五香蚕豆怎么做好吃啊？？

黄栋增 2021-04-10 17:36

五香干蚕豆的做法
干蚕豆挑去杂质。五香干蚕豆的做法 步骤1
准备一个大一些的容器版泡发，这个过程要权48小时左右。（蚕豆完全泡发后会膨大两倍之多，所以要多一些水。）五香干蚕豆的做法 步骤2
天气热的情况下，每天要换两三次水。准备煮之前，可以先把所有的调料和蚕豆一起泡上几个小时。五香干蚕豆的做法 步骤3
高压锅，一般三十分钟就足以了。五香干蚕豆的做法 步骤4
我今开发者_JS百科天压了三十分钟，大多数的蚕豆都“开花”了。五香干蚕豆的做法 步骤5
一次吃不了的记得冷藏保存~

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蔡昆宏 2021-04-10 17:43

开发者_JS百科 原料配方
蚕豆5千克 食盐500克 糖精4克 香精5克
制作方法
1.去除杂质，拣去黄板、小粒和蛀粒。除去泥灰和淘去瘪粒。
2.放入锅内，加水至高出豆面3~4厘米，加盖以旺火烧煮，去其涩味。
3.将煮约0.5小时后把豆捞出沥去水，再放入锅内，加老卤、盐和糖精(如没有老卤，盐和糖精的用量需加倍)等辅料，再以缓火煮约0.5小时，烧煮时间不要过头。
4.熟后喷香精搅拌，捞出翻拌，冷却后即成。

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韩成会 2021-04-10 17:48

蚕豆适量 花椒适量
辅料
大料适量 盐适量
干辣椒适量 香叶适量

做法
1.
将蚕开发者_如何学Python豆洗净

2.
将蚕豆放入锅中

3.
准备好花椒，大料，干辣椒，香叶

4.
水开后放入干辣椒，花椒，大料，香叶，盐

5.
煮15分钟左右即可

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郑沛东 开发者_C百科 2021-04-10 17:49

蚕豆含蛋白质、抄碳水化合物袭、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。

五香蚕豆

原料：

干蚕豆500克、炖肉料包1个、桂皮1小段、八角2粒、食盐适量

1. 干蚕豆500克挑出残缺和坏的，洗净。

2. 用清水浸泡24小时。

3. 浸泡24小时的蚕豆吸饱了水，显得特别饱满，没有起个的蚕豆挑出不要。

4. 泡好的蚕豆洗一遍，倒出水，用一块湿屉布盖上，放在阴凉通风处等待发芽。（夏天放在阴凉透风处，冬季放入温暖处）

5. 蚕豆芽长到大约1厘米左右，这个长度最适合了，可以煮豆了。

6. 调料：炖肉料包、食盐、桂皮、八角。

7. 发芽的蚕豆放入煮锅中，加调料，盐，水不要多。

8. 大火烧沸后改小火煮15分钟。

9. 蚕豆绵软关火，煮好的蚕豆浸泡在汤中。

10. 盖上锅盖焖至温热就可以捞出享用。

11. 成品！

小窍门：

煮蚕豆的时候一定要小火，保持水面微沸就可以，火大了容易把蚕豆煮烂了。

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梁鹏 开发者_开发技巧 2021-04-10 17:50

先把蚕豆用调料泡5个小时，然后再煮味道就非常好了。

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胡俊波 开发者_JAVA百科 2021-04-10 17:53

五香干蚕豆的做法
干蚕豆挑去杂质。

准备一个大一些的容器泡发，这个过程要48小时左右。（蚕豆完全泡发后会膨大两倍之多，所以要多一些水。）

天气热的情况下，每天要换两三次水。准备煮之前，可以先把所有的调料和蚕豆一起泡上几个小时。

高压锅，一般三十分钟就足以了。

我今天压了三十分钟，大多数的蚕豆都“开花”了。

一次吃不了的记得冷藏保存~

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