竹笋鱼怎么做好吃啊？？

郭亮 2021-04-07 18:04

开发者_C百科 难度：切墩(初级)时间：10分左右
主料
客家鱼干100克酸笋150克
辣椒5个
辅料

蒜头1个油适量
盐适量酱油适量
料酒适量
客家鱼干炒酸笋的做法步骤
客家鱼干炒酸笋的做法图解11. 准备好客家鱼干，洗干净，过水洗即可（千万不能浸泡）
客家鱼干炒酸笋的做法图解22. 酸笋，切丝
客家鱼干炒酸笋的做法图解33. 辣椒
客家鱼干炒酸笋的做法图解44. 辣椒切好，
客家鱼干炒酸笋的做法图解55. 热锅，到一点油，把切好的酸酸丝，炒
客家鱼干炒酸笋的做法图解66. 热锅，倒油，放蒜，放鱼干一起煎。
客家鱼干炒酸笋的做法图解77. 加入酸笋，倒入酱油、料酒、盐，等一起焖
客家鱼干炒酸笋的做法图解88. 美味出锅

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卢洋 2021-04-07 18:1开发者_StackOverflow6

美味烧腊鱼

用料

腊鱼

葱

姜

蒜

花椒

八角

辣椒

胡椒粉

鸡粉

糖

美味烧腊鱼的做法

鱼提前泡一个晚上，焯水，待用

把葱姜蒜花椒八角辣椒过油，炸出香味后把鱼倒入，翻炒片刻，加入水，水量要盖过鱼2cm，因为腊鱼本身就是咸的，所以不用放盐，大火煮开，改小火焖煮40分钟至一个小时，然后加入少量鸡粉、适量的糖和胡椒粉，大火收汁，即成

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姚远 2021-04-07 18:17

用料

鱼 1条

酱油 3勺

竹笋 一大碗

姜丝 一小把

盐 1小勺

鸡精 1小勺

花生油 常规待用

葱 1小颗

竹笋蒸鱼的做法

鱼洗干净，在鱼的身上切几刀，鱼两面都要切（这样比较容易熟）肚子中放2片姜，放盘中，洒上1勺盐，1勺鸡精（不能吃鸡精的也可以不用放）1勺花生油，姜丝洒在鱼身上！把之前洗好的腌制竹笋，铺在鱼身上。喜欢吃辣的可以放在竹笋上！

锅中水烧开，把鱼放进去蒸，2斤以下15分钟就熟了，这时倒2勺酱油在鱼的身上，再蒸1分钟，然后把葱洒在鱼开发者_如何学运维的身上，再把锅盖盖上30秒。关火。鱼就可以起锅了！

最后一步，洗干净油锅，开火下油3勺，烧热油，淋在鱼身上，小心！

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安大为 2021-04-07 18:21

开发者_开发知识库 用料
腊鱼
笋
五花肉
姜
葱
生抽
料酒
糖
大蒜
腊鱼烧笋的做法
将锅烧热， 倒入适量的油腊鱼烧笋的做法 步骤1
油热后下锅煸炒姜和蒜末腊鱼烧笋的做法 步骤2
煸炒出香味后下入五花肉片翻炒腊鱼烧笋的做法 步骤3
当五花肉煸炒出油后下入准备好的腊鱼片腊鱼烧笋的做法 步骤4
将腊鱼微微煎一下后， 加入切好的笋片腊鱼烧笋的做法 步骤5
一起翻炒腊鱼烧笋的做法 步骤6
翻炒几下后加入适量的生抽， 料酒和糖调味腊鱼烧笋的做法 步骤7
再加入适量的水盖上锅盖烧腊鱼烧笋的做法 步骤8
烧至五分钟后， 揭开盖， 大火收汁， 剩余少量汁时加入青蒜腊鱼烧笋的做法 步骤9
再翻炒几下腊鱼烧笋的做法 步骤10
出锅装盘

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张菁 2021-04-07 18:21

开发者_如何转开发

食材

主料

无头鱼

4条

竹笋

216g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

蚝油

适量

料酒

适量

姜蒜

适量

步骤

1.无头鱼处理干净，表面划上几刀

2.撒点盐倒点料酒搅拌均匀，腌制片刻

3.沥干水份

4.辣椒洗净切斜片，大蒜籽去皮洗净切碎，姜去皮洗净切丝

5.热锅倒油，放无头鱼煎至表面金黄，盛出

6.锅里再加点油，放姜蒜煸香，放辣椒爆炒片刻

7.放竹笋翻炒均匀，放点盐翻炒均匀

8.放无头鱼，放生抽、蚝油、料酒翻炒均匀

9.起锅装盘即可

10.慢慢享用吧！

小贴士

我用的是袋装竹笋，比较方便。

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吴伟 开发者_JAVA百科 2021-04-07 18:21

难度：切墩(初级)时间：10分左右
主料
客家鱼干100克酸笋150克
辣椒5个
辅料

蒜头1个油适量
盐适量酱油适量
料酒适量
客家鱼干炒酸笋的做法步骤
客家鱼干炒酸笋的做法图解11. 准备好客家鱼干，洗干净，过水洗即可（千万不能浸泡）
客家鱼干炒酸笋的做法图解22. 酸笋，切丝
客家鱼干炒酸笋的做法图解33. 辣椒
客家鱼干炒酸笋的做法图解44. 辣椒切好，
客家鱼干炒酸笋的做法图解55. 热锅，到一点油，把切好的酸酸丝，炒
客家鱼干炒酸笋的做法图解66. 热锅，倒油，放蒜，放鱼干一起煎。
客家鱼干炒酸笋的做法图解77. 加入酸笋，倒入酱油、料酒、盐，等一起焖
客家鱼干炒酸笋的做法图解88. 美味出锅

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