橙皮怎么做好吃啊？？

王胜利 开发者_JS百科 2021-04-12 09:04

主料牛心2000克 辅料橙皮适量盐适量香叶小茴香适量老抽适量料酒适量花椒八角适量葱适量生抽适量糖适量清水适量姜适量蒜适量
步骤
橙皮酱牛心的做法步骤11.将牛心清洗干净
橙皮酱牛心的做法步骤22.牛心对半切开，去掉里面的淤血然后冲洗干净放进冷水锅里煮，开锅以后煮5分钟捞出来，用热水洗去表面的杂质。
橙皮酱牛心的做法步骤33.准备好花椒大料小茴香和香叶，葱姜蒜洗干净切好，准备一些清洗干净的去掉白瓤的橙皮。
橙皮酱牛心的做法步骤44.将所有作料放进汤锅内，然后加入冷水，放在煤气灶上加热。
橙皮酱牛心的做法步骤55.加入一大勺料酒
橙皮酱牛心的做法步骤66.加入一大勺老抽
橙皮酱牛心的做法步骤77.再加入一大勺生抽
橙皮酱牛心的做法步骤88.加入一小勺白糖
橙皮酱牛心的做法步骤99.这时水也开了，将焯烫好的牛心慢慢放进去，敞开盖子煮10分钟以后盖盖子煮60分钟。
橙皮酱牛心的做法步骤1010.最后加入半勺子盐再煮20分钟就可以了，煮好以后用原汤浸泡一晚会更加入味。

---

王胜利 2021-04-12 09:16

食材

• 主料

• 牛心

  2000克

• 辅料

• 橙皮

  适量

• 盐

  适量

• 香叶小茴香

  适量

• 老抽

  适量

• 料酒

  适量

• 花椒八角

  适量

• 葱

  适量

• 生抽

  适量

• 糖

  适量

• 清水

  适量

• 姜

  适量

• 蒜

  适量

• 步骤

• 1.将牛心清洗干净

• 2.牛心对半切开，去掉里面的淤血然后冲洗干净放进冷水锅里煮，开锅以后煮5分钟捞出来，用热水洗去表面的杂质。

• 3.准备好花椒大料小茴香和香叶，葱姜蒜洗干净切好，准备一些清洗干净的去掉白瓤的橙皮。

• 4.将所有作料放进汤锅内，然后加入冷水，放在煤气灶上加热。

• 5.加入一大勺料酒

• 6.加入一大勺老开发者_运维问答抽

• 7.再加入一大勺生抽

• 8.加入一小勺白糖

• 9.这时水也开了，将焯烫好的牛心慢慢放进去，敞开盖子煮10分钟以后盖盖子煮60分钟。

• 10.最后加入半勺子盐再煮20分钟就可以了，煮好以后用原汤浸泡一晚会更加入味。

• 小贴士

• 吃的时候切片浇上腊八醋和特级生抽，就两瓣腊八蒜，非常美味呀！！！

---