东瓜包馅怎么做好吃呢？？
钱鑫
2021-04-08 14:28
冬瓜可能很多人都并不是特别的喜欢吃它，虽然没有肉那么好吃，但是它的营养却是非常的丰富的，而且冬瓜可以清热解毒，夏天的时候吃冬瓜是非常的好的。冬瓜不仅仅可以直接做菜，也可以煲汤，另外还可以把冬瓜当作馅料，如此一来做出素馅儿也是非常的好吃的。冬瓜怎么做素馅吃好吃呢？下面就来给人们介绍一下具体的做法。
(1)冬瓜素水饺
用料
主料：面粉适量、冬瓜适量
辅料：胡萝卜1根、香菇5朵、香菜1小把
调料：色拉油适量、食盐适量、香油适量
冬瓜素水饺的做法
1.面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜饧面。利用饧面的时间准备馅料
2.冬瓜去皮去籽，用擦菜板擦成细丝，洒盐，杀出水份，挤干。挤出的冬瓜汁不要扔，留着做汤
3.鲜香菇在滚水里焯烫后，切碎
4.胡萝卜去皮擦成细丝;香菜洗净切碎
5.所有原料拌在一起，加入油、香油、盐，拌匀
6.面团饧好，包成饺子即可
7.挤出的冬瓜汁里加入清水，烧开，放入甜玉开发者_Go百科米粒，青菜叶，出锅点香油，即成一碗好喝的冬瓜汤
菜品特色
用冬瓜做馅，清爽解腻，正适合这烦闷的夏天。顺带的副产品，冬瓜汤，虽然看起来寡淡如水，喝起来却是满口冬瓜清香，算是意外之喜了。
(2)冬瓜鸡蛋饺子
食材
主料：冬瓜600g、鸡蛋3个、油条2根、饺子皮400g
辅料：油适量、香油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量
步骤
1.准备好食材。
2.鸡蛋打散，用油炒熟。
3.把炒熟的鸡蛋剁碎放入盆里。把油条切碎放入盆里。把冬瓜洗净去皮擦丝，用盐煞一会，再挤去水分放入盆里。
4.倒入香油，放入十三香和鸡精调匀即可。
5.取一张饺子皮，馅料放中间。
6.捏紧饺子边，包好饺子。
7.包好饺子，可以开始煮了。
8.饺子全部浮上来了，饺子就煮熟啦!
9.水烧开，下入饺子。
10.美味的饺子上桌啦!
朱强 2021-04-08 14:32 开发者_运维问答 你好，冬瓜馅的包子一般来说，冬瓜馅儿，嗯，用水焯一下过好了，然后在菜板上剁成馅之后放在盆里备用。那么此时的话多放一些虾米就是那个小虾干虾米洗干净了，放到里面放到馅里面放一把虾米味道会鲜美很多。另外再放一些猪肉馅最好肥瘦相间的五花三层的那种猪肉馅。放心，然后搅搅拌均匀，放好调料就开始包了。包好放到锅里煮煮好了一定非常鲜美，因为因为一般放假包饺子放虾米都会很鲜美，最后祝愿大家生活愉快，加油。
宋青鹏 2021-04-08 14:33 冬瓜馅的包子这样做，皮薄馅大超好吃
导语：欢迎来到一鸣说美食，冬瓜馅的包子这样做，皮薄馅大超好吃。现在300克面粉中放入三克酵母，一勺糖促进面粉发酵，为了容纳面粉花得快一些，用温水和面，面条糊好之后盖上保鲜膜发至两倍大。
这是刚买来的一块大冬瓜，现在把它从中间切开，太大了。切开之后把籽去掉，然后去皮笑笑皮的冬瓜把它切开，然后擦丝，把擦好的冬瓜丝再切一下。冬瓜多岁之后把里面的水分稍微转一下，然后放入切好的肉馅中，葱花还有姜沫把馅料调一下，放盐一品鲜酱油，放一勺猪油，这样做出来才好吃。
