芥菜樱子怎么做好吃啊？？

方存磊 开发者_Python百科 2021-04-09 14:41

开水焯一会

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吕家慧 2021-04-09 14:41

芥菜樱子用热水浸泡一会。起油锅，放入葱姜末煸炒，然后放肉片炒到变色
烹料酒，撒点十三香。下切好的豆腐块儿和土豆条。放入适量的水开发者_JAVA技巧，中火煲炖，炖到
汤汁快要收干的时候放鸡精和蒜末，然后出锅

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佘超 2021-04-09 14:42

开发者_如何转开发 开水焯一会

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李凯 2021-04-09 14:47

腌芥菜樱子
　　原料：芥菜10斤切丝，盐一斤，生抽3斤，糖1斤，姜4两，蒜4两，味精2两，干辣椒2两，香油4两，芝麻、花生仁、杏仁、花椒、八角若干。
　　将芥菜丝用盐腌制24小时后，腌菜的水要滤掉，把菜丝拧干。干辣椒、八角、花椒干炒一下，再和糖、生抽等液体一起烧开放凉，倒入腌制好的菜丝中搅拌均匀。最后放入味精和香油，一天后就能吃了。
　　下面这种比较简单：
　　芥菜腌制方法
　　1、先将芥菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。
　　2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水。
　　3、将芥菜切丝。
　　4、切姜末、辣椒。
　　5、用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。
　　6、油热后：放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐（别太咸）、放醋，根据汁的多少放菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内。
　　放至于阳台，当天不加盖，第二天密封好
　　腌芥菜丝
　　把买来的芥菜去皮洗干净后，切成很细很细的丝，（有工夫的还切上点胡萝卜丝，来调色）用盐腌上两天，把芥菜里的水分压出来，要压得很干很干，然后把芥菜丝揉搓开来，由于很细，揉搓起来很费时，然后把打来的淡醋放上整的调料（以免影响菜的观感）。在锅内熬开，冷至不热，和盐、辣椒丝、香油、味精等一起放在压好的芥菜丝上拌均匀入坛，（有的人家还放入生的花生、豆子或杏仁、还有的放上油炸的小鱼）过上一个星期，就很辣很冲，眼看了都会流泪的。（这种腌法腌出的菜很好吃了。由于菜要手工切得很细，又经过压制，要很多菜才开发者_StackOverflow能做一坛，不仅要花很多工夫，用料也比不压制的多很多。）

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吴嘉伟 2021-04-09 14:51

开发者_高级运维 百度一下！看看你要腌制成什么口味的

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贺雄伟 2021-04-09 14:51

把芥菜缨洗净后用开水抄一下。后控干水分剁碎。把喜欢的各种佐料。和肉馅儿。菜馅儿。共开发者_Go百科同搅拌均匀。就可以包了。芥菜的香味和肉的香味儿。包出的饺子鲜美好吃|。

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