丸子面条怎么做好吃啊??
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一提到火锅丸子,大家都会想到在寒冷的冬天,一家人或者三五好友坐在一起吃火锅的那种温馨场景。现在生活水平提高了,时不时都会叫上家人或者朋友去吃火锅。吃火锅当然少不了火锅丸子了,没有火锅丸子的火锅怎么能称得上是火锅呢?但是大家又对它了解多少呢?接下来就有三妹给大家科普一下火锅丸子的小知识吧!
我们平时吃到的火锅丸子有:牛肉丸,鱼丸,虾丸和撒尿丸子,糯米小包子,小香肠和火腿饼。就像我们常说的,鱼丸里真的有鱼吗?虾丸里真的有虾吗?三妹的答案是有,但那只是微微一点。丸子的种类不同,生产时的工艺也是有所不同。比如牛肉丸的做法,三妹简单的给大家讲解一下。真正的牛肉丸是把牛肉切片后,用刀剁成肉泥状。然后用盐,生粉,味粉,白糖和清水放到盆里,再把剁好的牛肉放进去,搅拌上劲。搅到像胶状便可以了。然后锅里水烧开后,用手抓一把拌好的牛肉泥,用大拇指和食指把丸子挤出到锅里,一定要掌握好丸子尺寸,这样挤出来的丸子大小才均匀。等到丸子在水里煮的飘起来就可以捞出来了。牛肉丸属于广东的一道特色风景。了解了丸子的做法后,接下来就由三妹给大家分享今天的美食制作了,一起来看一下吧!
今天三妹用火锅丸子给大家分享一道不一样的美食做法,希望大家喜欢,可以多多支持三妹,谢谢大家。
今天的食材就是火锅丸子,
1:首先把买来的火锅丸子在水里洗一下,倒入锅里,加入适量水,大火烧开。由于火锅丸子生产出来时都是已经调好的味道,所以此时可以不加任何调料。
2:在煮火锅丸子的同时,我们做点配菜。湖南椒3根,洗净切成小段,一小把香菜切段,切点葱花备用。
3:丸子煮熟后捞出来控下水,这时炒锅倒油。油热七成,放入葱花,青椒爆香。然后倒入煮好的丸子,翻炒一下。加少许食用盐,半勺白醋,一克鸡精,大火翻炒一下。由于丸子已经是煮好的,不易炒太久。翻炒一下,就可以出锅了。
4:炒好的丸子放到盘子里,撒上提前切好的香菜,一盘美味的干爆丸子就做好了。
干爆丸子,做法简单粗暴,营养美味,好吃又下饭,你看到这里学会了吗?
三妹小提示:
1:火锅丸子虽然好吃,但要适量食用,过多食用,容易上火。
2:丸子买回来后要先煮一下,一来可以去掉肉丸本身的腥味,二来在爆炒时容易出味。
3:因为丸子本身都是调好开发者_运维知识库的半成品,在煮的过程中可以不加任何调味料,也可以根据自己的口味,适量添加调味料。
4:干爆丸子,做法简单,好吃美味。经常吃火锅的你,可以试下这种方法,真的挺好吃的。
好了,今天三妹就和大家分享到这里,有什么不懂的,或者想问的,可以在下方评论区留言及评论。三妹随时欢迎各位的指点,关注三妹爱厨房,不定时与你分享各种美食制作。
刘康 2021-04-11 06:47 原料:肉馅、火锅面、西兰花、胡萝卜、水发香菇、葱、姜、生抽、味精、胡椒粉。
具体做法如下:
1、将姜一部分切成片,另一部分剁碎成末;
2、西兰花洗净切成小朵,胡萝卜洗净切成片备用;
3、肉馅中放入姜末、葱末、盐、生抽、胡椒粉,顺着一个方向搅拌;
4、将锅中放入姜片和泡香菇的水烧开;
5、水开后,肉馅放入手中握住,从虎口挤出肉丸放入锅中,并撇去浮沫;
6、放入香菇、西兰花、胡萝卜煮熟;
7、放入火锅面煮五分钟;
8、调入盐、生抽、味精即可食用。
火锅丸子面的用料
火锅丸子 生菜 番茄 丝瓜 大碗面 蒜 葱 盐 生抽 鸡精 花生油
火锅丸子面的做法步骤
步骤 1
热油爆蒜片 西红柿加少量盐 酱油翻炒出沙(可适当按压 加水煮沸后下各种火锅丸子 转中火慢煮差不多后加入丝瓜、生菜、面条开发者_StackOverflow中文版煮3-4min 盐调味 最后加一点点鸡精 撒上葱花即可出锅
朱虹 2021-04-11 06:54 开发者_运维百科 主料
肉馅
120g
挂面
300g
辅料
油辣子
适量
葱
适量
步骤
1.肉馅内放少许淀粉,搅匀。
水烧开,下丸子,煮熟。
2.捞出的肉丸子备用。
3.取一汤碗,加生抽、葱花、花椒粉、油辣子、醋、香油。
4.用开水冲开。
5.面下好,取出。
6.讲下好的面捞出,摆上肉丸子。
美味营养的肉丸面做好了。
小贴士
肉丸子加淀粉才能成丸,口感好。
张宇 2021-04-11 06:58 开发者_运维知识库 主料
面粉500克
鸡蛋2个
方法/步骤
1
和面(把鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末放在面粉中,用温水和面,水以不烫手为宜,面要稀一点如图),面和好后要饧30分钟,保证发酵粉充分发挥作用。
2
锅中放油。注意油温要高,保证面丸放进锅立刻膨胀。
3
用勺子把饧好的面放过锅中,一次不要放太多,开炸。
4
炸到金黄程度就行了,可以装盘了。
马杰 2021-04-11 07:00 面条丸子
食材明细
面条适量
盐适量
胡椒粉适量
花椒粉适量
咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度
变废为宝——面条丸子的做法步骤
1
锅里注入清水烧开,将面条放进锅里煮至8分熟捞起;
2
捞起的面条,拌入适量盐;
3
拌入胡椒粉、花椒粉,搅拌均匀;调料可以换成大家喜欢的,如五香粉;
4
戴上一次性手套开发者_JAVA技巧,用筷子取适量面条于掌心,捏成丸子;
5
所有面条都捏成丸子;
6
热锅里倒入适量油烧热,将面条丸子放入锅里,中小火煎至微黄即可。
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