立虾怎么做好吃呢？？

郑迎丽 2021-04-09 22:51

虾怎么做才好吃？这要根据各人口味来定，有的人喜欢清淡一点的，可做盐水虾；口味重一点的，可做红烧大虾；有人喜欢鲜一点的，可做醉虾；还有油爆虾、面拖虾等等。
老吃一种口味的虾难免会吃厌，可以各种吃法换着吃。盐水虾、醉虾一定要用活虾做，死虾或小虾可做面拖开发者_开发问答虾

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陈蒙 2021-04-09 22:54

用料

主料

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  虾250克

辅料

• 面粉

  10克

• 淀粉

  10克

• 葱姜

  适量

• 蒜

  4瓣

• 香油

  半汤匙

• 清水

  2汤匙

• 料酒

  1汤匙

• 生抽

  1汤匙

• 糖

  2汤匙

• 醋

  2.5汤匙

• 盐

  适量

炸烹虾段的做法

1.

挑选稍大点的虾，煎去虾枪，须，脚。挑去虾线，切成两段。

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2.

虾段用淀粉，面粉混合，加香油，清水，抓匀。另外调一个汁：葱姜丝，蒜片，适量盐，1勺料酒，1勺生抽，2.5勺醋，2勺糖。

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3.

虾段热油炸到外脆里嫩。捞开发者_Go百科出滤油。

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4.

锅里留底油，倒入炸好的虾段，大火，趁锅热，烹入调好的汁。旺火翻炒几下出锅。

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炸烹虾段成品图

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烹饪技巧

烹入调料汁的时候，一定要是旺火锅热。炝出味道来

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陈蒙 2021-04-09 22:56

主料：大虾500克。配料：生菜50克。

调料：葱3克，姜3克，水淀粉40克，蛋清20克，绍酒15克，精盐3克，味精2克，醋5克，鲜汤50克，芝麻油15克，蒜5克，豆油1000克（约耗50克）。

制法：

①将大虾去须脚，剔除脊背的沙肠，一切两半，放入碗内加蛋清、精盐、淀粉上浆。

②另取小碗，加入绍酒、精盐、味精、醋、鲜汤、蒜片调成汁待用。

③炒勺内加油，烧至八成热时，投入大虾，炸熟捞出，沥去余油。

④葱切丝，姜切丝，蒜切片。

⑤原勺加热，放香油、葱丝、姜开发者_如何学运维丝炝锅，倒入虾段，颠翻几；下，即倒入小碗的汁，烹炒几下，淋芝麻油即可出勺装盘。

特点：色泽鲜红，口感鲜、香、嫩、爽。

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何明锦 2021-04-09 22:57

开发者_开发百科 虾怎么做才好吃？这要根据各人口味来定，有的人喜欢清淡一点的，可做盐水虾；口味重一点的，可做红烧大虾；有人喜欢鲜一点的，可做醉虾；还有油爆虾、面拖虾等等。
老吃一种口味的虾难免会吃厌，可以各种吃法换着吃。盐水虾、醉虾一定要用活虾做，死虾或小虾可做面拖虾

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于玉萍 2021-04-09 22:59

身子一节一节的像蜈蚣的样子的是立虾。是蒸着吃的，就像蒸馒头似的，就行，大约十五到十八分钟，放在篦子上蒸。什麽料也不用放。
平时吃开发者_如何学运维的身体卷起来的是基围虾，基围虾用水煮著吃，开锅後就可以吃了。不要放材料。

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崔默 2021-04-09 23:00

1、首先将蒜头和辣椒切成沫，如下图所示。关于辣椒的选择，建议大家选择朝天椒会比较好。

2、然后把辣椒和蒜头倒入油锅中爆香，如下图所示。

3、接着把白菜用清水洗干净，如下图所示。关于洗白菜，建议大家最好用可食用苏打浸泡白菜15分钟，这样能够最大程度的去除白菜中的残余农药。

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4、然后把白菜控干切成小块，如下图所示。

5、接着把白菜倒入锅中翻炒五分钟，如下图所示。

6、然后往锅中加入适量的白米醋，开大火翻炒三分钟。

7、接着往锅中加入适量的盐巴和味精，翻炒片刻就可以出锅了。

8、一道美味可口的酸辣白菜就做好了，希望大家能够喜欢。

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