然后把馅料拌一下，半圆之后再放入一些香油，再搅拌一下就可以了，面团已经发好了，在发好的面团中放入一些干面粉，然后把它揉匀排气，面团揉好之后把它分成剂子，然后把更好的机子整理一下，擀一下。
擀成两边薄中间厚的面皮，半瓶干好之后就可以包馅了。这样其他的面皮煲出来线比较多，做好之后摆入蒸锅，水开蒸20分钟。时间到了关火三开发者_JS百科分钟之后再打开，冬瓜馅的包子就出锅了，皮包馅的
蔡晓霞 开发者_如何学C 2021-04-08 14:42 1、面粉中加入酵母。
2、加入适量的水和成面团，发酵。
3、肉末中放入盐，糖，味精，料酒，酱油，搅拌均匀，备用。
4、冬瓜擦成丝，放入适量的盐，搅拌均匀，腌制一会。
5、腌好的冬瓜丝，挤去水分。
牛梦达 2021-04-08 14:42
王建尧 2021-04-08 14:46 饺子粉150g开水花椒10颗冬瓜150g木耳4朵胡萝卜1根香菇1朵酱油生抽盐糖姜香油50g冬瓜素蒸饺的做法木耳，香菇水发洗净，开水泡花椒，待用。开水烫面，要均匀浇到面上。趁开水非常烫的时候，迅速用筷子搅拌成絮状。用盘子扣上面等待10分钟，烫面搅拌动作一定要快，不然面不容易熟。晾的不烫手之后将熟面揉成面团，盖上保鲜膜醒发。胡萝卜开发者_开发知识库擦丝，木耳香菇切碎，放少许盐冬瓜切小块，焯熟。放入漏勺中加一点盐，等出汤。用纱布包上挤出冬瓜里过多的水。在馅里放上挤过的冬瓜，加入一勺酱油，2-3勺酱油，一小勺盐，两大勺花椒水，香油，姜末，拌匀。顺手擀皮，包饺子就略过啦，各家都不一样。我不擅长这个，不要介意外形。盘子上抹少许油，饺子摆好在盘子上待用。蒸锅加水，水开后放入饺子。大火10分钟
(1)冬瓜素水饺
用料
主料：面粉适量、冬瓜适量
辅料：胡萝卜1根、香菇5朵、香菜1小把
调料：色拉油适量、食盐适量、香油适量
冬瓜素水饺的做法
1.面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜饧面。利用饧面的时间准备馅料
2.冬瓜去皮去籽，用擦菜板擦成细丝，洒盐，杀出水份，挤干。挤出的冬瓜汁不要扔，留着做汤
3.鲜香菇在滚水里焯烫后，切碎
4.胡萝卜去皮擦成细丝;香菜洗净切碎
5.所有原料拌在一起，加入油、香油、盐，拌匀
6.面团饧好，包成饺子即可
7.挤出的冬瓜汁里加入清水，烧开，放入甜玉开发者_Go百科米粒，青菜叶，出锅点香油，即成一碗好喝的冬瓜汤
菜品特色
用冬瓜做馅，清爽解腻，正适合这烦闷的夏天。顺带的副产品，冬瓜汤，虽然看起来寡淡如水，喝起来却是满口冬瓜清香，算是意外之喜了。
(2)冬瓜鸡蛋饺子
食材
主料：冬瓜600g、鸡蛋3个、油条2根、饺子皮400g
辅料：油适量、香油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量
步骤
1.准备好食材。
2.鸡蛋打散，用油炒熟。
3.把炒熟的鸡蛋剁碎放入盆里。把油条切碎放入盆里。把冬瓜洗净去皮擦丝，用盐煞一会，再挤去水分放入盆里。
4.倒入香油，放入十三香和鸡精调匀即可。
5.取一张饺子皮，馅料放中间。
6.捏紧饺子边，包好饺子。
7.包好饺子，可以开始煮了。
8.饺子全部浮上来了，饺子就煮熟啦!
9.水烧开，下入饺子。
10.美味的饺子上桌啦!
