鱼腥草茎怎么做好吃呢？？

张志鹏 2021-04-08 04:28

开发者_StackOverflow社区 韭菜一般用来炒鸡蛋或者是虾仁比较好吃，因为韭菜本身就比较辛辣而且专有一种挥发性的味道，不属是每个人都吃得惯。另外，鱼腥草是生长在南方地区的一种野草，也是一味野菜，更是消炎解毒能够治疗病毒性感冒的一种中草药。可以说鱼腥草全身都是宝贝，幼苗的时候鱼腥草长在地上的部分是口感非常好的野菜，南方又叫泽尔根。泽尔根拌凉菜非常爽口，是南方酒桌上常见的下酒菜。鱼腥草生长在地下的部分挖出来也一样拌凉菜，口感没有绿叶部分好，但味道依然爽口。鱼腥草一般用于凉拌，或者用于煲汤，与其它蔬菜一起炒味道会怪，而且韭菜本身特殊，不宜与鱼腥草一起炒。

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张岩 开发者_如何学C 2021-04-08 04:29

准备食材：鱼腥草300克、麻椒粉1勺、朝天椒粉3勺、盐2匙、味精半匙

1、准备新鲜的鱼腥草300克。

2、摘去根须，洗净。

3、把鱼腥草切成小段，放进漏盆里控干。

4、大碗里放2匙盐，半匙味精。

5、3勺辣椒粉，一勺麻椒粉。

6、放进控干水分的鱼腥草。

7、充分搅拌均匀，让调料都裹在鱼腥草上。

8、装进矿泉水瓶，放冰箱冷藏，随吃随取，放一个月没问题。

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夏溪 2021-04-08 04:32

开发者_StackOverflow社区 前言
这是一道四川当地的美食，由于家中孩子总是感冒，听老人说鱼腥草煮水，有很不错的效果，特别在房前院里种上了一些，随摘随吃，很是新鲜。
材料
主料：鱼腥草250g；
辅料：香油适量、盐适量、醋适量、鸡精少许、大蒜1头、小米椒2个、生抽少许
凉拌鱼腥草叶
1
用剪子剪下叶片
2
用清水多次冲洗干净，淡盐水泡一下
3
将辣椒及大蒜切小粒
4
拌入香油，醋，鸡精、盐及生抽
5
撒上芝麻，搞定
小贴士
1、自己种植，没有农药，全天然，环保。
2、喜欢吃麻的，可以放花椒油拌食。

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陈正 2021-04-08 04:34

主料鱼腥草叶400克 辅料香油适量盐适量胡椒粉适量鸡精适量醋适量生抽半盖耗油适量糖少量大蒜5克
步骤
凉拌鱼腥草叶的做法步骤11.鱼腥草叶摘好洗净控水
凉拌鱼腥草叶的做法步骤22.所以先撒些盐，把叶子腌蔫一些，就容易些了，大概腌了5分钟左右
凉拌鱼腥草叶的做法步骤33.大蒜切末
凉拌鱼腥草叶的做法步骤44.撒在腌好的鱼腥草叶上
凉拌鱼腥草叶的做法步骤55.加入胡椒粉、鸡精、香油、耗油、醋、少量生抽，也可以少放些辣椒油，味道会更香些，搅拌均匀，先尝下味道
凉拌鱼腥草叶的做法步骤66.在撒上少量的白开发者_如何转开发糖，用来提鲜的，而且加了白糖觉得味道好一些
凉拌鱼腥草叶的做法步骤77.凉拌鱼腥草叶就好了

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郭志伟 2021-04-08 04:40

开发者_如何学编程 南方的家常做法是：鱼腥草洗净,用手掐成2、3厘米的掉段,放盐和糖腌一下入味,再放蒜蓉、生抽、红油辣子、味精、花椒面、一点点醋、放入香菜装盘就可以了.调料的量根据自己的口味调就行了.
另外我这次在朋友家吃了一种凉拌鱼腥草感觉还不错,鱼腥草洗净后用手掐成小段,放盐和糖腌制,加入切碎了的青椒、蒜蓉、香菜、味精、花椒面、生抽、醋.
我个人喜欢放一夜了在吃,跟入味.（我是重庆人,喜欢吃辣的东西,所以跟喜欢第二种做法,我们这里的鱼腥草跟其他地方不同,我们是吃鱼腥草的根,成都ai哪些地方都是吃鱼腥草的叶子,但是这两种方法都可以凉拌鱼腥草的叶子）.
另外鱼腥草的叶子可以用来煮排骨、晾干以后代替茶叶泡茶喝,都是清热降火滤尿的.

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陈浩 2021-04-08 04:51

开发者_开发问答 好吃的，这个菜是相当不错的菜，过年做一做挺好

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