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手撕鱿鱼丝怎么做好吃啊??

吕志文 2021-04-12 02:16

主料
  鱿鱼干2 条、蒜泥20克、小柠檬1个,酱油3ml,芥末适量。
  做法步骤
  1. 准备好两条鱿鱼干。
  2. 用温开水泡洗两分钟。
  3. 把鱿鱼干里面的嘴巴和躯干部分取出。
  4. 180℃预热烤箱5分钟,把鱿鱼干放进烤箱中上层,用上下火180烤两分钟左右。
  5. 鱿鱼开发者_如何学Python身体慢慢卷起时,可以关电拿出鱿鱼。
  6. 趁鱿鱼还是热的时候用手把鱿鱼撕成丝。
  7.用蒜泥、柠檬汁、酱油、芥末做成酱料。
  8. 炒锅放少许油,大火热油以后,放蒜泥爆炒出香味,再放适量的酱油爆炒,出锅即可。


韩成会 2021-04-12 02:17

鱿鱼也是深受无数人喜欢的肉类,现在人们吃鱿鱼的方法也非常多,今天介绍的美食就是鱿鱼做成的,那就是手撕鱿鱼丝,这道美食已经很有名了,你也可以学习做这道美食的方法。



一、手撕鱿鱼丝的做法


1.将干货鱿鱼清洗干净,沥干水份后放烤盘。


2.放进烤箱开发者_Python百科180-200度,5分钟左右。微卷起来就ok咯!


3.待稍凉点,用剪刀或手撕方式,撕开一条条,这是用剪刀剪的



二、手撕鱿鱼丝的做法


1、肉厚的新鲜大鱿鱼,中间剪开,去内脏洗净


2、扒去鱼皮,抹上鸡粉、糖,挂起阴凉通风处晾一天


3、表面稍干后,切成两片,尾部纵向划几刀,放在铺了油纸或硅胶垫的烤盘上,上面压个重物,中层上下火热风130度,烤10分钟左右


4、去掉重物,翻面,表面刷少许生抽和植物油,热风烤5分钟左右再翻面


5、看一下鱿鱼的状态,稍微有点儿湿润度,不会很干很硬的状态就可以了


6、稍晾凉,用橡皮锤锤软些,手撕开就行了


7、撕开就是酱紫的



三、手撕鱿鱼干的做法步骤


1.准备好两条鱿鱼干


2.用温开水泡洗两分钟


3.把鱿鱼干里面的嘴巴和躯干部分取出


4.180℃预热烤箱5分钟,把鱿鱼干放进烤箱中上层,用上下火180烤两分钟左右(每个牌子的烤箱温度不同,要自己控制时间哦!)


5.鱿鱼身体慢慢卷起(这时能闻到鱿鱼发出的香味)可以关电拿出鱿鱼


6.趁鱿鱼还是热的时候用手把鱿鱼撕成丝


7.蒜泥、小柠檬、酱油、芥末


8.炒锅放少许油,大火热油以后放蒜泥爆炒(小火)出香味在放适量的酱油爆炒,出锅把小柠檬拧汁放进酱料里调均匀(喜欢吃芥末的小伙伴可以加芥末哦),调味料做好了


9.手撕干鱿鱼是不是很美味呢!


毛念学 2021-04-12 02:17

主料
鱿鱼干1开发者_运维问答
辅料

辣椒粉适量 孜然粉适量
胡椒粉适量 蚝油适量
油适量 酱油适量

手撕鱿鱼的做法步骤

1. 先将鱿鱼干放在热水里泡五到八分钟,洗干净,滤干水。

2. 将鱿鱼撕成丝,放入油、酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油,充分抓匀。

3. 把拌好的鱿鱼丝放到微波炉里烤一分钟后,翻一下,再烤一分钟,多次翻动,烤制, 以自己的喜欢的硬度来定。

4. 如果没有微波炉,可改用平底锅(一般的炒菜锅不太好,因为有弧度,会导致受热不均匀,效果不太好)来烤。只不过要掌握好火候,不要弄糊了,还有,就是时间要长些了,因为要人守在锅边不停地查看。


王艳艳 2021-04-12 02:21

材料

主料:鱿鱼干、油、盐糖味精

配料:辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油
2做法

1、先将鱿鱼干放在热水里泡五到八分钟,洗干净,滤干水。

2、将鱿鱼撕成丝,放入油、酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油,充分抓匀。

3、把拌好的鱿鱼丝放到微波炉里烤一分钟后,翻一下,再烤一分钟,多次翻动,烤制, 以自己的喜欢的硬度来定。

食用方法:

1、目前市场上有很多独立小包装的手撕鱿鱼小包,开袋即食,口感风味俱佳,属于非常好的休闲食品。

2、可以切成丝,作为炒菜用,口感以及韧性都非常的好,喜爱吃海味的朋友必备的佳品!

干鱿鱼的做法大全

拌干鱿鱼的做法

原料:

干鱿鱼一个。

辅料:

葱丝、青红椒丝、盐、味精、辣椒油、蚝油。 做法:
干鱿鱼温水泡发十个小时以上,泡发好后,用手撕成丝(或用刀切成丝状),把切好的葱丝、青红椒丝加入盐、味精、辣椒油、蚝油拌开。 酱干鱿鱼西兰花的做法

所需材料:干鱿鱼、西兰花

调味料:
清水(干鱿鱼的一半量)、生抽3勺、老抽1+1/2勺、蒜泥1勺、白开发者_如何学C糖半勺、蚝油2勺、黑胡椒粉适量、盐适量、
做法:
1、干鱿鱼清水泡了大概半天左右、泡好后洗干净沥水; 2、清水中加入盐和食用油煮开; 3、加入西兰花烫熟; 4、锅中加入所有调味料煮开; 5、酱汁煮开后加入泡好的鱿鱼; 6、酱汁烧干2/3的时候加入西兰花;

7、加入西兰花后稍微煮一会儿即可;
8、最后加了点香油


王晨 2021-04-12 02:25

开发者_运维技巧

用料

干鱿鱼 8片

酱油 15ml

芥末 2.5g

手撕鱿鱼丝的做法

用清水轻轻洗一下干鱿鱼,用厨房纸巾吸干水分,放在铺有硅油纸的烤盘上


烤炉设置上下管,温度180°C,按开始键自动预热


预热2分钟后,把烤盘送入烤炉,烤制5分钟,鱿鱼卷起、涨起气泡即可


待稍凉后,用手把干鱿鱼撕成鱿鱼丝



姚远 开发者_Python百科 2021-04-12 02:31

超市卖的那种是用专门的烤鱼片机压烤成的

自己在家可以用微波炉来烤

微波炉自制其实做法好回简单,
1、首先鱿答鱼晒干
2、清水洗干净~稍浸一浸,撕开鱿鱼
3、用干净毛巾压干(不要太干,少留一些水分,以免微波炉烤的时候太硬)
4、放入微波炉文火1-2分钟,看到鱿鱼卷曲为好(不要时间太长会硬)
5、撕成丝,加胡椒粉之类就得啦!不加调味料也一样鲜甜!


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