西芹虾仁怎么做好吃啊？？

吴彩杰 2021-04-11 19:52

开发者_JAVA百科

• 主料

• 西芹

  200g

• 百合

  80g

• 虾仁

  200g

• 辅料

• 油

  30ml

• 盐

  4g

• 生姜片

  适量

• 料酒

  15ml

• 生粉

  适量

• 鸡精

  2g

• 胡萝卜

  50g

• 大蒜

  适量

• 步骤

• 1.准备西芹和百合

• 2.西芹摘选干净切段，鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净

• 3.虾仁洗净后沥干水分加入2克盐，料酒，生粉抓匀上浆静置半小时

• 4.准备姜片，蒜片和胡萝卜片

• 5.锅内水开后先把百合，西芹和胡萝卜片焯水后捞起洗净

• 6.热锅倒油

• 7.油温5分热先把虾仁倒入过油至变色捞起

• 8.加入生姜和蒜爆出香味

• 9.再把西芹，百合，胡萝卜一起倒入煸炒出香味加入盐煸炒均匀

• 10.再把虾仁回锅煸炒均匀

• 11.加入少许开水让食材融合

• 12.最后加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅

---

陈忠科 2021-04-11 19:53

西芹虾仁的家常做法大全：
1.虾去头尾，剥去壳，用牙签从第三节处将肠线轻轻挑开拉出洗净；
2.虾仁用料酒和盐腌制15分钟，然后入热水锅中焯烫变色即可捞出；
3.西芹用刮开发者_开发百科刀将表面筋膜撕去，斜切成细片，蒜切成片；
4.油锅小火爆香蒜片，放入西芹翻炒；
5.放入盐，倒入虾仁，淋入1/2勺的水淀粉勾薄欠，最后滴几滴香油即可。

西芹炒虾仁是一道味道较为清淡的家常菜，制作材料有西芹、虾仁等，简单易做又健康营养。把西芹与虾仁洗净，放入锅再加入各种调料炒熟即可。

---

王国平 2021-04-11 19:56

开发者_StackOverflow

芹菜和虾仁可以一起吃，以下是芹菜炒虾仁的做法：

主料：西芹100克、虾仁100克

辅料：料酒2克、盐3克、食用油10克、姜末1克

步骤：

1、食材备好芹菜用茎部就行

2、芹菜茎部改刀切成小条

3、放入开水锅里焯水加一两滴食用油这样焯水菜的颜色更漂亮

4、另起锅烧油放点姜末炸香

5、放入虾仁翻炒

6、加入料酒炒匀提鲜

7、放入焯过水的西芹翻炒均匀

8、加适量盐翻炒均匀就好

9、盛出就可以上桌啦

---

陈忠科 2021-04-11 20:06

开发者_高级运维

用料

西芹 250克

虾仁 200克

鲜百合 1个

胡萝卜 1小根

木耳 15朵

生姜 5片

小葱 2根

盐

玉米油

西芹百合炒虾仁的做法

• 虾仁开背，取出虾线

  请点击输入图片描述

• 洗净，在虾仁中放入1克盐，少许白胡椒粉，半勺料酒，1勺淀粉，拌匀，腌制15分钟

  请点击输入图片描述

• 将洗净的西芹从中间掰开，慢慢的撕去老筋

  请点击输入图片描述

• 斜刀将芹菜切片

  请点击输入图片描述

• 胡萝卜切片，鲜百合掰开成小片，泡好的木耳洗净

  请点击输入图片描述

• 锅中放水烧开，加入1克盐少许油，胡萝卜入开水，水再开放入百合捞出，水再开后放入西芹变色就可捞出，放入木耳，水开捞出。水再开后放入腌好的虾仁，虾仁变色微卷起就可捞出

  请点击输入图片描述

• 热锅凉油，放入切好的姜丝葱段炒香，将所有的蔬菜放入锅中快速翻炒，再放入虾仁，撒入2克盐，少许白胡椒粉翻炒出锅

  请点击输入图片描述

• 色香味俱全

  请点击输入图片描述

小贴士

西芹一定要撕掉芹菜的老筋

---

毛成鹏 2021-04-11 20:07

材料
西芹片200g，生虾仁50g，百合片50g，胡萝卜片50g
做法
1、锅中放入500g水烧沸，下西开发者_如何学C芹片、虾仁、百合片和胡萝卜片烫20s，捞出沥干水分待用；
2、锅中放入30g油（约两汤匙）烧热，下所有食材炒2分钟；
3、根据个人口味调入小炒料包，炒匀即可。

---

李家虹 2021-04-11 20:13

芹菜和虾仁可以一起吃，以下是芹菜炒虾仁的做法：

主料：芹菜100g、虾仁50g

辅料：花生油15ml、盐1g、大葱5g、姜2g、大蒜5g

步骤：

1、将芹菜洗净用菜刀拍扁。

2、虾仁去除虾线，芹菜切段，大葱切小块，姜切丝，大蒜拍扁切小块待用。

3、热锅放油，放入葱、姜、蒜和虾仁爆香。

4、翻炒至虾仁变色。

开发者_如何转开发

5、放入芹菜炒至断生，临出锅时放入少许盐炒匀即可。

6、装入盘中。

参考资料来源：百度百科—芹菜炒虾仁

---