酸猪耳朵怎么做好吃呢？？

卢映平 2021-04-10 15:20

开发者_如何学编程 喜欢的佐料都加好了后烧烤熟了再加醋和糖烧一会儿出锅

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郭志伟 2021-04-10 15:25

材料
猪耳朵600g，料酒4大匙，白醋4大匙。水15杯。
调味料A：酱油4大匙，料酒2大匙，八角2个，花椒半大匙，葱3支，姜开发者_C百科4片。
调味料B：酱油2大匙，糖半大匙，蒜末1大匙，盐半小匙，香菜叶半杯，红油半杯，麻油1大匙，花椒油1大匙。*喜欢吃辣的可以再加2大匙油辣椒（就是制作红油时余下的辣椒油渣）
做法
1. 先用料酒4大匙与白醋4大匙搓洗猪耳朵，然后用清水冲洗干净，接着再用一锅滚水汆烫以去除腥臭味。
2. 锅里放入水15杯，烧开后，放入所有调味料A，然后把洗净的猪耳朵放入，中火煮约1个小时，用筷子可以轻易戳穿猪耳朵的软骨为止。
3. 捞出猪耳朵，沥干放凉，略微倾斜下刀、切成薄片状，放入大盆中，加入调味料B拌匀，静置半小时，入味即可盛盘。

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郭志伟 2021-04-10 15:27

开发者_StackOverflow 首先考虑了是能不能吃，答案是:不能吃，没有但是。

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张楠 2021-04-10 15:29

开发者_Python百科 什么时候都不要放，真的讲讲良心吧

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张楠 2021-04-10 15:35

怎么处理都 不要再食用了开发者_StackOverflow中文版，因为食物变酸就说明已经腐败变质了，会产生对人体有害的细菌物质，为了健康，千万不要食用变酸变质的食物

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王蕾 开发者_运维问答 2021-04-10 15:40

乳酸链球菌素(Nisin)亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛,是乳酸链球菌产生的一种多肽物质,由34个氨基酸残基组成。

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