胡茄子怎么做好吃啊？？

阚欣 开发者_如何学Go 2021-04-12 03:22

食材明细：茄子300克，土豆200克，胡萝卜50克，葱10克，姜10克，蒜10克，老抽5克，酱油5克，盐3克，鸡精3克，豆油50克

步骤/方法

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用到的主要材料有：茄子，土豆，胡萝卜

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将茄子成段，土豆切成宽条

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茄子和土豆分别放入油锅炸好

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在锅中留少许底油，放入葱，姜，蒜爆香

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依次放入胡萝卜，土豆，茄子翻炒

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放入老抽，酱油，鸡精。（这个已经可以了，我就没再加盐，口味重可以少放一点。）

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用水加淀粉调汁

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淋入水淀粉再翻炒片刻即可出锅

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END

注意事项

恰到好处的软烂，虽然没放油，但最上面的油脂已经渗透到茄子里，很好吃。

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戴宗翰 开发者_Python百科 2021-04-12 03:27

原材料：茄子、西红柿、青辣椒、葱姜蒜、盐、很多的花生油

做法：

1.青辣椒切块

2.西红柿切块

3.茄子切块

4.锅内倒入很多花生油，中大火烧到7分开，分批加入茄子块炸到金黄捞出

5.炒锅上火，内置少许油，油热7分，丢入葱姜蒜片爆出香味；倒入青辣椒块翻炒两下；倒入西红柿块翻炒到变色；倒入过过油的茄子块，继续翻炒；到西红柿5分熟时，加入盐，继续翻炒均匀，关火出锅

有喜欢吃酱油、糖的随自己喜好适量加入，再关火出锅。
请采纳答案，支持我一下。

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胡欣翼 202开发者_如何学JAVA1-04-12 03:30

胡萝卜土豆烧茄子怎么做好吃

主料

长茄子1-2个 蒜适量

葱适量 青辣椒一个

生抽2勺 糖少许

盐少许 鸡精少许

食用油适量 香醋1勺

胡萝卜土豆烧茄子的做法步骤

1.准备好所有食材

2.土豆去皮切块洗去多余淀粉，茄子切块转盘，葱切葱花，大蒜切片青椒切块，备用

3.取一空碗，取适量香醋，生抽，盐，鸡精加入碗中调好酱汁（根据食材的分量）

4.锅中加入食用油，大火烧热，加入土豆，炸至表面变成微黄，捞出控油，再将茄子加入剩余油中炸至变微黄色，捞出备用

5.在空锅加入少许油，烧热，加入葱花大蒜翻炒五秒加入青椒爆香，加入炸好的土豆和茄子翻炒均匀，倒入调好的酱汁，再加入半碗水，盖锅盖烧开，大火收汁，即可装盘享用

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赵志鹏 开发者_StackOverflow中文版 2021-04-12 03:39

可以用小的电饭煲啊~！跟用砂锅一样做法~！放点梅香咸鱼~！放好作料就OK

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张稀奇 2021-04-12 03:39

开发者_如何学运维 倒入五十毫升的油，待起油烟后放入茄子，茄子切成你喜欢的形状。炸至金黄色后放入调料即可

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马晓东 2021-04-12 03:48

开发者_运维技巧 步骤

1.提前泡来发木自耳。

2.提前将花生米洗干净用冷水浸泡2个小时。

3.泡过的花生米入微波炉加工至6、7分熟。

4.猪肉切碎。

5.胡萝卜洗干净切成丝。

6.胡萝卜入煮锅焯水。

7.木耳入煮锅焯水。

8.茄子洗干净切成片。

9.炒锅放油加热，茄子入锅煎。煎好后盛出。

10.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后猪肉入锅翻炒。

11.加酱油翻炒。

12.茄子入锅翻炒。

13.花生米入锅翻炒。 加适量水，盖上锅盖焖一会儿。

14.木耳入锅翻炒。

15.加盐、味精翻炒。

16.加枸杞翻炒。

17.淋入芡汁，茄子卤就好了。

18.黄瓜洗干净切成丝。

19.将面条儿煮熟。

20.面条儿配上茄子卤，再配上黄瓜、胡萝卜作菜码儿，即可享用茄子卤捞面。

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