干鸡怎么做好吃啊？？

宋伟 开发者_如何学运维 2021-04-12 05:20

酱油4汤匙，蜂蜜3汤匙，白葡萄酒醋2汤匙，大蒜2头（捣碎），姜末1汤匙，橄榄油175毫升，葱2根（切碎），粗磨黑胡椒1茶匙
做法
1、用大碗将所有配料拌和。
2、将肉放进拌好的腌汁里冷藏4小时以上，再烤着吃就行了。

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许龙 2021-04-12 05:22

风干的咸鸡做之前不用水泡，洗净后煮软，去除多余的盐分即可。风干鸡做成香菇炖咸鸡好吃。

下面介绍做法：

准备材料：咸鸡1只、干香菇100g、干辣椒7-8开发者_运维知识库个、蒜头6-7瓣、姜块2-3块、大蒜1根

制作步骤：

1、干香菇洗净后，用温水泡发

2、香菇捞出滤干备用

3、泡发后的香菇水留用，底部杂质不要就可以

4、咸鸡洗净，剁小块

5、凉水下锅煮热或煮开后，汤会变白，浸泡15-20分钟，去除多余盐分同时让鸡肉回软

6、蒜头整颗，或者大的对半切开一下

7、干辣椒洗净摘蒂中间切段

8、姜块洗净拍碎

9、大蒜斜切段备用

10、热锅冷油，下鸡块不断翻炒，炒至鸡块表皮变紧上色油亮亮的感觉

11、再下蒜头，姜，和干辣椒炒香

12、倒入之前的香菇水，盖过鸡块

13、大火煮开

14、下干香菇

15、加些许生抽、蚝油翻炒均匀，中火焖煮，时间大概20-30分钟

16、成品图

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兰天 2021-04-12 05:22

开发者_运维知识库 可以做炒来吃。
食材：菜油、豆瓣、小米辣椒、花椒、料酒、蒜子。
将公鸡宰成小方块肉。
锅熟热后，放油熟后；放公鸡肉炒到七成熟，放豆瓣放料酒，最后放其他食材。

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周胜东 开发者_Python百科 2021-04-12 05:25

可以做炒来吃。
食材：菜油、豆瓣、小米辣椒、花椒、料酒、蒜子。
将公鸡宰成小方块肉。
锅熟热后，放油熟后；放公鸡肉炒到七成熟，放豆瓣放料酒，最后放其他食材。

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高飞 2021-04-12 05:33

开发者_如何学Go

可以做好吃的手撕风干鸡

手撕风干鸡的做法

1.、盐和花椒一起下锅，小火炒到发黄，放凉备用

2、鸡洗干净，擦去水分，把炒好的花椒盐均匀的抹在鸡腿上。

3、擦好盐的鸡晾在干燥通风的地方24小时

4、晾好鸡，洗干净上面的盐，放到蒸锅里，蒸25-35分钟，到鸡完全成熟

5、吃之前撕成条，装饰香菜，

6、还可以调一个喜欢的姜醋汁~

炖汤也可以，不仅鲜美，而且无油，味香。

斩刀成小块，大碗盛，加葱段姜片，少许料酒。

上蒸笼，旺火蒸二十分钟。

热吃固佳，冷吃尤妙，下酒佐粥两美。吃之前用清水泡一段时间再焯个水就不会那么咸了，一般配

点绿色蔬菜煮汤干烧都可以，比如煮汤配莴苣，，瓠子，青菜…干烧配四季豆，青蒜苗…搭配起来

吃，比较好看也容易引起食欲。

鱼丸煮咸鸡的做法详细介绍 菜系及功效:粤菜

鱼丸煮咸鸡的制作材料:主料:鱼丸100克,用盐水煮的鸡100克,鸡腿菇10克,姜葱各10克,红萝卜15克。

花生油15克,盐10克,味精10克,胡椒粉少许,鸡汤150克。 教您鱼丸煮咸鸡怎么做，如何做鱼丸煮咸鸡

才好吃1.鸡切成块，鸡腿菇切片，红萝卜切片，姜切片，葱切段。 2.烧锅下油，放入姜片，鸡块煸

至出香味时。3.加入鸡汤煮10分钟，再投入红萝卜片、鸡腿菇，调入盐、味精煮3分钟，撒入胡椒

粉，倒入汤窝内即成。

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罗林 开发者_高级运维 2021-04-12 05:35

香菇炖鸡
　　1。先将香菇洗干净，用清水浸透泡软
　　2。把鸡剁成块，去除血水、冲洗干净
　　3。将鸡放在锅中，加水，先用旺火把它烧开
　　4。然后转中火炖个15-30分钟
　　5。再将所有浸泡好的香菇放入锅中，淋酒1大匙，加点生姜
　　6。用小火炖1-2个小时左右。
　　7。起锅前加盐调味，拌匀后就可以吃了。切记鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜。

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