豆腐鸡蛋汤怎么做好吃啊？？

黄兵 2021-04-08 17:37

开发者_StackOverflow 主料
豆腐皮
200克
鸡蛋
40克
葱花
30克
面粉
50克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量

步骤

1.豆腐皮一张铺开

2.用刀切成菱形

3.切好的小葱

4.锅里放一些油加热

5.把葱花和豆腐皮放入锅中翻炒

6.加入适量盐

7.加入适量清水煮开

8.挖一些面 加入水搅拌几下

9.把面糊倒入锅中 用勺子推推锅底

10.打一个鸡蛋倒入锅中

11.加入香油后 即可出锅 了

12.盛到碗中 可以喝鲜美的汤了

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蒋程 2021-04-08 17:37

锅里放油，放入葱花添入水，水开以后下入豆腐，豆腐微微翻滚到处搅散的蛋，蛋花飘起开发者_如何学Go即可。

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沈楠 开发者_JAVA技巧 2021-04-08 17:41

食材明细
豆腐半块鸡蛋一个
香菜少许葱花少许香肠半个
酱油少许精盐少许蚝油少许味精少许花椒粉少许
折叠编辑本段制作步骤
1. 准备食材.
2. 敲打一个鸡蛋。打碎待用。
3. 清炒葱花，有香味即可。油温不宜过高!
4. 下入调料，香肠，以及准备好的豆腐。
5. 放入水，开过打入鸡蛋，开锅后倒出。放上香菜即可!

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张猛 2021-04-08 17:43

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，豆腐则是低脂肪、低热量的一种食材，并含有大量的植物蛋白，这两种食材搭配在一起，煮成一道清淡营养的西红柿豆腐汤，味道酸酸的很是开胃。

我们先准备一下食材：

清洗干净的香菇三个，切成香菇片，香菇有一种特殊的香味，比较适合煮汤。

小葱几根清洗干净以后，切成小葱花。

拿一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子快速搅散。

豆腐一块，先把豆腐一分为二，再放在案板上切成豆腐丁。豆腐倒着切，切掉的豆腐可以用手按住不会粘在刀背上面。

我们把西红柿去一下皮，西红柿的外皮煮进汤中影响口感。

锅内烧水，水开以后，放入两个西红柿烫一下外皮，这样容易去除西红柿的外皮。烫一下以后捞出番西红柿用凉水冲洗，轻轻的一拉西红柿外皮很轻松的去掉了。

然后把西红柿去根以后切成小块，放在盆中。

锅内烧油，油热以后，倒入鸡蛋液，鸡蛋液迅速凝固，用勺子不停地搅散鸡蛋块。把搅散的鸡蛋块倒出。

锅内再烧少许油，放入西红柿和葱花一起翻炒，把西红柿翻炒出汁水以后，汤汁炒出酸味，倒入适量的清水，清水的量要一次加够。

接着放入豆腐和香菇，放入食盐开发者_运维问答2克，胡椒粉4克，大火烧开，化开调料以后，打去上面的浮末，用勺子不停的搅动锅。

小火煮5分钟左右，把汤汁煮浓，煮出香味。再放入炒好的鸡蛋，淋入适量的水淀粉，淋入水淀粉勾一层薄芡，使汤汁更加粘稠浓郁。

翻匀出锅装盘，撒上香菜点缀一下，出锅前淋入芝麻香油3克，使豆腐汤味道更香，汤汁更亮，就可以起锅倒在汤盆中食用了。

这道清淡开胃又有营养的番茄豆腐汤就做好了。

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黄兵 2021-04-08 17:51

食材明细
豆腐
适量
鸡蛋
适量
青菜
适量
金针菇
适量
胡萝卜丝
适量
盐
适量
香油
适量
原味
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
豆腐鸡蛋汤的做法步骤
1青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液打散备用。
2煮开一锅水，将豆腐、金针菇、胡萝卜开发者_运维问答丝加入，水开后，将蛋液缓慢倒入，再将青菜放入，放盐，熄火后淋上香油。
小窍门
口味鲜美，含丰富的营养成分，老幼皆宜。

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孙黎江 2021-04-08 17:54

开发者_开发百科 工艺：煲
口味：咸鲜味
热量：较高热量
配料：
烹饪步骤：
1.把豆腐洗净切成小块、火腿肠、葱切丁备用

2.锅内放入少量油煎炒一下豆腐

3.然后放入火腿丁加入适量的水烧开

4.待水开后倒入或好的面糊搅匀

5.然后再把打好的蛋液转圈缓慢倒入,再放入盐，熄火后淋上香油即可

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