坝鱼怎么做好吃呢？？

吴锦朝 2021-04-11 13:04

开发者_运维知识库 食材明细

坝鱼适量
番茄适量
酱油2勺
亨氏 番茄沙司1小碗
黄酒适量
白糖适量
盐适量
葱姜蒜片适量
制作步骤

1. 材料：坝鱼、番茄 调味：酱油2勺、番茄沙司1小碗、黄酒、葱姜蒜片、盐、白糖各适量

2. 将坝鱼洗净，清除内脏，用黄酒腌制10分钟。

3. 坝鱼控干水分下入油锅煎至两面金黄盛出备用。

4. 将番茄洗净切小块、葱姜蒜切片备用。

5. 锅置火上，放入葱姜蒜片爆香，再倒入番茄块、2勺酱油翻炒。

6. 放入煎好的坝鱼倒入适量清水。（水没过鱼身即可）

7. 加入番茄酱、盐小火焖至1.5小时。

8. 最后转大火收汁即可（鱼做好，用鱼汤泡一夜更入味）

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姚光众 开发者_开发技巧 2021-04-11 13:10

1.锅中倒油，油中放个姜片，蹭蹭锅底

2.把鱼放入锅中煎

3.见到一定程度翻面

4.这是老妈事先兑出来的汁，有酱油、盐、味精，葱丝、红辣椒、姜片、蒜末加入适量的水

5.倒入调好的汁

6.锅盖盖上中火开炖，

7.等到汤差不多靠干了即可出锅！

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开发者_JS百科吴锦朝 2021-04-11 13:12

高坝北方苑北方烧烤那家的凉拌鲫鱼很不错。

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邓雄 2021-04-11 13:12

开发者_JAVA百科 主料

黄鱼300g

调料
食盐
适量
葱
1段
姜
2片
蒜
2瓣
调和油
100g
元贞糖
1勺
家炖大王鱼的做法
1.大王鱼，刮鳞，洗净内脏，在鱼背上刮两刀，好让鱼更入味！

2.准备好葱好，干红辣椒，大料，姜（姜，大料照相的时候忘了放里了）

3.起锅，油热，爆香姜和大料，放大王鱼，随后放入辣椒，煎成金黄色翻面！

4.开煎另一面，两面全煎成金黄色！

5.加入适量酱油，糖，葱花，放水，没过鱼就行，（鱼大了，大勺放不下，给弄两段了），中火炖熟，大火收汁，出锅，装盘。

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刘超群 2021-04-11 13:15

开发者_开发百科 我在树风读书，就在高坝。我就不晓得高坝有啥子好吃的。除了洋芋坨坨还是洋芋坨坨。

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刘俊义 2021-04-11 13:20

开发者_C百科 1.锅中倒油，油中放个姜片，蹭蹭锅底

2.把鱼放入锅中煎

3.见到一定程度翻面

4.这是老妈事先兑出来的汁，有酱油、盐、味精，葱丝、红辣椒、姜片、蒜末加入适量的水

5.倒入调好的汁

6.锅盖盖上中火开炖，

7.等到汤差不多靠干了即可出锅！

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