冰冻的鲤鱼怎么做好吃啊？？

王风 开发者_JAVA技巧 2021-04-07 20:08

去麟。把肠子都弄出去

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张细军 2021-04-07 20:10

开发者_如何学Go 鲤鱼冷冻后，鱼皮能接下来吃的。

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彭家顺 2021-04-07 20:10

开发者_开发知识库 吃火锅的话建议吃草鱼，因为草鱼的肉硬一点，在 火锅里面不容易散清蒸要用草鱼，因为 相比之下鲤鱼比草鱼的土腥味要重一 些红烧要用鲤鱼，不然就不 会有红烧鲤鱼这道菜了发明这道菜的师傅相信选用鲤鱼做材料也是有他自己的原因的

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王磊 开发者_开发百科 2021-04-07 20:17

我比较喜欢的做法：
酱汁鱼鲤鱼
　　甜酱，酱油，料酒，盐，味精，白糖，葱，姜，油，香油
　　作法
　　鲤鱼洗净掏空，在鱼体两侧打上花刀，葱切段，姜切片，上火，放入油，烧到六成热时，放鱼，出水后取出，再将油烧到八成热，放入鱼再炸一次，取出滤干油。
　　上火，加油，将葱，姜煸出香味后去掉，入甜酱略炒，加入酱油，料酒，盐味精，白糖和水，把鱼放入烧20分钟，中间将鱼翻动2到3次，使鱼肉均匀入味。待汁少时，放在大火上，将汁全部收浓，淋入香油，即可。

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胡明静 开发者_开发知识库 2021-04-07 20:23

我认为！把鱼切成片！做水煮鱼比较好！
因为冷冻的东西好切片！

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郑开发者_运维知识库明超 2021-04-07 20:33

最好是清理完再冻，内脏比较容易腐败。

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