛤蜊(新鲜的最好),鸡蛋2个,葱花。
辅料:黄酒、盐、葱适量
做法
1、虾米洗净切碎,有条件的可以把虾米放在黄酒里浸泡10分钟入味去腥。
2、花蛤洗净,用开水烫后使花蛤壳打开。
3、鸡蛋磕入碗中,打散,加少许盐,加虾米和花蛤,加温水,放入葱花,大火急蒸,蒸至结膏后即可
虾米汤【材料】
紫菜3张、鸡蛋2个、高汤4杯虾米25克温水胀发
调味料
盐1茶匙、香油少许、水淀粉少许
【作法】
1.高汤放锅内煮开,改小火,并加盐虾米调味。
2.鸡蛋打散,加入少开发者_JAVA百科许水淀粉调匀,汤煮滚时淋入,待蛋花浮起时改小火。
3.将紫菜撕小片放入汤内,立刻熄火盛出,最后滴入少许香油即可
油炸小虾米
材料
红辣椒120g,去皮蒜仁30g,红葱头50g,虾米50g,去皮熟花生米30g,A.沙拉油200CC,B.虾膏30g,盐1/2小匙,鲜鸡粉1小匙,细糖1小匙,柠檬汁50CC
做法
1.红辣椒洗净、去蒂;去皮蒜仁、红葱头洗净、切碎备用。
2.虾米泡水约5分钟后沥干、切碎;花生米辗碎备用。
3.热锅,倒入沙拉油烧热,以小火先爆香作法2的虾米及虾膏,再倒入作法1的所以材料,转中火慢炒约3分钟。
4.加入调味料B的其余材料于作法3锅中,转成小火慢炒,约5分钟后再加入作法2的花生米炒散即可盛碗。
虾米冬瓜汤:
原料:
虾米10克、冬瓜200克、盐1/2茶匙(3克)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。
做法:
1、虾米洗净后泡在水中;
2、冬瓜洗净后,切薄片;
3、锅中放入少许的油,倒入冬瓜片翻炒;
4、加入适量的水;
5、水开后,倒入泡好的虾米;
6、汤烧好后,放入适量的盐和胡椒粉,加入少许的香菜点缀。
虾米馅饼:
原料:
韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉。
做法:
1、将面粉用温水和成稍软的面团,放在一边饧面;
2、韭菜洗净切碎;
3、鸡蛋放少量的油摊鸡蛋,用筷子滑散;
4、将晾凉的鸡蛋用刀切成成碎米;
5、将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1:2:
宋跃飞 开发者_如何学Go 2021-04-07 16:09 做汤
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