朱强 2021-04-08 14:32 开发者_运维问答 你好，冬瓜馅的包子一般来说，冬瓜馅儿，嗯，用水焯一下过好了，然后在菜板上剁成馅之后放在盆里备用。那么此时的话多放一些虾米就是那个小虾干虾米洗干净了，放到里面放到馅里面放一把虾米味道会鲜美很多。另外再放一些猪肉馅最好肥瘦相间的五花三层的那种猪肉馅。放心，然后搅搅拌均匀，放好调料就开始包了。包好放到锅里煮煮好了一定非常鲜美，因为因为一般放假包饺子放虾米都会很鲜美，最后祝愿大家生活愉快，加油。
宋青鹏 2021-04-08 14:33 冬瓜馅的包子这样做，皮薄馅大超好吃
导语：欢迎来到一鸣说美食，冬瓜馅的包子这样做，皮薄馅大超好吃。现在300克面粉中放入三克酵母，一勺糖促进面粉发酵，为了容纳面粉花得快一些，用温水和面，面条糊好之后盖上保鲜膜发至两倍大。
这是刚买来的一块大冬瓜，现在把它从中间切开，太大了。切开之后把籽去掉，然后去皮笑笑皮的冬瓜把它切开，然后擦丝，把擦好的冬瓜丝再切一下。冬瓜多岁之后把里面的水分稍微转一下，然后放入切好的肉馅中，葱花还有姜沫把馅料调一下，放盐一品鲜酱油，放一勺猪油，这样做出来才好吃。
然后把馅料拌一下，半圆之后再放入一些香油，再搅拌一下就可以了，面团已经发好了，在发好的面团中放入一些干面粉，然后把它揉匀排气，面团揉好之后把它分成剂子，然后把更好的机子整理一下，擀一下。
擀成两边薄中间厚的面皮，半瓶干好之后就可以包馅了。这样其他的面皮煲出来线比较多，做好之后摆入蒸锅，水开蒸20分钟。时间到了关火三开发者_JS百科分钟之后再打开，冬瓜馅的包子就出锅了，皮包馅的
蔡晓霞 开发者_如何学C 2021-04-08 14:42 1、面粉中加入酵母。
2、加入适量的水和成面团，发酵。
3、肉末中放入盐，糖，味精，料酒，酱油，搅拌均匀，备用。
4、冬瓜擦成丝，放入适量的盐，搅拌均匀，腌制一会。
5、腌好的冬瓜丝，挤去水分。
牛梦达 2021-04-08 14:42
冬瓜猪肉馅大包子的用料
猪梅花肉600g 冬瓜8斤
中筋面粉1000g 普通干酵母6克
水700g左右 姜粉适量
大葱2根 佐料油配料：
大葱一根 姜4片
八角一个 花椒粒一小把
冬瓜猪肉馅大包子的做法
步骤1
冬瓜去皮待用！
步骤2
用切丝器擦成细丝！
步骤3
擦好的冬瓜丝散两小匙盐，用力揉出水份！
步骤4
静置10分钟后用手或屉布攥干！
步骤5
想要碎些的可以再用刀剁剁！
步骤6
面粉放入干酵母，分次加入水揉面！
步骤7
揉至面光，盆光，手光的状态就算揉好了，这时的面软硬适度，盖上锅盖或湿布进行基础发酵！
步骤8
将大葱两根剁成葱花！
步骤9
炒锅中放入适量玉米油，我放了两大勺，烧至七成热时放入调料油的材料，小火加热，直至变深黑色，关火晾凉！
步骤10
用漏勺将净油倒入馅中，控油的食材倒掉！
步骤11
将肉馅中倒入适量的盐，味精，耗油，腐乳汤和先前倒入的调料油，馅一起拌匀。
步骤12
用手指蘸生面插入面团，不回缩不塌陷就发酵好了！
步骤13
发好的面团里面有许多小蜂窝。
步骤14
手蘸开发者_如何学Python薄粉轻揉面团，搓成长条，切割成若干面剂！
步骤15
多撒些面粉，以防擀好的面皮粘连！
步骤16
包子包好后用刮板轻轻移到锅中！
步骤17
锅中做冷水，盖上锅盖进行醒面，大概20分钟左右，到包子变为1.5-2倍大时就好了，这时的包子非常的饱满！
步骤18
这是醒好的生包子，褶都撑没了！
步骤19
醒好的包子开始蒸啦～大火烧水，水开上气后再用中小火蒸15分钟，然后焖5分钟即可离锅！
步骤20
包子好吃不在褶，褶真的没有了！
冬瓜猪肉馅大包子的烹饪技巧
1.冬瓜需挤除水份，非常不出量，一定要多准备些！2.和面时水一定不要全加入，面粉的吸水性是不一样的，要分几次加入。3.榨好的调料油一定要晾凉后再倒入馅中，否则容易把馅烫变色！
王建尧 2021-04-08 14:46 饺子粉150g开水花椒10颗冬瓜150g木耳4朵胡萝卜1根香菇1朵酱油生抽盐糖姜香油50g冬瓜素蒸饺的做法木耳，香菇水发洗净，开水泡花椒，待用。开水烫面，要均匀浇到面上。趁开水非常烫的时候，迅速用筷子搅拌成絮状。用盘子扣上面等待10分钟，烫面搅拌动作一定要快，不然面不容易熟。晾的不烫手之后将熟面揉成面团，盖上保鲜膜醒发。胡萝卜开发者_开发知识库擦丝，木耳香菇切碎，放少许盐冬瓜切小块，焯熟。放入漏勺中加一点盐，等出汤。用纱布包上挤出冬瓜里过多的水。在馅里放上挤过的冬瓜，加入一勺酱油，2-3勺酱油，一小勺盐，两大勺花椒水，香油，姜末，拌匀。顺手擀皮，包饺子就略过啦，各家都不一样。我不擅长这个，不要介意外形。盘子上抹少许油，饺子摆好在盘子上待用。蒸锅加水，水开后放入饺子。大火10分钟
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