油煎大虾怎么做好吃啊？？

李嘉星 2021-04-11 15:42

开发者_运维技巧 材料
黄油20克，蜂蜜30克，糖粉15克，全蛋20克，低粉100克，泡打粉0.25茶匙，蛋白20克
做法
1.黄油软化，加入蜂蜜，糖粉拌匀打发
2.分次加入全蛋液打匀，过筛粉类加入，揉成光滑面团
3.5g每个面团剂子，搓成麻花，刷蛋白
4.170°烤15分钟，150°再烤10分钟

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郝润青 2021-04-11 15:46

开发者_开发技巧 所用食材
300g大虾
适量油
适量白糖
适量美极鲜味汁
适量料酒
适量干辣椒
适量葱
适量生姜

详细步骤
1.虾洗净，剪去虾须，剖开后背，抽去肠泥。2.锅中倒入适量油，爆香姜和蒜末，倒入大虾。3.煎至虾变色，倒入料酒。4.加入白糖。5.放入干辣椒。6.最后撒入葱花即可。

制作小贴士
宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

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刘俊义 2021-04-11 15:47

食材明细
大虾30开发者_C百科0克
美极鲜味汁1勺
白糖1勺
料酒1勺
鸡精适量
植物油适量
干辣椒适量
生姜适量
葱花适量
头抽煎大虾的做法步骤
1虾洗净，剪去虾须，剖开后背，抽去肠泥。
2锅中倒入适量油，爆香姜和蒜末，倒入大虾。
3煎至虾变色，倒入料酒。
4加入白糖。
5放入干辣椒。
6倒入美极鲜味汁翻炒几下。
7最后撒入葱花即可。

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解晓光 2021-04-11 15:48

开发者_如何学JAVA 油煎大虾应该加入淀粉和鸡蛋液，煎熟后放入少许椒盐才会更好吃。

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田雨 2021-04-11 15:50

开发者_开发技巧 在建之前必须要用足够的材料把它研制好。然后可以用鸡蛋清裹一些淀粉粉和面包糠。这样煎出来口感会更酥脆。

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刘磊 2021-04-11 15:52

用料

虾皮 50g

橄开发者_C百科榄油或者其他植物油 10-20g

万能的油煎虾皮的做法

• 阴干虾皮半日

• 锅中不放油，放入虾皮烤干。烤的时候要不时用筷子转动，保证受热均匀

• 待虾皮卷曲手摸一下感受到干松变轻即可加入油，一次加入5g，少量多次数。
  
  直到虾皮变成金黄色入口香脆即可盛出。

• 左侧是油煎过的虾皮。金黄色的。
  
  右侧是没有煎过的，淡黄色

• 煎好的虾皮要等到晾凉再装罐子
  
  油煎虾皮可以存放在冰箱吃两个星期

• 喝粥、吃白饭、做鸡蛋饼都要放上
  
  可以让所有食物都增色哦！

小贴士

①虾皮阴干半天
②锅中不放油，放入虾皮烤干
③虾皮卷曲手摸一下感受到干松变轻即可加入油，一次加入5g，少量多次数。直到虾皮变成金黄色入口香脆即可盛出。
④煎好的虾皮要等到晾凉再装罐子

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