豆角排骨怎么做好吃呢？？

王文龙 2021-04-11 13:23

豆角干蒸排骨步骤1
豆角干蒸排骨的做法大全
如图依次向排骨中放下胡椒粉、姜末、料酒、生抽、香油、盐、生粉
步骤2
豆角干蒸排骨的做法图开发者_C百科解
将这些材料搅拌均匀，再用切成小段的豆角干铺在盘底，上锅蒸熟即完成
豆角干蒸排骨成品图

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张小青 2021-04-11 13:25

排骨抄炖豆角
是以排骨和豆角为主袭要食材的家常菜，是
东北菜
的经典菜式，这道菜老少皆宜，并且油而不腻，口味咸鲜，营养价值丰富。
在东北，家家户户都会炖这个，好吃的不得了开发者_开发问答。如果在东北农村，用那种巨大型的
大铁锅
炖，出来的味道就更纯正了。炖好的排骨里有着豆角味，豆角又有着
肉香
，二者混为一体，不但好吃而且下饭，用
大锅炖菜
，实在太香了。
这道菜里的花椒粒你可以放入调料盒里，这样比较好挑。在第一次大火煮沸撇
沫子
时，就要挑净，否则煮久了，花椒香气全无，会影响汤汁，有
苦涩的味道
。所以花椒粒只需要借一点香味就好，不用久煮。
主料
排骨
豆角
辅料
葱段
姜片
花椒粒
酱油
盐
冰糖
排骨炖豆角的做法步骤
1.
买回的排骨用清水浸泡一下，去除少量血水。
2.
排骨放入汤锅，加冷水没过排骨，加入葱、姜、花椒粒。
3.
大火烧开撇净浮沫及花椒粒，盖盖转小火炖40分钟。
4.
加入酱油增色继续炖。
5.
炒锅倒油烧热，放入姜片。
6.
放入豆角段，快速翻炒，让没根豆角都沾上油。
7.
将豆角炒软。
8.
放入煮好的排骨，翻炒几下。
9.
倒入煮排骨的汤。
10.
煮开后加盐。
11.
加少量冰糖提味。
12.
大火炖20分钟至豆角熟透入味。

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陈浩 2021-04-11 13:26

开发者_运维问答 还不洗净，焯水之后给它放到锅里面，放上调料，然后煮到七八分熟的时候再放豆角，直至熟了就可。

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阮峻青 2021-04-11 13:38

主料排骨500g豆角500g辅料油适量盐适量大料适量姜片适量酱油适量醋适量鸡精适量
步骤
排骨炖长豆角的做法步骤11.长豆角洗净、切段
排骨炖长豆角的做法步骤22.排骨洗净，焯一下
排骨炖长豆角的做法步骤33.电压力锅连电，放少许油，放入大料、姜片
排骨炖长豆角的做法步骤44.放入排骨翻匀
排骨炖长豆角的做法步骤55.放酱油、盐，翻炒均匀
排骨炖长豆角的做法步骤66.添开发者_JS百科适量清水
排骨炖长豆角的做法步骤77.盖盖，调至排骨键，炖至排骨熟烂
排骨炖长豆角的做法步骤88.倒入豆角，盖盖，不合死，炖至豆角熟透
排骨炖长豆角的做法步骤99.放醋、酱油调味即可
排骨炖长豆角的做法步骤1010.上桌喽

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阚欣 开发者_开发问答 2021-04-11 13:39

我觉得排骨炖豆角要用大锅柴火火炖才好吃，要先把豆角炒断生在加水和排骨，这样做豆角才好吃。

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吴荻 2021-04-11 13:44

食材

主料

干豆角

30克

排骨

350克

辅料

油

适量

盐

适量

蒜头

半只

生抽

2汤匙

料酒

2汤匙

生粉

1汤匙

步骤

1.干豆角浸泡2小时

2.排骨清洗干净后，放清水中浸泡开发者_如何学Python半小时

3.然后捞起，沥水备用

4.排骨放入大盆里，加入生抽、料酒、盐、蒜头腌制最少半小时

5.炒锅放油，油热后放入蒜头炒香，然后再把干豆角倒入继续翻炒至香

6.把炒过的豆角干放在盘底

7.排骨盆里加入生粉和一汤匙油拌匀

8.把排骨铺在干豆角上面，上锅蒸15分钟即可

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